Toasttab берет деньги из ресторанов?
Краткое содержание:
Toast-это облачная компания-разработчик программного обеспечения, которая генерирует доход, продавая оборудование и предлагая услуги по продаже и цифровым заказам. Они предоставляют настраиваемые пакеты с точки зрения продаж для ресторанов на разных этапах роста, таких как планы оплаты, основные и планы роста. Toast также предлагает цифровые планы заказа ресторанов, которые хотят присутствовать в Интернете. Они взимают с ресторанных партнеров фиксированную плату за услуги за услуги за доставку. Toast был успешным в отрасли и увеличил значительное финансирование через венчурный капитал и недавний IPO.
Ключевые моменты:
1. Toast-это облачная компания-разработчика программного обеспечения, основанная в 2012 году.
2. Основатели ранее работали в компании-разработке программного обеспечения Endeca и решили революционизировать ресторанные системы.
3. Тост изначально начался как приложение потребителя, ориентированное на мобильные платежи и лояльность клиентов.
4. Toast The Cowned, чтобы стать полной технологической платформой ресторана после осознания необходимости дополнительных функций.
5. Компания получила раннее финансирование от бывшего генерального директора Endeca Стив Папа.
6. Тосты предлагают системы точки продаж в более чем 48 000 ресторанов.
7. Компания получает доход, продавая оборудование, включая системы точек продаж и связанные с ними устройства.
8. Их платформа интегрируется с ресторанными услугами, такими как Grubhub и OpenTable.
9. Выработка доходов разделена на две категории: точка продажи и цифровой заказ.
10. Пакеты точек продаж доступны в разных планах в зависимости от стадии роста ресторана.
15 уникальных вопросов:
1. Что такое тост?
Toast-это облачная компания по программному обеспечению.
2. Когда был основан Toast?
Тост был основан в 2012 году.
3. Как встретились основатели Toast?
Основатели встретились во время работы в компании -разработке программного обеспечения Endeca.
4. На что изначально тост сосредоточился?
Тост изначально был сосредоточен на потребительском приложении, сосредоточенном на мобильных платежах и лояльности клиентов.
5. Почему Toast Pivot?
Основатели поняли, что владельцы ресторанов хотят платформу, которая могла бы предложить больше, чем просто обработка платежей.
6. Как Toast получил раннее финансирование?
Бывший генеральный директор Endeca Стив Папа предоставил первоначальное финансирование.
7. Сколько мест в ресторанах использует тост?
Тост используется в более чем 48 000 ресторанных мест.
8. Как тост приносит доход?
Тост генерирует доход, продавая оборудование и предлагая услуги по продаже и цифровым заказам.
9. Какие услуги предлагает тосты?
Toast предлагает настраиваемые пакеты с точки зрения продаж, онлайн-заказ, доставку, программы лояльности, маркетинговые инструменты, подарочные карты и многое другое.
10. Какие планы точек продаж, предлагаемые Toast?
Toast предлагает планы оплаты как вы, предметы первой необходимости и рост ресторанов на разных этапах роста.
11. Какие дополнительные функции предлагают планы основополагающих?
План Essentials включает в себя онлайн-заказ, доставку, аппаратное обеспечение ресторанного класса и приложение Toast Out Out.
12. Какие функции включены в план роста?
План роста включает в себя программы лояльности, маркетинговые инструменты и подарочные карты.
13. Какие планы предлагают тосты для ресторанов, которые хотят присутствовать в Интернете?
Toast предлагает тост сейчас, Toast Now Plus и Toast Now Premium Plans о услугах онлайн -заказов и доставки.
14. Предоставляются ли услуги доставки Toast?
Да, Toast предлагает услуги доставки за дополнительную плату своим партнерам по ресторанам.
15. Как поступает тост за свои услуги?
Toast взимает фиксированную плату за услуги за услуги за доставку и предлагает предварительные цены на другие услуги.
Подробные ответы:
1. Что такое тост?
Toast-это облачная компания-разработчик программного обеспечения, которая предоставляет технологические решения для ресторанной индустрии.
2. Когда был основан Toast?
Тост был основан в 2012 году Стивом Фредеттом, Аманом Нарангом и Джоном Гриммом.
3. Как встретились основатели Toast?
Основатели Toast встретились во время работы в компании -разработке Endeca.
4. На что изначально тост сосредоточился?
Первоначально тост был сосредоточен на разработке потребительского приложения, сосредоточенного на мобильных платежах и лояльности клиентов.
5. Почему Toast Pivot?
Тосты развернулись, потому что основатели поняли, что владельцы ресторанов хотят более полную технологическую платформу, которая могла бы выполнять различные задачи, а не просто принимать платежи.
6. Как Toast получил раннее финансирование?
Toast обеспечил раннее финансирование благодаря поддержке бывшего генерального директора Endeca Стива Папы, который вложил 500 000 долларов в свои деньги в компанию.
7. Сколько мест в ресторанах использует тост?
Тост используется в более чем 48 000 ресторанов в Соединенных Штатах.
8. Как тост приносит доход?
Тост генерирует доход через несколько потоков. Они продают аппаратное обеспечение, включая системы точек продаж и связанные с ними устройства, такие как квитанционные принтеры, денежные ящики и считыватели карт Magstripe. Они также предлагают услуги по продаж и цифровым заказам, за которые взимают рестораны на основе выбранного плана и услуг.
9. Какие услуги предлагает тосты?
Toast предлагает ряд услуг, чтобы помочь ресторанам эффективно управлять своей деятельностью. Они предоставляют настраиваемые пакеты с точки зрения продаж, которые удовлетворяют конкретные потребности ресторанов на разных этапах роста. В дополнение к системам продаж, Toast предлагает такие функции, как онлайн-заказ, услуги доставки, программы лояльности, маркетинговые инструменты и подарочные карты. Они также интегрируются с другими ресторанами, такими как Grubhub и OpenTable.
10. Какие планы точек продаж, предлагаемые Toast?
Toast предлагает несколько планов в точках продаж в зависимости от стадии роста и потребностей ресторана:
– Плата как-вы-го иу: этот план идеально подходит для небольших ресторанов, начиная с тост-платформы. Он включает в себя основные основы для стартового комплекта, такие как терминал в точке продажи, устройства для платежей Tap, программное обеспечение для точек продаж и поддержку клиентов. Дополнительное оборудование можно приобрести по мере необходимости.
– Основы: этот план предназначен для ресторанов, стремящихся выйти на каналы вне племени. Он включает в себя функции оплаты как вы, и добавляет онлайн-заказ, услуги доставки, оборудование ресторанного класса и приложение Toast Out Out.
– Рост: этот план предназначен для ресторанов, заинтересованных в использовании данных для привлечения новых клиентов и привлечения повторных посещений. В дополнение к функциям плана предметов первой необходимости, план роста предоставляет программы лояльности, маркетинговые инструменты и подарочные карты для повышения вовлечения и удержания клиентов.
11. Какие дополнительные функции предлагают планы основополагающих?
План Essentials включает в себя услуги по заказу и доставке в Интернете, оборудование для ресторанного класса и приложение Toast Out Out. Эти функции позволяют ресторанам расширять свой охват и обслуживать клиентов за пределы их физических мест.
12. Какие функции включены в план роста?
В дополнение к функциям, предлагаемым в плане Essentials, план роста предоставляет дополнительные инструменты для вовлечения клиентов и маркетинга. Это включает в себя программы лояльности для вознаграждения возвращающихся клиентов, маркетинговые инструменты для целевых кампаний и подарочные карты для привлечения новых клиентов и поощрения повторных посещений.
13. Какие планы предлагают тосты для ресторанов, которые хотят присутствовать в Интернете?
Для ресторанов, стремящихся создать присутствие в Интернете, Toast предлагает три плана в своей категории цифровых заказов:
– Toast Now: этот план предлагает онлайн-заказ и приложение Toast Out, что позволяет клиентам размещать заказы на получение или доставку.
– Toast Now Plus: в дополнение к онлайн-заказу и приложению для выпуска, этот план включает в себя электронные карты в качестве дополнительного предложения для привлечения и удержания клиентов.
– Toast Now Premium: Этот план включает в себя все функции Toast Now Plus и добавляет возможности для маркетинга по электронной почте, чтобы помочь ресторанам эффективно взаимодействовать со своими клиентами через целевые электронные кампании по электронной почте.
14. Предоставляются ли услуги доставки Toast?
Да, тост предлагает услуги доставки в рамках своих планов цифрового заказа. Рестораны могут предоставить услуги доставки в партнерстве с тостами. Тем не менее, с этой услугой связаны дополнительные затраты, и тост взимает фиксированную плату за обслуживание для ресторанов за каждый заказ на доставку.
15. Как поступает тост за свои услуги?
Toast следует за структурой ценообразования, которая варьируется в зависимости от услуг и планов, выбранных ресторанами. Пакеты с точки зрения продаж имеют аванскую плату и, в некоторых случаях, повторяющиеся ежемесячные сборы. Планы цифрового заказа также имеют ежемесячные расходы. В случае услуг по доставке рестораны взимают фиксированную плату за обслуживание для первого порядка, чтобы покрыть расходы на услуги доставки. Toast стремится обеспечить прозрачные цены своим партнерам по ресторанам, чтобы помочь им бюджет и эффективно планировать свои расходы.
Toasttab берет деньги из ресторанов
Бовин в фанате был одним из первых, кто публично отталкивался против национальных приложений доставки. (Майк Платания)
Как тост зарабатывает деньги? В двух словах
Toast-это облачная компания-разработчик-разработчик программного обеспечения, основанная Стивом Фредеттом, Аманом Нарангом и Джоном Гриммом в 2012 году.
Несмотря на то, что все были недавними выпускниками MIT, они встретились во время работы в компании -разработке программного обеспечения Endeca. Когда Endeca была продана Oracle в 2011 году, соучредители приступили к миссии по революции в ресторанных системах.
Тем не менее, тост испытывал трудности с получением раннего финансирования, потому что многие считали, что отрасль слишком сложна и нюансирована.
Многие рестораны работали на устаревших системах, которым было более двадцати лет, потому что было слишком сложно обновить.
Что’Более того, инвесторы были напуганы общеизвестно плохими маржами и ограниченными бюджетами в отрасли.
Тост изначально начался как потребительское приложение, сосредоточенное на мобильных платежах и лояльности клиентов.
Тем не менее, компания быстро превратилась в полную технологическую платформу ресторана после того, как основатели поняли, что владельцы ресторанов хотели чего -то, что могло бы сделать больше, чем просто принять платежи.
К 2013 году более 1000 торговцев по всей территории Соединенных Штатов зарегистрировались на услугу, предлагающую онлайн -заказ, подарочные карты и потребительскую аналитику.
В частности, страсть, стремление и способность Наранга, бывший генеральный директор Endeca Стив Папа получил мяч с 500 000 долларов своих собственных денег.
Последовательные раунды финансирования венчурного капитала произошли после того, как стало ясно, что тосты’S hargins была устойчива и что клиентская база быстро растет.
В настоящее время компания предоставляет системы точки продаж в более чем 48 000 ресторанных мест, а недавний IPO собрал 870 миллионов долларов, один из крупнейших в 2021 году.
Генерация доходов тостов
Toast зарабатывает деньги, продавая оборудование, которое сочетает в себе системы продаж, третьим лицом обработки платежей, программы лояльности клиентов и другие функции повышения стоимости.
Компания также продает соответствующее оборудование, включая квитанционные принтеры, денежные ящики и считыватели карт Magstripe.
Важно отметить, что на кухне можно использовать платформу для тостов и интегрироваться с ресторанными услугами, такими как Grubhub и Openterable.
Выработка доходов разделена на две категории: точка продажи и цифровой заказ.
Торговая точка
Настраиваемые пакеты с точки зрения продаж доступны для ресторанов, с несколькими планами доступны в зависимости от стадии роста ресторана:
Плата как-вы-горе (от $ 0 в месяц)
План, идеально подходящий для небольших ресторанов, которые хотят встать и работать на платформе для тостов.
Особенности включают в себя основные основания для стартового комплекта, такие как терминал для точки продажи, платежное устройство нажатия и маршрутизатор, программное обеспечение для точек продаж и выделенную поддержку клиентов.
Дополнительное оборудование можно приобрести по мере необходимости для предварительной платы WAN, а иногда и ежемесячную плату.
Например, портативное устройство для заказов на проезд и бордюр стоит 389 долларов плюс 50 долларов в месяц.
Основы (от 165 долларов в месяц)
Для ресторанов, желающих расширить. В дополнение к функциям оплаты, как вы, планы Essentials, оснащены онлайн-заказом и доставкой, оборудованием для ресторанного класса и приложением для выносных вылетов.
Рост (с 272 долл. США в месяц)
Для ресторанов, заинтересованных в использовании данных для привлечения новых клиентов и привлечения повторных посещений.
Дополнительные функции здесь вращаются вокруг программ лояльности, маркетинговых инструментов и подарочных карт.
Цифровой заказ
Toast также предлагает три плана для ресторанов, которые просто хотят присутствия в Интернете:
- Тост сейчас (от 75 долларов в месяц) -Предлагая онлайн-заказ, приложение Toast Out и бесконтактная доставка.
- Toast Now Plus (от 100 долларов в месяц) -Предлагая все тост сейчас, а также карты электронных погрузков.
- Toast Now Premium (от 175 долларов в месяц) – Предлагая все тосты сейчас плюс функции плюс маркетинг по электронной почте.
Для всех трех планов услуги доставки также доступны за дополнительную плату. Несмотря на то, что на эту услугу нет первоначальных затрат, Toast взимает плату за обслуживание в ресторане.
Основные бесплатные гиды:
- Бизнес -модели
- Бизнес стратегия
- Развитие бизнеса
- Цифровые бизнес -модели
- Каналы распределения
- Маркетинговая стратегия
- Платформа бизнес -модели
- Технологическая бизнес -модель
Toasttab берет деньги из ресторанов
Reddit и его партнеры используют файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы обеспечить вам лучший опыт.
Принимая все файлы cookie, вы соглашаетесь с использованием нашего файла cookie для предоставления и обслуживания наших услуг и сайтов, улучшения качества Reddit, персонализировать контент и рекламу Reddit и измерить эффективность рекламы.
Отказываясь от несущественных файлов cookie, Reddit может по-прежнему использовать определенные файлы cookie для обеспечения надлежащей функциональности нашей платформы.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, посмотрите наше уведомление о файле cookie и нашу политику конфиденциальности .
PUBLYKAцIN
Невероятно гордиться всей моей командой тостов для неутомимых работ по запуску нашей мобильной обеденной решений Suite! Это не только снижает барьер для входа для ресторанов, чтобы принять технологии под руководством гостей в сложной трудовой среде, но также дает отличный опыт мобильной связи для любой гостевой ужины в этих ресторанах. DM, если хотите проверить это в ресторане рядом с вами! #toast #team #qrcodes #laborshortage
125 173 OTSLESHIVAющIх
11 МЕС. Охдактировано
Представление ✨enhancements✨ нашим мобильным заказам, платежам и цифровым меню решений! �� Увеличение продаж �� Соберите данные гостей по каждой транзакции �� Боете нехватку рабочей силы. Вот как мы снижаем барьер для входа для ресторанов для принятия мобильных мобильных людей, технология под руководством гостей: https: // бит.ly/3livnam
Toast улучшает мобильные заказы и оплачивается решения, чтобы помочь ресторанам увеличить продажи, собирать данные гостей и ориентироваться в трудовых проблемах | Тост поса
поступок.Toasttab.компонент
- Копирово
Чtobы prosmoTreTthaTH или Добавьте комментарий, vыpolniote -хod
‘30 процентов – это много, чтобы отдать’: Местные рестораны, отталкивающиеся против национальных приложений для доставки
Местные рестораторы были избиты пустыми столовыми, уменьшенным объемом и зависимостью от вынос и доставки во время пандемии.
Теперь некоторые отталкивают от сторонних национальных приложений доставки, которые, по их словам, прореживают свою прибыль еще больше, отнесившись на вершину отрасли’S уже тонкие поля.
Горстка местных владельцев ресторанов начала открыто поощрять клиентов заказать непосредственно у своих заведений, вместо использования таких приложений, как Doordash, Grubhub, Ubereats и Postmates, большинство из которых прибыли в Ричмонд в период с 2017 по 2018 год.
Патрик Стампер и Рэнди О’Dell, владельцы концепции En Su Boca Taco Shop и Beauvine Burger в городе, были одними из первых, кто публично отталкивался против национальных брендов.
Бовин в фанате был одним из первых, кто публично отталкивался против национальных приложений доставки. (Майк Платания)
Beauvine недавно начал прикреплять листовки на заказы на вынос, в которых есть диаграмма, в которой перечислены увеличенные затраты для клиента и более тонкую прибыль для ресторана при заказе через стороннее приложение. Флайеры перечисляют пример: заказ бургера и картофеля фри от Бовина стоит 13 долларов, если заказан напрямую, при этом ресторан сохраняет все доходы. Заказ через стороннее приложение, стоимость составляет до 19 долларов, а ресторан сохраняет всего 10 долларов США.
“Мы’не пытаться начать революцию или что -то в этом роде,” Стэмпер сказал. “Потребители только сейчас осознают, сколько они’Получите обвинение.”
Несколько рестораторов сказали, что большинство национальных компаний’ Комиссионные ставки составляют около 30 процентов от стоимости каждого клиента’S порядок.
Грубхуб’S Общая плата за рестораны составляет около 25 процентов. Пресс -секретарь Grubhub заявила, что компания взимает 10 -процентную плату за доставку на клиентов’ Заказы плюс еще 15 процентов за требуемую маркетинговую плату.
Представители Doordash отказались раскрывать свои комиссионные ставки. UberEats не может быть достигнут для комментариев. Doordash’Сайт S показывает 12 -процентную плату за обслуживание и плату за доставку, которая варьируется от 2 до 6 долларов США. Ubereats’ Веб -сайт показывает 15 -процентную плату за обслуживание и плату за доставку, аналогичные Doordash.
Стэмпер сказал, что маржа прибыли каждого заказа варьируется в зависимости от таких вещей, как объем и затраты на рабочую силу. Тем не менее, он сказал, что 30 -процентный ломтик, который принимают приложения, вероятно, достаточно велик, чтобы поместить каждый заказ в красном.
“Это’S, с уверенностью предположить, что в основном нет ресторана, ориентированного на пищевые продукты, не работает с 35-процентной общей прибылью,” Стэмпер сказал.
Собираясь в одиночку
Тем временем, когда город и мир отправились в замок, Бовине и другие местные рестораны сбили с толку и начали думать о своих собственных альтернативах национальным приложениям.
Через несколько недель после карантина Херби Абернати, совладельца Cobra Cabana in Carver и предстоящий Hot For Pizza, однажды сел и построил веб-сайт доставки для своего ресторана и провел его персонал. Починив несколько ошибок, Абернати выпустила сайт и нанял в качестве водителей некоторых барменов’D пришлось уволить.
“Сейчас я’Я могу помочь сообществу и мне’Я не сорвался с какой-то сторонней, вампирической системой, которая началась,” Абернати сказала, добавив, что кабана Cobra была перечислена на Grubhub на некоторое время, но уволил контракт в прошлом году.
“Я думаю, что ты’Посмотрите, что в будущем выяснятся, просто чтобы продолжить свет, вы можете продать достаточно еды во время любой катастрофы. Но если ты’Повторный отдал 30 процентов сверху, вы можете сохранить свет, но вы’не зарабатывать деньги … когда у вас есть только ограниченная сумма, 30 процентов – это много, чтобы отдать.”
Стэмпер и Оделл, которые занимаются ресторанным бизнесом более 25 лет, немедленно погрузились в доставку и совершение поездок, “старомодный путь,” Как сказал Стэмпер.
“Прежде всего, мы добавили несколько телефонных линий, выяснили, какие сотрудники все еще хотят работать, получили копию своего водителя’лицензии и повысили нашу страховку,” Стэмпер сказал. “Мы просто полностью реструктурили весь наш бизнес.”
En su boca’S Место на бульваре Артура Эш. (Фотография BizSense Photo)
Стэмпер сказал, что в En Su Boca и Beauvine прямые заказы в настоящее время превосходят заказы Grubhub примерно на три или четыре к одному. Дуэт работает над второй концепцией En Su Boca в фанате, и Стэмпер сказал, что они’Попытка начать это началось как вынос и доставка только как можно скорее. “Честно говоря, мы могли бы использовать дополнительное кухонное пространство,” Стэмпер сказал.
Эван Бирн, владелец Hop Craft Pizza & Beer в фанате, всегда имел собственную услугу доставки в ресторан, в дополнение к использованию национальных приложений. Он сказал, что потенциал использования сторонних сайтов добавляется в маркетинг, но сборы делают укус.
“Быть малым бизнесом без маркетингового бюджета, я думаю, что есть много людей, которые знают о нас из -за этих приложений. Я не ДОН’не хочу назвать их совершенно бесполезными,” Бирн сказал, добавив, что в приложениях используется много местных водителей.
“Мы действительно, честно говоря, Дон’это нравится работать с ними, но я чувствую, что это так’S – необходимое зло.”
Hop Craft Pizza & Beer расположена в 1600 Вт. Кэри ул. в фанате. (Предоставлено прыжком)
Хоп все еще указан на Ubereats и Grubhub, и Бирн сказал, что есть преимущества, чтобы быть там.
“Медленной ночью, иногда мы рассчитываем на эти заказы,” он сказал. “Если мы были’T, получая некоторую экспозицию от этого, мы бы не’Это делаю это.”
По словам Бирна, хмель использует свою собственную группу водителей для доставки пива и вина в дополнение к еде’Т.
Бирн также похоронил несколько сделок на прыжке’Сайт, который он затем дразнит в социальных сетях как способ побудить людей заказать напрямую.
“У нас есть специальные предложения и предметы, которыми вы не сможете воспользоваться преимуществами, заказав через UberEats или Grubhub,” Бирн сказал. “Это’как у нас есть секретное меню, в котором есть несколько предметов, которые’S на нашем сайте, что’S Единственный способ получить к нему доступ.”
Chop Chop захватывает момент
Скриншот сайта Chop Chop.
Бенефициаром, по крайней мере, некоторых отказа против национальных игроков, а также общего увеличения родов из -за пандемии, является Крис Чендлер, владелец компании по доставке на местном уровне Chop Chop.
После запуска в качестве одного из немногих местных конкурентов в 2018 году Чендлер сказал, что его компания была в канатах до пандемии, но с тех пор был радикальный рост в новом бизнесе. С середины марта Chop Chop добавила более десятка новых ресторанов в качестве клиентов и занимает 500 процентов своего бывшего объема продаж.
Отбивная котлета’S Крис Чендлер
“Полное раскрытие, мы были на грани выхода из бизнеса до того, как эта пандемия произошла,” Чендлер сказал. “В феврале мы перешли от продажи в размере 50 000 долларов США для ресторанов, в настоящее время до продажи продуктов питания в месяц в месяц. Это’S был огромным, огромным увеличением … публика и рестораны помогли нам выйти из могилы.”
Чендлер сказал Чоп Чоп’S Commissions – это около половины того, что взимают национальные фирмы, примерно на 20 процентов отказа’S подтотальные и не взимающие плату за плату за обработку кредитных карт, которые обычно более 3 процентов.
“Мы взимаем 20 процентов комиссий в. Мы не надеем’T заряда за обработку кредитных карт в дополнение к этому, чтобы’S, где вы’ll действительно увидит разницу,” он сказал. “Когда вы сломаете числа, мы’Re больше в 13 -процентной комиссии, потому что мы’Повторный удар за эти платы за обработку кредитных карт.”
Чендлер теоретизирует рестораны’Тщательно посмотрел на возврат инвестиций, которые приложения предлагали до пандемии.
“Я думаю (рестораны) были ослеплены всем этим. Они приносили все эти заказы … но они были’T смотрю на цифры и книги и говоря, ‘Я зарабатываю на это или нет?’” Чендлер сказал.
Шампер’S Experience поддерживает Чендлер’S теория.
“я’все всегда ненавидели свои кишки,” Стэмпер сказал о национальных приложениях. “Но это было не’T как большая проблема (до пандемии).”
Richmond Restaurant Co-op?
Между тем, бизнесмен из Айовы в начале этого года пытался организовать рестораны Ричмонда, чтобы вытолкнуть национальные приложения непосредственно перед тем, как были выданы заказы на дому.
Джон Сьюэлл, ветеринар здравоохранения, который в настоящее время владеет парой ресторанов в Айова-Сити, в начале марта посетил Ричмонд, чтобы оценить интерес местных рестораторов в создании услуги по доставке в кооперативном стиле. Сьюэлл уже создал такую услугу в Айова -Сити и в нескольких колледжах в Колорадо.
“Это’S в основном сторонняя модель доставки … рестораны собираются вместе и делают свою собственную услугу доставки. Мне нравится использовать аналогию общественности. Это’S спроектирован для бега на безубыточном,” Сьюэлл сказал.
Стоимость стартапа для Sewell’S модель составляет около 40 000 долларов за рынок, а рестораны в Айове заплатили около 800 долларов за акцию за покупку.
Горстка местных операторов, собравшихся в River City Roll в марте, чтобы услышать Сьюэлл’S Pitch of Concept, и среди присутствующих были O’Dell of Beauvine и En Su Boca, Дэвид Хан из Salt & Forge и представители Sabai. Был интерес, но недостаточно, чтобы снять его с земли.
“я’Я не против этого … Я просто чувствовал, что он пытался сделать свою собственную доставку,” Бирн сказал.
Чендлер сказал он’D также поговорил с Сьюэллом об этом, но не был’T заинтересован в слиянии Chop Chop с новой, неназванной услугой в обмен на акционерный капитал.
“Пока это’S хорошая идея и отличный способ вывести более крупных парней, вы’у вас должна быть клиентская база, чтобы сделать это. Он не сделал’это есть,” Чендлер сказал.
Сьюэлл сказал он’S выдерживает свой план в Ричмонд и сейчас работает на других рынках.
“Это может быть Ричмонд’S может быть слишком большим для модели,” Сьюэлл сказал. “Как только Вирджиния ослабнет, я могу вернуться и посмотреть, есть ли там’S Что -то, чтобы спасти.”
На данный момент, пока столовые не будут заполнены снова, рестораны будут продолжать опираться на доставку и вынос, чтобы оплатить счета. Бирн сказал просто: “Я просто думаю, что ключ’Повторный собираюсь сэкономить себе деньги и сэкономить местные деловые деньги, заказывая или позвонив нам (напрямую),” Бирн сказал.
Чендлер сказал, что Chop Chop-не единственный местный вариант, который может помочь ресторанам оттолкнуть, упомянув Bike Courier Quiceness RVA и недавно запущенное приложение, Drive-Thru.
“Это’S всегда будет лучше работать в местном,” он сказал. “Это’S всегда будет дешевле, когда у вас будет меньшая организация, занимающаяся этим.”
Местные рестораторы были избиты пустыми столовыми, уменьшенным объемом и зависимостью от вынос и доставки во время пандемии.
Теперь некоторые отталкивают от сторонних национальных приложений доставки, которые, по их словам, прореживают свою прибыль еще больше, отнесившись на вершину отрасли’S уже тонкие поля.
Горстка местных владельцев ресторанов начала открыто поощрять клиентов заказать непосредственно у своих заведений, вместо использования таких приложений, как Doordash, Grubhub, Ubereats и Postmates, большинство из которых прибыли в Ричмонд в период с 2017 по 2018 год.
Патрик Стампер и Рэнди О’Dell, владельцы концепции En Su Boca Taco Shop и Beauvine Burger в городе, были одними из первых, кто публично отталкивался против национальных брендов.
Бовин в фанате был одним из первых, кто публично отталкивался против национальных приложений доставки. (Майк Платания)
Beauvine недавно начал прикреплять листовки на заказы на вынос, в которых есть диаграмма, в которой перечислены увеличенные затраты для клиента и более тонкую прибыль для ресторана при заказе через стороннее приложение. Флайеры перечисляют пример: заказ бургера и картофеля фри от Бовина стоит 13 долларов, если заказан напрямую, при этом ресторан сохраняет все доходы. Заказ через стороннее приложение, стоимость составляет до 19 долларов, а ресторан сохраняет всего 10 долларов США.
“Мы’не пытаться начать революцию или что -то в этом роде,” Стэмпер сказал. “Потребители только сейчас осознают, сколько они’Получите обвинение.”
Несколько рестораторов сказали, что большинство национальных компаний’ Комиссионные ставки составляют около 30 процентов от стоимости каждого клиента’S порядок.
Грубхуб’S Общая плата за рестораны составляет около 25 процентов. Пресс -секретарь Grubhub заявила, что компания взимает 10 -процентную плату за доставку на клиентов’ Заказы плюс еще 15 процентов за требуемую маркетинговую плату.
Представители Doordash отказались раскрывать свои комиссионные ставки. UberEats не может быть достигнут для комментариев. Doordash’Сайт S показывает 12 -процентную плату за обслуживание и плату за доставку, которая варьируется от 2 до 6 долларов США. Ubereats’ Веб -сайт показывает 15 -процентную плату за обслуживание и плату за доставку, аналогичные Doordash.
Стэмпер сказал, что маржа прибыли каждого заказа варьируется в зависимости от таких вещей, как объем и затраты на рабочую силу. Тем не менее, он сказал, что 30 -процентный ломтик, который принимают приложения, вероятно, достаточно велик, чтобы поместить каждый заказ в красном.
“Это’S, с уверенностью предположить, что в основном нет ресторана, ориентированного на пищевые продукты, не работает с 35-процентной общей прибылью,” Стэмпер сказал.
Собираясь в одиночку
Тем временем, когда город и мир отправились в замок, Бовине и другие местные рестораны сбили с толку и начали думать о своих собственных альтернативах национальным приложениям.
Через несколько недель после карантина Херби Абернати, совладельца Cobra Cabana in Carver и предстоящий Hot For Pizza, однажды сел и построил веб-сайт доставки для своего ресторана и провел его персонал. Починив несколько ошибок, Абернати выпустила сайт и нанял в качестве водителей некоторых барменов’D пришлось уволить.
“Сейчас я’Я могу помочь сообществу и мне’Я не сорвался с какой-то сторонней, вампирической системой, которая началась,” Абернати сказала, добавив, что кабана Cobra была перечислена на Grubhub на некоторое время, но уволил контракт в прошлом году.
“Я думаю, что ты’Посмотрите, что в будущем выяснятся, просто чтобы продолжить свет, вы можете продать достаточно еды во время любой катастрофы. Но если ты’Повторный отдал 30 процентов сверху, вы можете сохранить свет, но вы’не зарабатывать деньги … когда у вас есть только ограниченная сумма, 30 процентов – это много, чтобы отдать.”
Стэмпер и Оделл, которые занимаются ресторанным бизнесом более 25 лет, немедленно погрузились в доставку и совершение поездок, “старомодный путь,” Как сказал Стэмпер.
“Прежде всего, мы добавили несколько телефонных линий, выяснили, какие сотрудники все еще хотят работать, получили копию своего водителя’лицензии и повысили нашу страховку,” Стэмпер сказал. “Мы просто полностью реструктурили весь наш бизнес.”
En su boca’S Место на бульваре Артура Эш. (Фотография BizSense Photo)
Стэмпер сказал, что в En Su Boca и Beauvine прямые заказы в настоящее время превосходят заказы Grubhub примерно на три или четыре к одному. Дуэт работает над второй концепцией En Su Boca в фанате, и Стэмпер сказал, что они’Попытка начать это началось как вынос и доставка только как можно скорее. “Честно говоря, мы могли бы использовать дополнительное кухонное пространство,” Стэмпер сказал.
Эван Бирн, владелец Hop Craft Pizza & Beer в фанате, всегда имел собственную услугу доставки в ресторан, в дополнение к использованию национальных приложений. Он сказал, что потенциал использования сторонних сайтов добавляется в маркетинг, но сборы делают укус.
“Быть малым бизнесом без маркетингового бюджета, я думаю, что есть много людей, которые знают о нас из -за этих приложений. Я не ДОН’не хочу назвать их совершенно бесполезными,” Бирн сказал, добавив, что в приложениях используется много местных водителей.
“Мы действительно, честно говоря, Дон’это нравится работать с ними, но я чувствую, что это так’S – необходимое зло.”
Hop Craft Pizza & Beer расположена в 1600 Вт. Кэри ул. в фанате. (Предоставлено прыжком)
Хоп все еще указан на Ubereats и Grubhub, и Бирн сказал, что есть преимущества, чтобы быть там.
“Медленной ночью, иногда мы рассчитываем на эти заказы,” он сказал. “Если мы были’T, получая некоторую экспозицию от этого, мы бы не’Это делаю это.”
По словам Бирна, хмель использует свою собственную группу водителей для доставки пива и вина в дополнение к еде’Т.
Бирн также похоронил несколько сделок на прыжке’Сайт, который он затем дразнит в социальных сетях как способ побудить людей заказать напрямую.
“У нас есть специальные предложения и предметы, которыми вы не сможете воспользоваться преимуществами, заказав через UberEats или Grubhub,” Бирн сказал. “Это’как у нас есть секретное меню, в котором есть несколько предметов, которые’S на нашем сайте, что’S Единственный способ получить к нему доступ.”
Chop Chop захватывает момент
Скриншот сайта Chop Chop.
Бенефициаром, по крайней мере, некоторых отказа против национальных игроков, а также общего увеличения родов из -за пандемии, является Крис Чендлер, владелец компании по доставке на местном уровне Chop Chop.
После запуска в качестве одного из немногих местных конкурентов в 2018 году Чендлер сказал, что его компания была в канатах до пандемии, но с тех пор был радикальный рост в новом бизнесе. С середины марта Chop Chop добавила более десятка новых ресторанов в качестве клиентов и занимает 500 процентов своего бывшего объема продаж.
Отбивная котлета’S Крис Чендлер
“Полное раскрытие, мы были на грани выхода из бизнеса до того, как эта пандемия произошла,” Чендлер сказал. “В феврале мы перешли от продажи в размере 50 000 долларов США для ресторанов, в настоящее время до продажи продуктов питания в месяц в месяц. Это’S был огромным, огромным увеличением … публика и рестораны помогли нам выйти из могилы.”
Чендлер сказал Чоп Чоп’S Commissions – это около половины того, что взимают национальные фирмы, примерно на 20 процентов отказа’S подтотальные и не взимающие плату за плату за обработку кредитных карт, которые обычно более 3 процентов.
“Мы взимаем 20 процентов комиссий в. Мы не надеем’T заряда за обработку кредитных карт в дополнение к этому, чтобы’S, где вы’ll действительно увидит разницу,” он сказал. “Когда вы сломаете числа, мы’Re больше в 13 -процентной комиссии, потому что мы’Повторный удар за эти платы за обработку кредитных карт.”
Чендлер теоретизирует рестораны’Тщательно посмотрел на возврат инвестиций, которые приложения предлагали до пандемии.
“Я думаю (рестораны) были ослеплены всем этим. Они приносили все эти заказы … но они были’T смотрю на цифры и книги и говоря, ‘Я зарабатываю на это или нет?’” Чендлер сказал.
Шампер’S Experience поддерживает Чендлер’S теория.
“я’все всегда ненавидели свои кишки,” Стэмпер сказал о национальных приложениях. “Но это было не’T как большая проблема (до пандемии).”
Richmond Restaurant Co-op?
Между тем, бизнесмен из Айовы в начале этого года пытался организовать рестораны Ричмонда, чтобы вытолкнуть национальные приложения непосредственно перед тем, как были выданы заказы на дому.
Джон Сьюэлл, ветеринар здравоохранения, который в настоящее время владеет парой ресторанов в Айова-Сити, в начале марта посетил Ричмонд, чтобы оценить интерес местных рестораторов в создании услуги по доставке в кооперативном стиле. Сьюэлл уже создал такую услугу в Айова -Сити и в нескольких колледжах в Колорадо.
“Это’S в основном сторонняя модель доставки … рестораны собираются вместе и делают свою собственную услугу доставки. Мне нравится использовать аналогию общественности. Это’S спроектирован для бега на безубыточном,” Сьюэлл сказал.
Стоимость стартапа для Sewell’S модель составляет около 40 000 долларов за рынок, а рестораны в Айове заплатили около 800 долларов за акцию за покупку.
Горстка местных операторов, собравшихся в River City Roll в марте, чтобы услышать Сьюэлл’S Pitch of Concept, и среди присутствующих были O’Dell of Beauvine и En Su Boca, Дэвид Хан из Salt & Forge и представители Sabai. Был интерес, но недостаточно, чтобы снять его с земли.
“я’Я не против этого … Я просто чувствовал, что он пытался сделать свою собственную доставку,” Бирн сказал.
Чендлер сказал он’D также поговорил с Сьюэллом об этом, но не был’T заинтересован в слиянии Chop Chop с новой, неназванной услугой в обмен на акционерный капитал.
“Пока это’S хорошая идея и отличный способ вывести более крупных парней, вы’у вас должна быть клиентская база, чтобы сделать это. Он не сделал’это есть,” Чендлер сказал.
Сьюэлл сказал он’S выдерживает свой план в Ричмонд и сейчас работает на других рынках.
“Это может быть Ричмонд’S может быть слишком большим для модели,” Сьюэлл сказал. “Как только Вирджиния ослабнет, я могу вернуться и посмотреть, есть ли там’S Что -то, чтобы спасти.”
На данный момент, пока столовые не будут заполнены снова, рестораны будут продолжать опираться на доставку и вынос, чтобы оплатить счета. Бирн сказал просто: “Я просто думаю, что ключ’Повторный собираюсь сэкономить себе деньги и сэкономить местные деловые деньги, заказывая или позвонив нам (напрямую),” Бирн сказал.
Чендлер сказал, что Chop Chop-не единственный местный вариант, который может помочь ресторанам оттолкнуть, упомянув Bike Courier Quiceness RVA и недавно запущенное приложение, Drive-Thru.
“Это’S всегда будет лучше работать в местном,” он сказал. “Это’S всегда будет дешевле, когда у вас будет меньшая организация, занимающаяся этим.”
Срок действия вашей подписки истек. Обновите сейчас, выбрав подписку ниже!
Для получения дополнительной информации, зайдите в свой профиль.
