Имеет ли значение кофеварку

Кофе извлечен и капает в графин ниже.

Делают ли кофеварки вкуса?

ОТВЕЧАТЬ: Многие переменные могут войти в вкус кофе, и а тип Кофеварка, которую вы выбираете, является одним из самых влиятельных из этих факторов. Кофе, заватный из тех же фасоли на том же уровне свежести, используя тот же размер измельчения на целых бобах, может действительно измениться по вкусу в зависимости от кофеварки, которую вы используете, чтобы придумать его. Конкретная настройка кофе, которую вы используете.

Различные типы кофеваров также могут оснащены вариантами, такими как готовый кофе на некоторое время на некоторое время или вы можете установить таймер, когда кофе начнется пивовать. Давайте посмотрим на то, как выбранная вами кофеварка может повлиять на вкус вашего кофе и пиво, а также на некоторые другие вещи, которые следует учитывать, когда вы выбираете кофеварку.

Независимо от того, какой тип кофе -пивоварения вы используете – капельная кофеварка, французская пресса, залить пивовар, эспрессо или что -то еще – основы подготовки к приготовлению кофе останутся прежними. Вода с подогревом должна вступить в контакт с кофейной землей, и обычно вступает в игру фильтр, чтобы удержать песчин от грунтового кофе из вашего напитка.

Фильтр, который нужен вашему кофеварке, может быть одноразовым бумажным фильтром, или ваш фильтр может быть частью самой кофеварки, как и в случае с металлическими фильтрами, используемыми в некоторых эспрессо -машинах или фильтре, который является частью французской прессы. Горячая вода и молотый кофе будут прокручиваться вместе, когда вода капает через пивовар в стеклянный графин, тепловой графин или кофейный кастрюлю внизу. Время варки или сколько времени требуется, чтобы вода проходила через процесс пивоварения в основном, зависит от размер, который вы используете на кофейных зернах. Более мелкозернистые бобы приведут к более длительному времени пивоварения, в то время как более грубо грубые бобы позволят быстрее протекать воду.

Одним из факторов, которые оказывают влияние на вкус вашего готового кофейного варева, является температура воды, прежде чем она будет добавлена ​​в кофе. Вода при разных температурах извлекает разные ароматы из кофейных зерен, которые вы используете, изменяя вкус кофе. То, как установлена ​​ваша система, также повлияет на скорость, с которой вода перемещается через ваш пивовар (наряду с размером шлифовки, как упоминалось ранее).

Если вода движется слишком быстро через процесс, вы можете получить слабую водянистую чашку кофе. С другой стороны, если вода оставляется слишком долго, чтобы слишком долго кружиться или просто не перемещается достаточно быстро через ваш кофейный пивовар, вы можете в конечном итоге получить чрезмерный сильный кофе, который на вкус сгорел или несбалансирован. Когда ароматы чрезмерно экстрагируются из ваших кофейных зерен, самые сильные ноты в вашем кофе будут вытянуты на передний план, потыкая более нюансированные и нежные фоновые ароматы, пока они больше не станут заметными.

Некоторые кофеварки сначала отправят поток воды в розетку с землей, а затем используют механизм перемешивания или мешалки для смешивания воды и молотого кофе. Третьи используют другую технику, в которой вода посыпается на молотый кофе в душе, а не на одну струйку. Каждый из этих индивидуальных факторов окажет свое влияние на вкус пивовара, который производит ваш кофеварка.

Что учитывать, когда вы выбираете кофеварку

С таким большим количеством вариантов на выбор, это может помочь сузить поле, чтобы подумать о самых важных вещах для вас, чтобы вы могли сделать эти факторы приоритетом и найти идеальную кофеварку для вас. Вот несколько разных вещей, которые нужно учитывать при создании вашего короткого списка потенциальных кофеваров.

Удобство удаления или более вовлеченная система?

Вам нравится медитативный ритуал приготовления утреннего кофе, зависящего над более практичным методом варки чашки кофе? Или вы склонны быть заняты или спешить по утрам? Если это так, вы можете выбрать кофеварку, которая позволит вам просто нажать кнопку, чтобы запустить кофейную пивоварение и выполнить утреннюю рутину. Некоторые кофеварки даже позволяют вам установить таймер для кофе, чтобы начать варить самостоятельно, позволяя вам просто установить его и забыть его. Несмотря на то, что ни один из этих факторов удобства не повлияет на аромат вашего заварированного кофе, они немного изменят опыт приготовления вашего кофе.

Кофе, эспрессо или гибрид?

Довольны ли вы простой каплей с капельным кофе, или вам нужен этот снимок эспрессо или латте, чтобы быть в восторге от вашего опыта кофе? Вы никогда не сопоставите вкус пивоваров с эспрессо и эспрессо с капельным кофейным пивоваром, поэтому, если вы любитель эспрессо, лучший вариант может приобрести свою собственную эспрессо-машину, может сэкономить вам много денег в долгосрочной перспективе по сравнению с покупкой ваших напитков Espresso в кофейне. Доступны гибридные системы, которые имеют различные методы варки кофе или эспрессо, которые могут сэкономить вам много встречного пространства, предлагая вариант «все в одном» вместо того, чтобы требовать отдельных машин для кофе и эспрессо. Однако, если качество вашего кофе имеет первостепенное значение, вы, вероятно, захотите иметь отдельные машины, чтобы дать вам наибольшее количество контроля. В то время как капсул или кофеварки чашки предлагают капучино или эспрессо, это действительно больше новизных предметов, которые будут делать в крайнем случае, чем действительно высококачественные напитки, как вы могли бы произвести с+

Имеет ли значение кофеварку

Кофе извлечен и капает в графин ниже.

Делают ли кофеварки вкуса?

ОТВЕЧАТЬ: Многие переменные могут войти в вкус кофе, и а тип Кофеварка, которую вы выбираете, является одним из самых влиятельных из этих факторов. Кофе, заватный из тех же фасоли на том же уровне свежести, используя тот же размер измельчения на целых бобах, может действительно измениться по вкусу в зависимости от кофеварки, которую вы используете, чтобы придумать его. Конкретная настройка кофе, которую вы используете.

Различные типы кофеваров также могут оснащены вариантами, такими как готовый кофе на некоторое время на некоторое время или вы можете установить таймер, когда кофе начнется пивовать. Позволять’В взгляде на то, как выбранная вами кофеварка может повлиять на вкус вашего кофе и пиво, а также на некоторые другие вещи, которые следует учитывать, когда вы’Перебрать кофеварку.

Независимо от того, какой тип кофе -пивоварения вы используете – капельная кофеварка, французская пресса, залить пивовар, эспрессо или что -то еще – основы подготовки к приготовлению кофе останутся прежними. Вода с подогревом должна вступить в контакт с кофейной землей, и обычно вступает в игру фильтр, чтобы удержать песчин от грунтового кофе из вашего напитка.

Фильтр, который нужен вашему кофеварке, может быть одноразовым бумажным фильтром, или ваш фильтр может быть частью самой кофеварки, как и в случае с металлическими фильтрами, используемыми в некоторых эспрессо -машинах или фильтре, который’S часть французской прессы. Горячая вода и молотый кофе будут прокручиваться вместе, когда вода капает через пивовар в стеклянный графин, тепловой графин или кофейный кастрюлю внизу. Время варки или сколько времени требуется, чтобы вода проходила через процесс пивоварения в основном, зависит от размер, который вы используете на кофейных зернах. Более мелкозернистые бобы приведут к более длительному времени пивоварения, в то время как более грубо грубые бобы позволят быстрее протекать воду.

Одним из факторов, которые оказывают влияние на вкус вашего готового кофейного варева, является температура воды, прежде чем она будет добавлена ​​в кофе. Вода при разных температурах извлекает разные ароматы из кофейных зерен, которые вы используете, изменяя вкус кофе. То, как установлена ​​ваша система, также повлияет на скорость, с которой вода перемещается через ваш пивовар (наряду с размером шлифовки, как упоминалось ранее).

Если вода движется слишком быстро через процесс, вы можете получить слабую водянистую чашку кофе. С другой стороны, если вода остается слишком долго крутой кофе или просто не’T, двигаясь достаточно быстро через ваш кофейный пивовар, вы можете получить чрезмерный экстрагированный сильный кофе, который на вкус или неуравновешенный. Когда ароматы чрезмерно экстрагируются из ваших кофейных зерен, самые сильные ноты в вашем кофе будут вытянуты на передний план, потыкая более нюансированные и нежные фоновые ароматы, пока они больше не станут заметными.

Некоторые кофеварки сначала отправят поток воды в розетку с землей, а затем используют механизм перемешивания или мешалки для смешивания воды и молотого кофе. Третьи используют другую технику, в которой вода посыпается на молотый кофе в душе, а не на одну струйку. Каждый из этих индивидуальных факторов окажет свое влияние на вкус пивовара, который производит ваш кофеварка.

Что учитывать, когда вы выбираете кофеварку

С таким большим количеством вариантов на выбор, это может помочь сузить поле, чтобы подумать о самых важных вещах для вас, чтобы вы могли сделать эти факторы приоритетом и найти идеальную кофеварку для вас. Вот несколько разных вещей, которые нужно учитывать при создании вашего короткого списка потенциальных кофеваров.

Удобство удаления или более вовлеченная система?

Вам нравится медитативный ритуал приготовления утреннего кофе, зависящего над более практичным методом варки чашки кофе? Или вы склонны быть заняты или спешить по утрам? Если это так, вы можете выбрать кофеварку, которая позволит вам просто нажать кнопку, чтобы запустить кофейную пивоварение и выполнить утреннюю рутину. Некоторые кофеварки даже позволяют вам установить таймер для кофе, чтобы начать варить самостоятельно, позволяя вам просто установить его и забыть его. Несмотря на то, что ни один из этих факторов удобства не повлияет на аромат вашего заварированного кофе, они немного изменят опыт приготовления вашего кофе.

Кофе, эспрессо или гибрид?

Довольны ли вы простой каплей с капельным кофе, или вам нужен этот снимок эспрессо или латте, чтобы быть в восторге от вашего опыта кофе? Ты’Никогда не соответствует вкусу напитков эспрессо и эспрессо с капельным кофейным пивоваром, поэтому, если вы’Re – любитель эспрессо, лучший вариант может приобрести собственную эспрессо -машину, может сэкономить вам много денег в долгосрочной перспективе по сравнению с покупкой ваших напитков эспрессо в кафе. Доступны гибридные системы, которые имеют различные методы варки кофе или эспрессо, которые могут сэкономить вам много встречного пространства, предлагая вариант «все в одном» вместо того, чтобы требовать отдельных машин для кофе и эспрессо. Однако, если качество вашего кофе имеет первостепенное значение, вы’LL, вероятно, захочет иметь отдельные машины, чтобы дать вам наибольшее количество управления. В то время как капсул или кофеварки чашки предлагают капучино или эспрессо, это действительно больше новизных предметов, которые будут делать в крайнем случае, чем действительно высококачественные напитки, как вы могли бы произвести с помощью эспрессо-машины.

Сколько кофе вы можете приготовить за раз?

Еще один важный фактор, чтобы подумать, когда вы’Повторный выбор кофеварки – это количество свежего кофе, который пивовар готовит каждый раз, когда вы его используете. Большинство залив пивоваров будут производить одну чашку кофе за раз, что делает их идеальными, чтобы привезти в офис или использовать дома, если вы живете один. Стандартная французская пресса будет варить около трех чашек кофе одновременно. Кофе -производители чашки или капсула хорошо работают либо для одиноких людей, либо для домов, где группа людей живет вместе, но все пьют другой стиль кофе. Вы можете просто надеть различные типы чашек или стручков и позволить каждому выбирать тот тип, который им нравится больше всего, и варить свой кофе индивидуально. В офисах или домах с большими семьями вы можете пойти с автоматическими капельными кофеваторами или большим пивоваром, чтобы вы могли делать целый кастрюлю кофе одновременно.

Конечно, вы всегда можете получить более дешевые машины, электрическую капельную кофеварку за 20 долларов или недорогое или французское пресс -устройство, которое может сделать отличную чашку кофе, не ломая банк. Но любители кофе, которые серьезно относятся к кофе и хотят иметь машину в доме, которая может последовательно приносить наилучшие результаты, должны будут инвестировать в сертифицированную кофеварку SCA (специализированная ассоциация кофе), которая стоит много денег. Нет оснований инвестировать тысячи долларов в вашу кофеварку, но существует большая разница между тем, что вы получаете от автоматических кофеварков за 20 долларов, и тем, что вы получаете от более дорогих кофеварков, которые стоят от 200 до 300 долларов США. Машина в этом ценовом диапазоне, сертифицированная SCA, нагревает воду до идеальной температуры пивоварения, которая составляет 203 градуса по Фаренгейту. Дешевые кофейные машины Дон’t нагреть их воду почти до правильной температуры, что приводит к извлечению кофе, который находится в. Более дорогие машины, как правило, также имеют более приятные насадки для душа, которые помогают легче и равномерно покрывать территорию, что приводит к лучшему извлечению и более приятной чашке кофе. Несмотря на то, что тип кофе, который вы используете, тип воды, которую вы используете, и измельчите.

Имеет ли значение кофеварку

Reddit и его партнеры используют файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы обеспечить вам лучший опыт.

Принимая все файлы cookie, вы соглашаетесь с использованием нашего файла cookie для предоставления и обслуживания наших услуг и сайтов, улучшения качества Reddit, персонализировать контент и рекламу Reddit и измерить эффективность рекламы.

Отказываясь от несущественных файлов cookie, Reddit может по-прежнему использовать определенные файлы cookie для обеспечения надлежащей функциональности нашей платформы.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, посмотрите наше уведомление о файле cookie и нашу политику конфиденциальности .

Получите приложение Reddit

Сканируйте этот QR -код, чтобы загрузить приложение сейчас

Или проверьте это в магазинах приложений

/r/кофе – это дом всех вещей кофе на Reddit! Пожалуйста, используйте нашу повседневную ветку вопросов для ваших личных вопросов на пивоварении и оборудовании!

Участники онлайн

Действительно ли тот тип кофеварки у вас есть?

Во -первых, я хотел бы отметить, что я студент студента колледжа; Что, к сожалению, означает, что у меня не так много денег, чтобы разгласить дорогостоящее кофейное оборудование. :/

Итак, мой вопрос: есть ли существенные различия в качестве кофейного пивоварения между 20 -долларовым кофейным пивоваром против. 350 долларов? Кофеварка, которую у меня есть, – самая простая кофеварка, которую вы могли бы купить, прямо здесь, если это действительно отстой, вы, ребята, рекомендуете любые кофеварки, которые ниже

Также я недавно купил электрическую шлифовальную машину (я начинаю использовать целые бобы сейчас!), и это прямо здесь

В последнем примечании, что вы, ребята, рекомендуете бороться с кофейными зубами? Я люблю кофе, но я ненавижу, как он окрашивает зубы. Я читал, что не чистит зубы сразу после того, как выпил кофе, и поможет упростить рот водой, но что вы, ребята, рекомендуете, но что вы рекомендуете?

13 различных видов кофеварков: что -то для всех

Есть огромное количество различных видов кофеварков. И в каждой широкой категории есть еще больше вариаций! Так что’S не удивительно, что кажется невозможным выбрать только один или даже несколько, как идеальный тип кофеварки для вас.

В этой статье мы’LL перечислите наиболее распространенные виды кофеварков, в том числе то, как они работают, и стиль кофе, который они варите. Так что продолжайте читать, и мы обещаем вам’ll найдите правильный для утренней чашки чаю, Джо.

Автоматические капельные кофейни

Автоматическая кофемашина – это широко распространенный метод напитка в Северной Америке. Они бывают разных форм и размеров и сильно различаются по качеству и цене. В результате вы можете встретиться с ними в каждом’S Дом или офис.

В общем, у них есть корзина, выложенная фильтром (бумага, ткань или металлическая сетка), где вы добавляете кофе среднего кора. Когда вы запускаете автоматический цикл пивоварения, горячая вода идет в эту пивоварню.

Кофе извлечен и капает в графин ниже.

Сам графин может быть стеклянным, и в этом случае машина обычно оснащена горячей тарелкой, чтобы сохранить кофе в тепле. Или это может быть изолированная тепловая графин из нержавеющей стали. Те, у кого термический графин, великолепны, потому что они более долговечны, и там’S не нуждается в горячей пластине.

На одном конце спектра капель’Найти важные и доступные модели от компаний, специализирующихся на небольших бытовых приборах – таких брендов, как Cuisinart, Black + Decker, MR. Кофе и так далее. На другом конце находятся сертифицированные кофейные машины Специальной Кофе (SCA), которые были тщательно протестированы для соответствия высоким стандартам пивоварения. По общему признанию, они гораздо дороже, но они доставляют кофе, как профессиональная бариста, которая знает, как приготовить кофе вкусный вкус, может приготовить. Определенно стоит денег, если у вас есть интерес к специальному кофе.

Эспрессо -машины

Есть так много типов эспрессо, что они могли легко заполнить свою собственную статью, но мы’ll сделайте краткое изложение здесь. Есть четыре основные категории в зависимости от степени автоматизации. В целом, более автоматизированные машины проще в использовании, но обеспечивают более низкое качество эспрессо. Хотя это также зависит от цены и качества машины.

• Супер-аутоматические эспрессо-машины как маленькое кафе в вашем доме. Они делают все для вас, включая шлифование, смущение, выстрел и чаще всего, пенить молоко. По этой причине их часто называют машинами для бобов. Они не требуют навыков для работы, с множеством напитков, доступных при нажатии кнопки.

• Полностью автоматические эспрессо -машины требуется немного больше ноу-хау. Как правило, вам придется подготовить портафильтр, добавив наземный кофе и смущение. Однако, как только вы заблокируете портафильтр в машине и запустите выстрел, он вступит во владение. Эти машины могут иметь ручную паровую палочку или автоматическую систему под пены.

• Полуавтоматические эспрессо-машины почти совпадают с полным автоматическим, но ключевое отличие состоит в том, что вам нужно запустить и остановить выстрел. Время не автоматизировано, поэтому эти машины требуют вашего полного внимания во время использования.

• Ручные машины эспрессо самые сложные, но могут дать уникальные исключительные результаты. С этими машинами бариста использует рычаг для давления и тянуть снимок, а не полагаться на механический насос. Некоторые ручные машины по -прежнему используют электричество для нагрева или перекачки воды в котел, в то время как другим нужен только добавление горячей воды, что делает их полностью переносными.

Другая категория, которую следует рассмотреть Prosumer Espresso Machines.

Машины ProSumer получают свое название, комбинируя “профессионал” и “потребитель.”

Эти дорогие машины предназначены для увлеченных домашних пользователей, но полагаются на коммерческие компоненты. Некоторые из них даже NSF с оценкой и находят использование в небольших кафе. Большинство машин ProSumer полуавтоматические, хотя есть примеры автоматических и ручных моделей.

КОВЕРНЫЕ МАТЕЧЕТЫ POD

Капсульные кофейные машины регулярно появляются на нашей демонстрации лучших кофеваров с одной подачей с стручками. Они варили, используя запечатанные капсулы предварительного кофе. Во время пивоварения капсулы проколоты, чтобы горячая вода протекала и извлекает кофе. В то время как многие бренды создают капсулы, совместимые с машинами, мы склонны классифицировать эти машины как стиль Кеурига или стиль Nespresso, две крупнейшие компании в космосе.

Машины Nespresso используют небольшие герметически герметичные алюминиевые капсулы. При пивоварении они пробивают капсулу и накачивают в нее воду с высокой давлением, пока не разразится кофе. Потому что’S a a Bounding System на основе давления, машины Nespresso делают что-то похожее на эспрессо.

Напротив, машины Keurig используют более крупные пластиковые капсулы, в которых вода аккуратно протекает, больше похоже на автоматическую кофемашину. Таким образом, кофе, который они делают, похож на капельный кофе, хотя часто с более разумным вкусом.

Кофе от пивоваров Pod редко бывает так же хорош, как и другие методы просто потому, что он никогда не бывает свежим.

Не говоря уже о экологических последствиях одноразовых стручков (1). Тем не менее, преимущество капсульного кофе – его удобство. Пивоварение быстро и легко, часто занимает менее двух минут, включая время нагрева, а уборка еще быстрее и проще.

Французская пресса

Кофеварка французского прессы – фантастический пивовар, который является достойным дополнением к любому домашнему арсеналу. Однако, если вы просто учитесь делать кофе дома впервые, это’S идеальная первая покупка. Это’S недорого, простой в использовании и хорошо работает с любым жареным уровнем кофе. Это даже хорошо работает с предварительным кофе, если вы убеждаете’T инвестировал в мельницу.

Костариканская бариста Фабиола Солано – большой поклонник прощающей природы французской прессы, говоря (2):

С некоторыми методами наливания, вы должны быть гораздо более осторожны с тем, как вы наливаете воду, а не делать это слишком быстро. С французской прессой там’S нет такого риска. Это’S почти непогрешимо.

У большинства французских прессов есть стеклянное тело, но есть также варианты металла, если вы’Повтор.

Французская пресса – это погруженный пивовар, что означает, что территория оставляется в горячей воде, прежде чем быть напряженным (3). Это против капельной кофеварки, где вы постоянно проливаете воду через. В целом, погружение дает более смелый вкусовой профиль и большее тело.

Чтобы заваривать, используя французскую прессу, вы добавляете в тело кофейную землю, а затем горячая вода. Наземный кофе оставляется для извлечения в воду на некоторое время, как правило, от 3 до 5 минут, а затем натягивается с использованием металлического фильтра, прикрепленного к плунжеру.

Металлический фильтр является еще одной важной особенностью французской прессы. В отличие от бумажного фильтра, металлический фильтр оставляет кофейные масла в чашке.

Металлический фильтр способствует более заметному аромату и более богатому ощущению рта.

Еще одна прохладная особенность французского пресса заключается в том, что вы можете использовать его, чтобы пенить молоко, просто добавив нагретое молоко в камеру и быстро перемещая поршень вверх и вниз. Это отличный хак для изготовления латте дома.

Аэропресс

Aeropress является еще одним примером погружного пивовара. Это популярное устройство, которое особенно любимы туристами и туристами за его легкую и прочную конструкцию, позволяет кофе в небольшую камеру, прежде чем поршень используется, чтобы вытащить кофе через бумажный фильтр.

Из-за задействованного давления кофе Aeropress имеет тенденцию быть очень сильным, как псевдо-эспрессо. В результате люди часто разбавляют его горячей водой для более американо.

Кофеварка Aeropress дает более чистую чашку, чем французская пресса.

Это благодаря бумажному фильтру, хотя для Aeropress доступны варианты металлического фильтра, если вы хотите более богатый варево.

Обдавать

Заливная пивоварение считается более продвинутой техникой, и, хотя у него есть место для ошибок, там есть’S без причины никто может’T освоите это. Залить кофе часто путают с капельным кофе, но у них много различий, о которых вы можете прочитать здесь: https: // www.Домашняя площадка.Co/Drip-Coffee-Vs-pour-over/.

Как правило, налить кофеваторам-это конусообразные устройства с бумажным фильтром внутри, который вы устанавливаете поверх кружки или графика. Вы добавляете молотый кофе в фильтр, а затем вылейте на него воду, отсюда и название. Однако в этой простой настройке много переменных-и, следовательно, много разных пивоваров залив.

Для начала, пивовар из различных материалов может быть сделан из разных материалов, наиболее популярными из которых являются керамическая, пластиковая и металл. Каждый дает немного отличный варев, благодаря его различным тепловым свойствам. Они также могут быть разными формами, с некоторыми немного продолговатыми, а другие совершенно круглые. Некоторые заливные конусы имеют плоские дниты, а некоторые идут в точку. Они также могут иметь различное количество отверстий внизу пивовара. Даже ваш выбор фильтра оказывает влияние (4).

Как вы заливаете свой залив, где требуется навыки, с разными баристами, поддерживающими различные методы. Как правило, сначала добавляете небольшое количество воды, чтобы позволить кофе цвететь, прежде чем продолжить с более последовательным заливным, часто в спиральном рисунке.

Мы настоятельно рекомендовали гусиный чай.

Кофе, который вы можете ожидать от заливного, находится на противоположном конце от французской прессы. Он имеет тенденцию иметь легкий корпус и очень чистый аромат. Это’S подходящий метод для выделения более тонких и сложных дегустационных заметок, поэтому он’S популярен среди более легких жарких.

На рынке есть сотни пивоваров заливных, но некоторые из самых популярных-это калита-волна, конусы Мелитты, Hario V60 и Chemex.

Умный капля

Необычное пивоварение, которое стоит упомянуть,-это умный капля, гибрид между заливным и погружением. Это похоже на пивовар для заливки в том, что он имеет классическую форму конуса, находится на вершине кружки и использует бумажный фильтр. Тем не менее, у него есть уникальный блокирующий клапан, который не дает воде капать, пивоварение в стиле погружения, как французская пресса.

Эта система берет много навыков из заливного пивоварения.

Это’S Идеальная точка входа в метод заливки.

Если вы хотите перейти к истинному заливке, вы можете оставить клапан в открытом положении, так что это’S почти как два пивовара в одном.

Мока Пот

Горшок Moka часто известен как эспрессо -производитель плиты, потому что он использует давление для варки кофе. Однако давление в горшке Moka достигает всего 2 бар, а не 9 бар эспрессо -машины. Так что это не так’t, сделайте настоящий эспрессо. Вместо этого он производит мощно сильную чашку кофе. Для тех, кто не’Т -тяжелый кофеиновый изверг, стандартная практика с горшочком Moka разбавляет результирующий варево во что -то похожее на американо.

Метка Мока состоит из верхней и нижней камеры с корзиной фильтров, полной тонко молотого кофе между ними. Во -первых, нижняя камера заполнена водой. При помещении на плиту вода превращается в пар, и давление заставляет воду вверх через корзину фильтров, где она извлекает кофе. Верхняя камера затем наполняется вкусной Java. Пивоварение продолжается до тех пор, пока нижняя камера не выйдет из воды.

Мока -горшки имеют много преимуществ. Они недороги, долговечны и просты в использовании.

Они’так же великолепно в походах, как и дома.

Самый популярный бренд – Bialetti, которая сделала оригинальный горшок Moka еще в 1933 году (5).

Хотя они имеют репутацию заваривания сожженного или горького кофе, это только результат плохой техники пивоваренного завода. Вместо этого они дают богатый и восхитительный напиток, похожий на Aeropress, но с большим количеством тела с правильным методом.

Горты моки часто называют перколяторами, но это неправильно. Как вы увидите в следующем разделе, Percolators Brew, используя другой метод и дайте другой стиль кофе.

Перколятор

Люди часто путают Percolator с горшком Moka, предположительно потому, что оба пиво на плите. Несмотря на этот интересный факт, Percolator – это уникальный метод пивоварения. И даже сходство с плитом больше не является строго верным, так как многие перколяторы сейчас электрические.

Преимущество электрического перколятора состоит в том, что он требует меньшего внимания, обычно автоматически отключение или переключение на “Согреться” режим после варки. С другой стороны, у Percolators с прежним долголетом, потому что нечего сломать.

Они часто передаются через семьи на протяжении поколений.

Снаружи, перколятор выглядит как чайник. Но внутри у него есть трубка, бегущая вверх по центру и корзину фильтров рядом с верхней частью. Чтобы заваривать, вы заполняете корзину фильтров молотым кофе, более грубое, чем то, что вы’D Используйте для горшка Moka, а главная камера заполнена водой. Чайник затем нагревается до тех пор, пока вода не вступит в медленное кипение. Это известно как перколяция.

Затем вода путешествует по центральной трубке и душ над кофе, чтобы извлечь его. Вода постоянно проникает через этот процесс до тех пор, пока тепло сохраняется. Таким образом, кофе со временем становится все сильнее в зависимости от того, сколько раз он ездил на велосипеде через наземный кофе.

Перколяторы были гораздо более распространены в прошлые десятилетия, но стали значительно реже, так как вкусы кофе уточняют. Так что это почти наверняка не правильный пивовар для специального обжарения света. Но если вам нравится среднее жаркое или темнее, и вам нравится очень сильная и очень горячая, перколятор – единственный инструмент для работы.

Вакуумные пивовары

Вакуумные пивовары, также известные как пивовары Siphon, определенно поставляются с привлекательной эстетикой. Некоторые выглядят как что -то из безумного ученых’S лаборатория, в то время как у других есть настоящая атмосфера стимпанка.

Независимо от того, какой стиль вы выберете, вы’Перекупить кусок разговора, а также кофеварка.

Но Дон’не волнуйтесь, они арендуют’T просто для шоу; вакуумные кофейные пивовары также делают чертовски вкусный кофе.

Пивовар Siphon состоит из верхней и нижней камеры с пустым стеблем, соединяющим их в его самых основных. Вы заполняете нижнюю часть водой и добавляете молотый кофе в верхнюю часть. Когда вы помещаете нижнюю камеру на источник тепла, вода поднимается в пар, чтобы насыщать землю выше. Это когда происходит извлечение.

Затем вы удалите пивовар с тепла, который опускает давление в нижней камере. Этот ход создает сифон, который сосает заварированный кофе в нижнюю камеру, оставляя кофейную землю в камере выше.

Так же, как умный каплей, метод погружения в погружение дает более чистую чашку, чем французская пресса. И в качестве хорошего бонуса, потому что пивоваренная вода высасывается с земли, они более сухо.

Уникальные пивовары из конкретных регионов

Определенные регионы мира известны своими уникальными кофеваторами и отличительными стилями кофе. Хотя эти пивовары могут не быть знакомы в вашей местной кофейне, их легко приобрести в Интернете, если вы стремитесь проверить их сами.

Вьетнамский Фин

Во Вьетнаме люди традиционно заваривают кофе, используя устройство под названием Phin. Он состоит из круглой перфорированной тарелки, увенчанной пивоваренной камерой. Вторая перфорированная вставка находится внутри камеры, под которой сжимается грунтовый кофе, а крышка сохраняет тепло в.

Вся установка предназначена для того, чтобы сидеть на кружке во время варки.

Чтобы заваривать, вы добавляете горячую воду в верхнюю камеру немного, чтобы избежать переполнения. Как только вся вода была добавлена ​​и отфильтрована, вы’оставили с кружкой богатого кофе. Проверьте это видео для подробного взгляда:

Вьетнамский кофе варился таким образом, как правило, очень густо. Бобы Robusta распространены во Вьетнаме, как и более темные жарки, поэтому результат – очень интенсивный варево. Иногда добавляется дополнительная вода, чтобы сделать своего рода американо, но чаще, подслащенное сгущенное молоко и лед добавляется для вкусного кофе со льдом (6).

Турецкий сезве

Турецкий Cezve – один из самых старых и простых методов кофейной варки.

Это известно многим другим именам по всей Восточной Европе и на Ближнем Востоке.

CEZVE – это не более чем маленький горшок, обычно из латуни или меди, с длинной ручкой и носиком.

Чтобы варить турецкий кофе, молотый кофе и вода, и часто сахар, добавляются в кастрюлю и доводятся до кипения. Как только смесь начинает пенить, она удаляется с тепла и выливается в чашки. Кофе не’T фильтрован, но земля остаются, чтобы успокоиться на дне чашки.

Метод пивоварения очень похож на то, что известно в Америке как “Ковбойский кофе,” Но само судно строго региональное. Кофе, как правило, приобретает немного горького или сгоревшего края из -за кипения, поэтому сахар является обычной добавкой. Иногда также добавляются специи, родные для региона, такие как корица и кардамон.

Коста -Рикан Чорреадор

Костариканский Chorreador Является ли традиционный метод пивоварения кофе, который все еще обычно используется в крошечных придорожных кафе, посещаемых старшими поколениями. Это’S базовый дизайн, в котором простой деревянный каркас используется для подвески тканевого фильтра, напоминающего кофейный носок над ожидающей кружкой. Наземный кофе добавляется в фильтр, за которым следует горячая вода, что приводит к основному варке заливки.

Это’S простой, но эффективный способ варить кофе.

Фильтр ткани обеспечивает приятный баланс между богатым во рту металлического кофе и чистой чашкой бумажного кофе. Здесь’S более подробная статья о кофейном носке и о том, как его использовать.

Последние мысли

Существуют десятки типов кофеварков и, вероятно, тысячи различных моделей, каждая из которых имеет свои плюсы и минусы. С таким большим разнообразием, это’Неудивительно, что это кажется ошеломляющим, выбирая правильный, чтобы удовлетворить ваши потребности. Тем не менее, мы надеемся, что эта статья предоставила столь необходимое руководство.

Что вы думаете? Мы пропустили какие -либо популярные напитки? Как вы заварите кофе? Оставьте нам записку в комментариях. Если вам понравилась эта статья, обязательно поделитесь им с семьей и друзьями или в социальных сетях.

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между дешевой и дорогой капельной кофеваркой?

Разница между дешевыми и дорогими капельными кофеварками сводится к качеству сборки и технологии пивоварения. Дорогие кофеварки, как правило, имеют более качественные компоненты, например, нержавеющая сталь вместо пластика и будут длиться дольше в результате. Они также используют лучшую технологию пивоварения, чтобы отразить профессиональную бариста. Это означает более точную температуру воды и улучшенный водный душ.

В чем разница между кофе и эспрессо?

Разница между кофе и эспрессо заключается в том, как каждый варится. Для эспрессо требуется высокое давление 9 бар. Это давление дает уникальный слой крема и полное тело. Капельные кофеварки полагаются на атмосферное давление, которое составляет 1 бар.

Как и Aeropress и Moka Pot, некоторые кофеварки используют давление, но оно ближе к 2 бар и, следовательно, не квалифицируется как эспрессо.

Что такое капсула ESE?

ESE POD – это легкая подача эспрессо. Это предварительно измеренная доза мелкоземного кофе для эспрессо, инкапсулированного в мягкую ткани, которая выглядит как пакетик чая. Они предназначены для того, чтобы облегчить варь эспрессо, удалив шлифование, дозирование и шаги с трудом. Они предназначены для варки с использованием обычных эспрессо -машин и дона’Т -тип пивовара.

Рекомендации

1. Стокель-Уокер, c. (2016, 19 февраля). Есть ли серьезная проблема с капсулами кофейных? Получено с https: // www.Би -би -си.Com/News/Magazine-35605927
2. Отеро, м. (2020, 13 августа). Улучшение пивоварения вашей французской прессы. Получено с https: // perfectdailygrind.com/2020/08/
3. Burgess-yeo, s. (2019, 15 марта). Капельная и погружная пивоварение: битва двух методов. Получено с https: // perfectdailygrind.com/2019/03/Drip-pour-over-vs-imersion-the-battle-of-coffee-brew-methods/
4. Sanmax, я. М. (2021, 23 июня). Выбор лучшего бумажного фильтра для вашего кофе заливать кофе. Получено с https: // perfectdailygrind.com/2021/06/Выбор лучшего фильтра-фильтра для-вашей точки зрения-кофе/
5. Клейтон, л. (2018, 9 августа). История кофеварки: горшок Moka. Получено с https: // www.Серьезные.com/moka-pot-history-coffee-maker-italian-caffetiera
6. Труонг, с. (2019, 20 июня). Вьетнамский кофейный инструмент, который позволяет вам сделать передышку. Получено с https: // www.Пожиратель.com/22262801/phin-Вьетнамский коффилтер-фильтер

Йована д

Я приехал из страны, где люди пьют домашний кофе (Что знает остальной мир как турецкий кофе) и где Nescafe обозначает все мгновенные кофе, когда -либо сделанные. Итак, представьте себе мою первую встречу с, скажем, Hario v60. Да, это была любовь с первого взгляда. Сегодня я’м умеренный ценитель кофе и огромный любитель кофе. Мои любимые методы пивоварения-V60 и традиционное изготовление эспрессо. Но, несмотря на мою страну’давняя традиция турецкой коффирки, я как-то не могу этого выдержать. Что’S просто слишком темно, даже для меня.