Czy rodzaj ekspresu do kawy ma znaczenie

Kawa jest wydobywana i kapie w karafę poniżej.

Czy producenci kawy mają znaczenie w smaku?

ODPOWIEDŹ: Wiele zmiennych może przejść w sposób smaku kawy i Wybrany przez ciebie ekspres do kawy jest jednym z najbardziej wpływowych z tych czynników. Kawa warzona z tych samych ziaren na tym samym poziomie świeżości, przy użyciu tego samego rozmiaru szlifowania na całej ziarna, może naprawdę zmieniać smak w zależności od ekspresu do kawy, aby ją przygotować. Konkretna konfiguracja kawy, której używasz, będzie również miało ogromne znaczenie w tym, jak długo zajmie cię warzeniem kawy i łatwości użytkowania.

Różne rodzaje producentów kawy mogą również być wyposażone w opcje takie jak to, czy gotowa kawa może być na jakiś czas na ciepło, czy też możesz ustawić licznik czasu, kiedy kawa zacznie warzyć. Rzućmy okiem na sposób, w jaki wybrany ekspres do kawy może wpłynąć na smak kawy i warzenia, a także kilka innych rzeczy do rozważenia, gdy wybierasz ekspres do kawy.

Bez względu na to, jakiego rodzaju systemu parzenia kawy używasz – ekspres do kawy kroplowej, francuska prasa, zalew browar, maszyna espresso lub coś innego – podstawy rutyny przygotowania kawy pozostaną takie same. Podgrzewana woda musi zetknąć się z kawiarnią, a filtr zwykle wchodzi w grę, aby utrzymać ziarnistość z kawy z napoju.

Filtr wymagany przez ekspres do kawy może być jednorazowym filtrem papieru lub filtr może być częścią samego ekspresu do kawy, jak w przypadku filtrów metalowych używanych w niektórych maszynach espresso lub filtra, który jest częścią francuskiej prasy. Gorąca woda i mielona kawa będą ze sobą spacerowały, gdy woda kapie przez browar do szklanego karafki, karafki termicznej lub garnka do kawy. Czas naparu lub ile czasu zajmuje przejście przez proces parzenia, zależy głównie od rozmiaru szlifowania, którego używasz na ziaren kawy. Bardziej drobne fasolki, spowoduje dłuższy czas warzenia, podczas gdy bardziej grubo mielona fasola pozwoli szybszego przepływu wody.

Jednym z czynników, które mają wpływ na smak gotowego naparu kawy, jest temperatura wody przed dodaniem do szlifowania kawy. Woda w różnych temperaturach wyciągnie różne smaki z używanych ziaren kawy, zmieniając smak kawy. Sposób konfiguracji systemu wpłynie również na prędkość, z jaką woda porusza się przez piwowar (wraz z rozmiarem szlifowania, jak wspomniano wcześniej).

Jeśli woda porusza się zbyt szybko przez proces, możesz skończyć z słabą, wodnistą filiżanką kawy. Z drugiej strony, jeśli woda jest pozostawiona do zbyt długiej kawy lub po prostu nie porusza się wystarczająco szybko przez browar kawowy, możesz skończyć z nadmiernie ekstrahowaną mocną kawą, która smakuje spaloną lub niezrównoważoną. Gdy smaki są nadmiernie ekstrahowane z ziaren kawy, najsilniejsze nuty w kawy zostaną wyciągnięte na pierwszy plan, depcząc bardziej dopracowane i delikatne smak.

Niektórzy producenci kawy najpierw wyśleli strumień wody do gniazda z terenami, a następnie użyją mechanizmu mieszającego lub mieszadła do mieszania wody i kawy zmielonej. Jeszcze inni używają innej techniki, w której woda jest posypana przez zmieloną kawę pod prysznicem zamiast jednego strużki. Każdy z tych indywidualnych czynników będzie miał swój własny wpływ na smak naparu, który wytwarza ekspres do kawy.

Co rozważyć, gdy wybierzesz ekspres do kawy

Przy tak wielu opcjach do wyboru może pomóc w zawężeniu dziedziny pomyślenia o najważniejszej rzeczy dla Ciebie, abyś mógł uczynić te czynniki priorytetem i znaleźć idealny ekspres do kawy. Oto kilka różnych rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przy tworzeniu krótkiej listy potencjalnych producentów kawy.

Wygoda od ręki lub bardziej zaangażowany system?

Czy lubisz medytacyjny rytuał przygotowywania porannej kawy, unosząc się nad bardziej praktyczną metodą warzenia filiżanki kawy? A może jesteś zajęty lub spiesz się rano? Jeśli tak, możesz wybrać ekspres do kawy, który pozwoli ci po prostu nacisnąć guzik, aby rozpocząć warzenie kawy i przejść do porannej rutyny. Niektórzy producenci kawy pozwalają nawet ustawić zegar na kawę samodzielnie, pozwalając ci po prostu ustawić i zapomnieć. Chociaż żaden z tych czynników wygody nie wpłynie na smak twojej parzonej kawy, one całkiem nie zmienią wrażenia z przygotowywania kawy.

Kawa, espresso lub hybryda?

Czy jesteś zadowolony z prostego garnka z kroplową kawą, czy potrzebujesz tego ujęcia espresso lub napoju latte, aby być zachwyconym kawą? Nigdy nie będziesz pasował do smaku espresso i napojów na bazie espresso do napoju kroplowego kawy, więc jeśli jesteś miłośnikiem espresso, najlepszą opcją może być zakup własnego maszyny do espresso może zaoszczędzić dużo pieniędzy na dłuższą metę w porównaniu z zakupem napojów espresso z kawiarni. Dostępne są systemy hybrydowe, które mają różne metody parzenia kawy lub espresso, co może zaoszczędzić dużo przeciwników, oferując opcję typu „wszystko” zamiast wymagać oddzielnych maszyn do kawy i espresso. Jeśli jednak jakość kawy ma ogromne znaczenie, prawdopodobnie będziesz chciał mieć osobne maszyny, aby zapewnić najwięcej kontroli. Podczas gdy producenci kawy pod lub filiżankami oferują opcje cappuccino lub espresso, są to naprawdę więcej nowości, które zrobią w szczypie+

Czy rodzaj ekspresu do kawy ma znaczenie

Kawa jest wydobywana i kapie w karafę poniżej.

Czy producenci kawy mają znaczenie w smaku?

ODPOWIEDŹ: Wiele zmiennych może przejść w sposób smaku kawy i typ Wybrany przez ciebie ekspres do kawy jest jednym z najbardziej wpływowych z tych czynników. Kawa warzona z tych samych ziaren na tym samym poziomie świeżości, przy użyciu tego samego rozmiaru szlifowania na całej ziarna, może naprawdę zmieniać smak w zależności od ekspresu do kawy, aby ją przygotować. Konkretna konfiguracja kawy, której używasz, będzie również miało ogromne znaczenie w tym, jak długo zajmie cię warzeniem kawy i łatwości użytkowania.

Różne rodzaje producentów kawy mogą również być wyposażone w opcje takie jak to, czy gotowa kawa może być na jakiś czas na ciepło, czy też możesz ustawić licznik czasu, kiedy kawa zacznie warzyć. Pozwalać’S Spójrz na sposób, w jaki wybrany ekspres do kawy może wpłynąć na smak kawy i siły warzenia, a także kilka innych rzeczy do rozważenia, gdy ty’Wybór ekspresu do kawy.

Bez względu na to, jakiego rodzaju systemu parzenia kawy używasz – ekspres do kawy kroplowej, francuska prasa, zalew browar, maszyna espresso lub coś innego – podstawy rutyny przygotowania kawy pozostaną takie same. Podgrzewana woda musi zetknąć się z kawiarnią, a filtr zwykle wchodzi w grę, aby utrzymać ziarnistość z kawy z napoju.

Filtr wymaga producenta kawy, może być jednorazowy filtr papieru lub filtr może być częścią samego ekspresu do kawy, jak w przypadku filtrów metalowych używanych w niektórych maszynach espresso’jest częścią francuskiej prasy. Gorąca woda i mielona kawa będą ze sobą spacerowały, gdy woda kapie przez browar do szklanego karafki, karafki termicznej lub garnka do kawy. Czas naparu lub ile czasu zajmuje przejście przez proces parzenia, zależy głównie od rozmiaru szlifowania, którego używasz na ziaren kawy. Bardziej drobne fasolki, spowoduje dłuższy czas warzenia, podczas gdy bardziej grubo mielona fasola pozwoli szybszego przepływu wody.

Jednym z czynników, które mają wpływ na smak gotowego naparu kawy, jest temperatura wody przed dodaniem do szlifowania kawy. Woda w różnych temperaturach wyciągnie różne smaki z używanych ziaren kawy, zmieniając smak kawy. Sposób konfiguracji systemu wpłynie również na prędkość, z jaką woda porusza się przez piwowar (wraz z rozmiarem szlifowania, jak wspomniano wcześniej).

Jeśli woda porusza się zbyt szybko przez proces, możesz skończyć z słabą, wodnistą filiżanką kawy. ’T poruszając się wystarczająco szybko przez browar kawowy, możesz skończyć z nadmiernie ekstrahowaną mocną kawą, która smakuje spaloną lub niezrównoważoną. Gdy smaki są nadmiernie ekstrahowane z ziaren kawy, najsilniejsze nuty w kawy zostaną wyciągnięte na pierwszy plan, depcząc bardziej dopracowane i delikatne smak.

Niektórzy producenci kawy najpierw wyśleli strumień wody do gniazda z terenami, a następnie użyją mechanizmu mieszającego lub mieszadła do mieszania wody i kawy zmielonej. Jeszcze inni używają innej techniki, w której woda jest posypana przez zmieloną kawę pod prysznicem zamiast jednego strużki. Każdy z tych indywidualnych czynników będzie miał swój własny wpływ na smak naparu, który wytwarza ekspres do kawy.

Co rozważyć, gdy wybierzesz ekspres do kawy

Przy tak wielu opcjach do wyboru może pomóc w zawężeniu dziedziny pomyślenia o najważniejszej rzeczy dla Ciebie, abyś mógł uczynić te czynniki priorytetem i znaleźć idealny ekspres do kawy. Oto kilka różnych rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przy tworzeniu krótkiej listy potencjalnych producentów kawy.

Wygoda od ręki lub bardziej zaangażowany system?

Czy lubisz medytacyjny rytuał przygotowywania porannej kawy, unosząc się nad bardziej praktyczną metodą warzenia filiżanki kawy? A może jesteś zajęty lub spiesz się rano? Jeśli tak, możesz wybrać ekspres do kawy, który pozwoli ci po prostu nacisnąć guzik, aby rozpocząć warzenie kawy i przejść do porannej rutyny. Niektórzy producenci kawy pozwalają nawet ustawić zegar na kawę samodzielnie, pozwalając ci po prostu ustawić i zapomnieć. Chociaż żaden z tych czynników wygody nie wpłynie na smak twojej parzonej kawy, one całkiem nie zmienią wrażenia z przygotowywania kawy.

Kawa, espresso lub hybryda?

Czy jesteś zadowolony z prostego garnka z kroplową kawą, czy potrzebujesz tego ujęcia espresso lub napoju latte, aby być zachwyconym kawą? Ty’LL nigdy nie pasuje do smaku espresso i napojów na bazie espresso z browarem z kroplówki, więc jeśli ty’Ponownie miłośnik espresso, najlepszą opcją może być zakup własnego maszyny do espresso może zaoszczędzić dużo pieniędzy na dłuższą metę w porównaniu z zakupem napojów espresso w kawiarni. Dostępne są systemy hybrydowe, które mają różne metody parzenia kawy lub espresso, co może zaoszczędzić dużo przeciwników, oferując opcję typu „wszystko” zamiast wymagać oddzielnych maszyn do kawy i espresso. Jeśli jednak jakość kawy ma ogromne znaczenie, ty’Prawdopodobnie chce mieć osobne maszyny, aby zapewnić najwięcej kontroli. Podczas gdy producenci kawy Pod lub Pucharem oferują opcje cappuccino lub espresso, są to naprawdę więcej nowości, które zrobią w szczypie.

Ile kawy możesz przygotować jednocześnie?

Kolejny ważny czynnik do przemyślenia, kiedy ty’Wybór ekspresu do kawy to ilość świeżej kawy, którą browar przygotowuje za każdym razem, gdy go używasz. Większość nalewaj piwowarom jednocześnie wyprodukuje jedną filiżankę kawy, co czyni je idealnymi do przyniesienia do biura lub korzystania z domu, jeśli mieszkasz sam. Standardowa francuska prasa waży około trzech filiżanek kawy. Pucharu kawy lub kawy działają dobrze dla samotnych osób lub dla domów, w których mieszka grupa ludzi, ale wszyscy piją inny styl kawy. Możesz po prostu zaopatrzyć różne rodzaje filiżanek lub strąków i umożliwić wszystkim wybór typu, który lubią najbardziej i zaparzyć kawę indywidualnie. W biurach lub domach z dużymi rodzinami możesz chcieć iść z automatycznymi producentami kroplowej kawy lub dużym browarem, abyś mógł zrobić cały garnek z kawą.

Jasne, zawsze możesz dostać tańsze maszyny, elektryczny ekspres do kawy kroplowej o wartości 20 USD lub niedrogie wylewanie lub francuskie urządzenie prasowe, które może zrobić świetną filiżankę kawy bez łamania banku. Ale miłośnicy kawy, którzy poważnie podchodzą do kawy i chcą mieć maszynę w domu, która może konsekwentnie przynieść najlepsze wyniki, będą musieli zainwestować w certyfikowanym twórcy kawy SCA (Specialty Coffee Association), który kosztuje sporo pieniędzy. Nie ma powodu, aby inwestować tysiące dolarów w ekspres do kawy, ale istnieje duża różnica między tym, co otrzymujesz od 20 USD automatycznych producentów kawy, a tym, co otrzymujesz od droższych producentów kawy, które kosztują od 200 do 300 USD. Maszyna w tym przedziale cenowym, który jest certyfikowany SCA, podgrzewa wodę do idealnej temperatury warzenia, która wynosi 203 stopnie Fahrenheita. Tanie maszyny do kawy Don’T Rozgrzej wodę do prawie odpowiedniej temperatury, powodując kawę, która jest niedostateczna. Droższe maszyny zazwyczaj mają również ładniejsze głowice prysznicowe, które pomagają łatwiej i równomiernie zakryć tereny, co skutkuje lepszą ekstrakcją i ładniejszą filiżanką kawy. Chociaż rodzaj używanej kawy, rodzaj używanej wody i grind są bardzo ważnymi czynnikami w parze wspaniałej kawy, ładny ekspres do kawy może mieć duży wpływ na jakość kawy, którą parzasz.

Czy rodzaj ekspresu do kawy ma znaczenie

Reddit i jego partnerzy używają plików cookie i podobnych technologii, aby zapewnić lepsze wrażenia.

Akceptując wszystkie pliki cookie, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie w celu dostarczania i utrzymywania naszych usług i witryny, poprawy jakości Reddit, personalizowanie treści i reklam Reddit oraz mierz skuteczność reklamy.

Odrzucając nieistotne pliki cookie, Reddit może nadal używać niektórych plików cookie, aby zapewnić właściwą funkcjonalność naszej platformy.

Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszym powiadomieniem o plikach cookie i naszej polityki prywatności .

Pobierz aplikację Reddit

Zeskanuj ten kod QR, aby pobrać aplikację teraz

Lub sprawdź to w App Stores

/r/kawa to dom wszystkich rzeczy kawy na Reddit! Skorzystaj z naszego codziennego wątku pytań do osobistych pytań dotyczących parzenia i sprzętu!

Członkowie online

Czy rodzaj ekspresu do kawy masz naprawdę znaczenie?

Po pierwsze, chciałbym zauważyć, że jestem studentem studiów licencjackich; Co niestety oznacza, że ​​nie mam dużo pieniędzy, aby ujawnić drogie wyposażenie kawowe. :/

Więc moje pytanie brzmi: czy istnieją jakiekolwiek znaczące różnice w jakości kawy parzenia między 20 dolarami browar. 350 dolarów? Producent kawy, którego mam, jest najprostszym ekspresem do kawy, który możesz kupić, właśnie tutaj, jeśli to naprawdę jest do bani, czy polecasz produktów kawy, które są poniżej

Również niedawno kupiłem młynek elektryczny (teraz zaczynam używać pełnej fasoli!) i jest tutaj

Ostatnio, co polecasz walkę z zębami kawy? Uwielbiam kawę, ale nienawidzę tego, jak ona mija mi zęby. Przeczytałem, że nie mycie zębów zaraz po wypiciu kawy i płukanie ust pomaga usta z wodą, ale co polecasz?

13 różnych rodzajów producentów kawy: coś dla każdego

Istnieje przytłaczająca liczba różnych rodzajów producentów kawy. I w ramach każdej szerokiej kategorii istnieje jeszcze więcej wariantów! Więc to’Nie jest zaskoczeniem, że nie można wybrać tylko jednego, a nawet kilku, jako idealny rodzaj ekspresu do kawy dla Ciebie.

W tym artykule my’LL wymienia najczęstsze rodzaje producentów kawy, w tym sposób, w jaki pracują i styl kawy, którą warzą. Więc czytaj dalej i obiecujemy ci’Znajdź odpowiedni dla porannej cuppa joe.

Automatyczne maszyny do kawy kroplowej

Automatyczna maszyna do kawy to powszechna metoda naparu w Ameryce Północnej. Występują we wszystkich kształtach i rozmiarach i różnią się jakością i ceną. W rezultacie możesz spotkać się z nimi we wszystkich’S Dom lub biuro.

Ogólnie rzecz biorąc, mają koszyk wyłożony filtrem (albo papier, tkaninę lub metalową siatkę), w której dodajesz średnią kawiarnię z. .

Kawa jest wydobywana i kapie w karafę poniżej.

Sam karafa może być szklana, w którym to przypadku maszyna jest zwykle wyposażona w gorącą płytę, aby utrzymać ciepłą kawę. Lub może to być izolowany karafa termiczna ze stali nierdzewnej. Osoby z karafą termiczną są świetne, ponieważ są bardziej trwałe i tam są’nie ma potrzeby gorącej płyty.

Na jednym końcu spektrum kroplowego kawy, ty’Znajdź niezbędne i niedrogie modele od firm specjalizujących się w małych urządzeniach gospodarstwa domowego – marki takie jak Cuisinart, Black + Decker, MR. Kawa i tak dalej. Na drugim końcu znajdują się certyfikowane maszyny do kawy Stowarzyszenie Kawy (SCA), które zostały rygorystycznie przetestowane w celu spełnienia wysokich standardów piwowarskich. Trzeba przyznać, że są o wiele droższe, ale dostarczają kawę jak profesjonalny barista, który wie, jak sprawić, by kawa smakowała. Zdecydowanie warte pieniędzy, jeśli jesteś zainteresowany kawą specjalistyczną.

Maszyny espresso

Jest tak wiele rodzajów producentów espresso, że mogliby łatwo wypełnić swój własny artykuł, ale my’Zrób krótkie podsumowanie tutaj. Istnieją cztery główne kategorie w zależności od stopnia automatyzacji. Ogólnie rzecz biorąc, bardziej zautomatyzowane maszyny są łatwiejsze w użyciu, ale zapewniają słabszą wysokiej jakości espresso. Chociaż zależy to również od ceny maszyny i jakości.

• Superautomatyczne maszyny do espresso są jak mała kawiarnia w twoim domu. Robią wszystko dla ciebie, w tym szlifowanie, ubijanie, ciągnięcie strzału i częściej, pieszanie mleka. Z tego powodu często nazywane są maszynami od fasoli do kubka. Nie wymagają żadnych umiejętności do obsługi, z wieloma napojami dostępnymi przy naciśnięciu przycisku.

• W pełni automatyczne maszyny do espresso Wymagaj nieco więcej know-how. Zazwyczaj będziesz musiał przygotować Portafilter, dodając mieloną kawę i ubijanie. Jednak po zablokowaniu Portafiltera w maszynie i rozpoczęciu strzału, przejmuje kontrolę. Te maszyny mogą mieć ręczną różdżkę parową lub automatyczny system spożywczy.

• Półoutomatyczne maszyny do espresso są prawie takie same jak w pełni automatyczne, ale kluczową różnicą jest to, że musisz zarówno uruchomić, jak i zatrzymać strzał. Czas nie jest zautomatyzowany, więc te maszyny wymagają pełnej uwagi podczas używania.

• Ręczne maszyny do espresso są najtrudniejsze do opanowania, ale mogą zapewnić wyjątkowo wyjątkowe wyniki. W przypadku tych maszyn barista używa dźwigni do nacisku i wyciągania strzału, zamiast polegać na pompie mechanicznej. Niektóre maszyny ręczne nadal wykorzystują energię elektryczną do podgrzewania lub pompowania wody do kotła, podczas gdy inne potrzebują tylko dodawania gorącej wody, dzięki czemu są w pełni przenośne.

Kolejna kategoria do rozważenia jest Prosumer Espresso Machines.

Maszyny prosumerów otrzymują swoją nazwę, łącząc “profesjonalny” I “konsument.”

Te drogie maszyny są przeznaczone dla zapalonych użytkowników domowych, ale polegają na komponentach klasy komercyjnej. Niektóre są nawet oceniane NSF i znajdują się w małych kawiarniach. Większość maszyn prosumerów jest półautomatyczna, choć istnieją również przykłady modeli automatycznych i ręcznych.

Maszyny kawowe

Kapsuły kawy regularnie pojawiają się na naszej prezenta. Warzą przy użyciu zamkniętych kapsułek z kawy przed ziemią. Podczas warzenia kapsułki są przebijane, aby umożliwić przepływ ciepłej wody i wydobyć kawę. Podczas gdy wiele marek produkuje maszyny kompatybilne z kapsułkami, mamy tendencję do klasyfikowania tych maszyn jako stylu Keurig lub Nespresso, dwie największe firmy w przestrzeni.

Maszyny Nespresso używają małych, hermetycznie zamkniętych aluminiowych kapsułek. Podczas warzenia przebijają kapsułkę i pompują w nią wysoce pod ciśnienie wodę, aż kawa się rozleci. Ponieważ to’S Maszyny NeSpresso oparte na ciśnieniu, tworzą coś podobnego do espresso.

Natomiast maszyny Keurig używają większych plastikowych kapsułek, w których woda przepływa delikatnie, bardziej jak automatyczny ekspres do kawy. Tak więc kawa, którą tworzą, jest podobna do kroplowej kawy, choć często z bardziej rozwodnionym smakiem.

Kawa z browarów Podąsowych jest rzadko tak dobra, jak inne metody po prostu dlatego, że nigdy nie jest tak świeży.

Nie wspominając o implikacjach środowiskowych kapsułów jednorazowych (1). Jednak zaletą kawy kapsułki jest jej wygoda. Brewing jest szybki i łatwy, często zajmuje mniej niż dwie minuty, w tym czas ciepła, a czyszczenie jest jeszcze szybsze i łatwiejsze.

Francuska prasa

French Press Coffee Maker to fantastyczny browar, który jest godnym dodatkiem do każdego arsenału domowego. Jeśli jednak po raz pierwszy uczysz się robić kawę w domu, to’s idealny pierwszy zakup. To’s niedrogi, prosty w użyciu i działa dobrze z każdym poziomem pieczonego kawy. Działa nawet dobrze z kawą przed ziemią, jeśli przystąpisz’jeszcze zainwestowałem w młynek.

Kostaryka Rican Barista Fabiola Solano jest wielkim fanem wybaczającej natury francuskiej prasy, powiedzenia (2):

Z pewnymi metodami nalewania musisz być bardziej ostrożny co do tego, jak wlać wodę i nie robić tego zbyt szybko. Z francuską prasą tam’nie ma takiego ryzyka. To’S prawie nieomylne.

Większość francuskich pras ma szklane korpus, ale istnieją również opcje metalowe, jeśli ty’Szukam czegoś bardziej trwałego do podjęcia drogi.

Francuska prasa jest browarem zanurzeniowym, co oznacza, że ​​tereny pozostawiają strome w gorącej wodzie przed napięciem (3). Jest to sprzeczne z ekspresem do kawy kroplowej, w której nieustannie przelewasz wodę. Ogólnie rzecz biorąc, browar zanurzeniowy daje odważniejszy profil smaku i większe ciało.

Aby zaparzyć za pomocą francuskiej prasy, dodajesz kawy do ciała, a następnie gorącą wodę. Melodowa kawa jest przez pewien czas wyodrębnić w wodzie, zwykle od 3 do 5 minut, zanim została napięta za pomocą metalowego filtra przymocowanego do tłoka.

Filtr metalowy jest kolejną istotną cechą francuskiej prasy. W przeciwieństwie do filtra papierowego, metalowy filtr pozostawia oleje z kawy w filiżance.

Filtr metalowy przyczynia się do bardziej widocznego smaku i bogatszego odczucia ust.

Kolejną fajną cechą francuskiej prasy jest to, że można go użyć do pomiarowania mleka, dodając do komory rozgrzanego mleka i szybko przesuwając tłok w górę iw dół. To doskonały hack do robienia latte w domu.

Aeropress

Aeropress to kolejny przykład browaru zanurzenia. To popularne urządzenie, które jest szczególnie ukochane przez turystów i obozowiczów ze względu na lekką i solidną konstrukcję, pozwala kawy w małej komorze, zanim tłok zostanie użyty do wymuszania kawy przez filtr papierowy.

Ze względu na związane z tym ciśnienie kawa aeropress jest bardzo silna, jak pseudo-espresso. W rezultacie ludzie często rozcieńczają gorącą wodą na napój w stylu Americano.

Aeropress Coffee Maker daje czystszą filiżankę niż francuska prasa.

Dzieje się tak dzięki filtrowi papieru, choć istnieją opcje filtra metalu dla Aeropress, jeśli chcesz bogatszego naparu.

Polać

Warzanie pourowe jest uważane przez wielu za bardziej zaawansowaną technikę i chociaż ma trochę miejsca na błędy, tam’nie ma powodu, dla którego ktoś może’T opanuj to. Pour przy kawie jest często mylone z kawą kroplową, ale mają wiele różnic, o których można przeczytać tutaj: https: // www.Homerounds.co/kroplowe-coffee-vs-ter-over/.

Zazwyczaj wylewane producenci kawy to urządzenia w kształcie stożka z filtrem papieru w środku, który ustawiłeś na kubku lub karafie. Dodajesz do filtra kawiarnię, a następnie wlać na nią wodę, stąd nazwa. Jednak w tej prostej konfiguracji znajduje się mnóstwo zmiennych-a zatem wiele różnych piwowarów polewu.

Na początek można wykonać browar z różnych materiałów, z których najpopularniejsze są ceramiczne, plastikowe i metalowe. Każdy daje nieco inny napar, dzięki różnym właściwościom cieplnym. Mogą też być różne kształty, z niektórymi nieco podłużnymi, a inne idealnie okrągłe. Niektóre szyszki nalewane mają płaskie dna, a niektóre idą do punktu. Mogą również mieć różną liczbę otworów u dołu browaru. Nawet twój wybór filtra ma wpływ (4).

Jak należysz dolanie, jest to, gdzie wymagana jest umiejętność, z różnymi baristami opowiadającymi się za różnymi technikami. Ogólnie rzecz biorąc, najpierw dodajesz niewielką ilość wody, aby kawa kwitnie.

Zdecydowanie zaleciliśmy czajnik z gęstojem do warzenia zalewu, aby ułatwić precyzyjne nalewanie.

Kawa, której można oczekiwać od pola, jest na przeciwległym końcu od francuskiej prasy. Ma tendencję do lekkiego ciała i bardzo czystych smaków. To’jest odpowiednią metodą podkreślenia bardziej subtelnych i złożonych notatek degustacyjnych, więc’jest popularny wśród jaśniejszych pieczeń.

Na rynku są setki piwowarów pour-over, ale niektóre z najpopularniejszych to fala Kalita, szyszki Melitta, Hario V60 i Chemex.

Sprytny kropel

Niezwykłym urządzeniem do warzenia, o którym warto tutaj wspomnieć, jest sprytny kropel, hybryda między napływem a zaparem zanurzeniowym. Wygląda jak piwowar polewu, ponieważ ma klasyczny kształt stożka, siedzi na kubku i używa filtra papieru. Ma jednak unikalny zawór blokujący, który powstrzymuje wodę przed kapaniem, parzając w stylu zanurzenia jak francuska prasa.

Ten system pobiera wiele umiejętności z napływu.

To’jest idealnym punktem wejścia do metody nalewania.

Jeśli chcesz przejść do prawdziwego przelewu, możesz zostawić zawór w pozycji otwartej, więc’jest prawie jak dwa browary w jednym.

Moka Pot

Pot Moka jest często znany jako kuchenka espresso kuchenna, ponieważ zużywa presję na warzenie kawy. Jednak ciśnienie w garnku Moka osiąga tylko około 2 baru, a nie 9 bar. Więc to nie’t Zrób prawdziwe espresso. Zamiast tego wytwarza silnie silną filiżankę kawy. Dla każdego, kto jest’T ciężki diabelka kofeiny, standardowa praktyka z moką garnek rozcieńcza powstały napar w coś podobnego do Americano.

Pot Moka składa się z górnej i dolnej komory, z koszem filtracyjnym pełnym drobno zmielonej kawy. Po pierwsze, dolna komora jest wypełniona wodą. Po umieszczeniu na kuchence woda zamienia się w parę, a ciśnienie zmusza wodę przez koszyk filtracyjny, gdzie wydobywa kawę. . Brewing trwa, aż dolna komora nie będzie poza wodą.

Moka garnki mają wiele zalet. Są niedrogie, trwałe i proste w użyciu.

Oni’równie świetnie na wycieczkach na kemping, jak w domu.

Najpopularniejszą marką jest Bialetti, która sprawiła, że ​​oryginalny Moka garnek był w 1933 r. (5).

Chociaż mają reputację parzenia spalonej lub gorzkiej kawy, jest to tylko wynikiem złej techniki parzenia. Zamiast tego dają bogaty i pyszny napar podobny do Aeropress, ale z większą ilością ciała z odpowiednią metodą.

Pots Moka są często nazywane perkolatorami, ale jest to mylące. Jak zobaczysz w następnej sekcji, Percolators warzy przy użyciu innej metody i daje inny styl kawy.

Perkolator

Ludzie często mylą perkolator z garnek MOKA, prawdopodobnie dlatego, że obaj warzą na płycie kuchennej. Mimo tego zabawnego faktu, Percolator jest unikalną metodą warzenia. I nawet podobieństwo kuchenne nie jest już ściśle prawdziwe, ponieważ wielu perkolatorów jest teraz elektrycznych.

Zaletą elektrycznego perkolatora jest to, że wymaga on mniej uwagi, zwykle wyłączając się automatycznie lub przełączając się na “Wstępuj” Tryb po parze. Z drugiej strony, perkolancy kuchenny mają większą długowieczność, ponieważ nie ma nic do złamania.

Często są przekazywane przez rodziny od pokoleń.

Z zewnątrz perkolator wygląda jak czajnik. Ale w środku ma rurkę biegnącą po środku i koszyka filtra. Aby zaparzyć, napełniasz koszyk filtra zmielonego kawy, grubszy niż to, co ty’d użycie do garnka Moka, a główna komora jest wypełniona wodą. Czajnik jest następnie ogrzewany, aż woda powoli się zagotuje. Jest to znane jako perkolacja.

Następnie woda przesuwa się po środkowej rurce i prysznica nad kawą, aby ją wydobyć. Woda nieustannie przechodzi przez ten proces, o ile utrzymuje się ciepło. Z czasem kawa staje się silniejsza w zależności od tego, ile razy przechodziła przez zmieloną kawę.

Percolatory były znacznie bardziej rozpowszechnione w przeszłości, ale stały się znacznie mniej powszechne, ponieważ smak kawy się udoskonalił. Więc to prawie na pewno nie jest odpowiedni browar do specjalistycznej lekkiej pieczeń. Ale jeśli lubisz średnią pieczeń lub ciemniej, i lubisz bardzo mocne i bardzo gorące, perkolator jest jedynym narzędziem do pracy.

Próżniowe browary

Próżniowe browary, znane również jako browary Siphon, zdecydowanie mają przyciągającą wzrok estetykę. Niektórzy wyglądają jak coś z szalonego naukowca’S Lab, podczas gdy inni mają prawdziwy klimat steampunk.

Bez względu na to, jaki styl wybierzesz, ty’Zakup elementu rozmowy, a także ekspres do kawy.

Ale Don’T martwi się, oni są’t tylko na pokaz; próżniowe browary kawy robią również cholerną smaczną kawę.

Browar syfonowy składa się z górnej i dolnej komory z pustym łodygiem łączącym dwa w najbardziej podstawowym. Napełniasz dolną sekcję wodą i dodajesz mieloną kawę do górnej części. Kiedy umieścisz dolną komorę na źródle ciepła, woda podnosi parę, aby nasycić podstawy. Wtedy nastąpi ekstrakcja.

Następnie usuniesz browar z ognia, który zrzuca ciśnienie w dolnej komorze. Ten ruch wytwarza syfon, który wysysa parzoną kawę do dolnej komory, pozostawiając kawy z tyłu w komorze powyżej.

Podobnie jak sprytny kropel, metoda zanurzeniowa daje czystszy kubek niż francuska prasa. I jako miły bonus, ponieważ woda warzenia jest wyssana z terenu, są bardziej suche i łatwiejsze do wyczyszczenia niż typowy niechlujny bałagan pozostawiony w prasie francuskiej.

Unikalne piwowarki z określonych regionów

Niektóre regiony świata znane są ze swoich unikalnych producentów kawy i charakterystycznych stylów kawy. .

Wietnamska fin

W Wietnamie ludzie tradycyjnie warzą kawę za pomocą urządzenia o nazwie Phin. Składa się z okrągłej, perforowanej płyty zwieńczonej komorą warzenia. Druga perforowana wkładka znajduje się wewnątrz komory, pod pod nią kawa mielona jest ściskana, a pokrywka utrzymuje ciepło.

Cała konfiguracja jest zaprojektowana do siedzenia na szczycie kubka podczas warzenia.

Aby zaparzyć, dodajesz trochę gorącej wody do górnej komory, aby uniknąć przepełnienia. Po dodaniu i przefiltrowaniu całej wody, ty’odszedł z kubkiem bogatej kawy. Sprawdź ten film, aby uzyskać szczegółowe spojrzenie:

Wietnamska kawa warzona w ten sposób ma bardzo gęste, syropowe ciało. Fasola robusta jest powszechna w Wietnamie, podobnie jak ciemniejsze pieczenie, więc rezultatem jest wysoce intensywny napar. Czasami dodaje się dodatkową wodę, aby stworzyć rodzaj Americano, ale częściej dodaje się słodzone mleko skondensowane i lód do pysznej mrożonej kawy (6).

Turecki Cezve

Turecki Cezve jest jedną z najstarszych i najprostszych metod warzenia kawy.

Znany jest pod wieloma innymi nazwami w Europie Wschodniej i na Bliskim Wschodzie.

Cezve to nie więcej niż mały garnek, zwykle wykonany z mosiądzu lub miedzi, z długim uchwytem i wylewem wylewanym.

Do warzenia kawy tureckiej, mielonej kawy i wody, a często cukru, są dodawane do garnka i gotowane. Gdy tylko mieszanka zaczyna się spienić, jest usuwana z ciepła i wlewa się do filiżanek. Kawa nie jest’t filtrowane, ale podstawy pozostają w celu osiedlenia się na dno kubka.

Metoda warzenia jest bardzo podobna do tego, co jest znane w obu Amerykach “Kawa kowbojska,” Ale sam statek jest ściśle regionalny. Kawa zwykle nabiera gorzkiej lub spalonej krawędzi z powodu wrzenia, więc cukier jest powszechnym dodatkiem. Czasami dodaje się również przyprawy pochodzące z regionu, takie jak cynamon i kardamon.

Costa Rican Chorreador

Kostaryka Chorreador jest tradycyjną metodą parzenia kawy nadal powszechnie stosowanej w maleńkich przydrożnych kawiarniach odwiedzanych przez starsze pokolenia. To’s podstawowy projekt, w którym proste drewniane rusztowanie służy do zawieszenia filtra tkaniny przypominającego skarpetę kawy nad czekającym kubkiem. Do filtra dodaje się kawa mielona, ​​a następnie gorąca woda, co skutkuje podstawowym napływem napływu.

To’.

Filtr tkaniny zapewnia niezłą równowagę między bogatym odświeżaniem w ustach metalowej filtrowanej kawy a czystą filiżanką filtrowanej kawy papieru. Tutaj’jest bardziej szczegółowy artykuł o skarpecie kawy i jak go używać.

Końcowe przemyślenia

Istnieją dziesiątki rodzajów producentów kawy i prawdopodobnie tysiące różnych modeli, każdy z profesjonalistami i wadami. Z tak dużą różnorodnością, to’nic dziwnego. .

Co myślisz? Czy tęskniliśmy za wszelkimi popularnymi metodami naparu? Jak zaparzasz swoją kawę? Zostaw nam notatkę w komentarzach. Jeśli podobał Ci się ten utwór, podziel się nim z rodziną i przyjaciółmi lub w mediach społecznościowych.

FAQ

Jaka jest różnica między tanim i drogim ekspresem do kawy kroplowej?

Różnica między tanimi i drogimi producentami kawy kroplowej sprowadza się do jakości wykonania i technologii parzenia. Drogo twórcy kawy mają na przykład elementy wyższej jakości, stal nierdzewna zamiast plastiku i będą trwać dłużej. Używają również lepszej technologii parzenia, aby odzwierciedlić profesjonalną baristę. Oznacza to bardziej precyzyjną temperaturę wody i ulepszony prysznic wodny.

Jaka jest różnica między kawą a espresso?

Różnica między kawą a espresso polega na tym, jak każdy jest warzony. W przypadku espresso wymagane jest wysokie ciśnienie 9 barów. To ciśnienie daje unikalną warstwę kremową i całe korpus. Producenci kawy kroplowej polegają na ciśnieniu atmosferycznym, czyli 1 bar.

Podobnie jak aeropress i garnek Moka, niektórzy producenci kawy stosują nacisk, ale jest bliżej 2 barów, a zatem nie kwalifikuje się jako espresso.

Co to jest Ese Pod?

ESE POD to łatwy do serwowania kapsułki espresso. Jest to wstępnie zmierzona dawka drobno zmielonej kawy do espresso zamkniętej w miękkiej tkaninie, która wygląda jak torebka herbaciana. Zostały zaprojektowane tak, aby ułatwić warzenie espresso poprzez konsekwentne usuwanie schodów szlifowania, dawkowania i ubijania. ’t mają swój rodzaj browaru.

Bibliografia

1. Stokel-Walker, c. (2016, 19 lutego). Czy istnieje poważny problem z kapsułkami kawy? Źródło: https: // www.BBC.com/news/magazyn-35605927
2. Otero, m. (2020, 13 sierpnia). Ulepszanie francuskiego prasy kawy. Źródło: https: // PerfectDailyGrind.COM/2020/08/Ulepszanie-francusko-press-kofe-brewing/
3. Burgess-yeo, s. (2019, 15 marca). Drip and Immersion Brewing: A Battle of Dwie Metody. Źródło: https: // PerfectDailyGrind.COM/2019/03/krople-tyt
4. Sanmax, i. M. (2021, 23 czerwca). Wybór najlepszego filtra papieru do wylewu kawy. Źródło: https: // PerfectDailyGrind.com/2021/06/wybieranie najlepszego filtra-paper-paper-for-your-ter-over-coffee/
5. Clayton, L. (2018, 9 sierpnia). Historia ekspresu do kawy: Pot Moka Pot. Źródło: https: // www.Poważne.com/Moka-Pot-History-Coffee-Maker-Italian-Caffetiera
6. Truong, s. 1. (2019, 20 czerwca). Wietnamskie narzędzie do kawy, które pozwala odetchnąć. Źródło: https: // www.zjadacz.COM/22262801/FIN-WIETNAMESE-COFFEE-FILTER TOOL

Jovana d

Pochodzę z kraju, w którym ludzie piją Kawa domowa (Co reszta świata wie jako kawa turecka) i gdzie Nescafe wyznacza wszystkie natychmiastowe kawy. Wyobraź sobie moje pierwsze spotkanie z, powiedzmy, Hario V60. Tak, to była miłość od pierwszego wejrzenia. Dzisiaj ja’M umiarkowany koneser kawy i ogromny miłośnik kawy. Moimi ulubionymi metodami warzenia są V60 i tradycyjne espresso. Jednak pomimo mojego kraju’Długa tradycja adwokata tureckiego, jakoś nie mogę tego znieść. To’s po prostu , nawet dla mnie.