Polej vs. Kawa kroplowa
Podsumowanie artykułu
Pour i kroplą kawę to dwie popularne metody parzenia, które oferują różne wrażenia ze smaku. Podczas gdy kroplowa kawa jest bardziej rozpowszechniona, wylew kawy pozwala na bardziej aromatyczną i czystą filiżankę kawy. Filtrowa kawa wyróżnia się smakami i brakiem gruzu, co czyni ją ulubioną z wielu entuzjastów kawy.
Kluczowe punkty:
- Kawa filtracyjna oferuje bardziej aromatyczną filiżankę w porównaniu z innymi metodami warzenia.
- Ta metoda warzenia pozwala ziaren kawy na uwolnienie pełnego potencjału.
- Kawa filtracyjna jest czysta, bez zanieczyszczeń na dole filiżanki.
- Zapewnia wyższą zawartość kofeiny w porównaniu z innymi rodzajami kawy.
- Maszyny filtracyjne mają ulepszone projekty, zapewniając delikatne ekstrakcję smaków, olejków i kofeiny.
- Porównując kawę filtracyjną z innymi metodami, francuska prasa jest jedyną, która rywalizuje z jej smakiem.
- Espresso, choć popularne, oferuje inne wrażenia smakowe i ma ograniczoną gamę smaków.
- Pots/perkologi Moka mają tendencję do przegrzania wody, co powoduje spalony smak.
- Kawa turecka wymaga dodatkowego wrzenia i może zmniejszyć smaki ziarna.
- Kawa zimnego naparu to odrębna metoda, której nie należy porównywać z parzoną kawą.
15 unikalnych pytań i odpowiedzi:
1. Czy filtruje kawa smakuje lepiej niż inne metody warzenia?
Tak, Filtra Kawa ogólnie oferuje bardziej aromatyczną filiżankę w porównaniu do większości innych metod warzenia, z wyjątkiem francuskiej prasy. Pozwala ziaren kawy na uwolnienie pełnego potencjału smaku.
2. Co sprawia, że kawa filtracyjna się wyróżnia?
Kawa filtracyjna jest znana z czystego smaku, pozbawionego gruzu. Oferuje również wyższą zawartość kofeiny w porównaniu z innymi rodzajami kawy.
3. W jaki sposób maszyny filtra?
Maszyny filtracyjne ewoluowały, aby zapewnić delikatny proces ekstrakcji. Woda przesuwa się do kawy, pozwalając jej wleźć do garnka do kawy w oparciu o grawitację. Ta delikatna ekstrakcja zachowuje smaki, oleje i kofeinę kawy.
4. W jaki sposób filtruje kawa w porównaniu do francuskiej prasy?
Zarówno filtra kawa, jak i prasa francuska oferują bardziej dopracowany profil smaku w porównaniu z innymi metodami warzenia. French Press ma jednak pełniejsze ciało i odważniejszy smak, dzięki czemu jest silnym pretendentem.
5. Jaki jest profil smaku espresso?
Espresso jest znane z krótkich, gęstych i wysokich nut. Oferuje inne wrażenia smakowe w porównaniu do kawy filtracyjnej i częściej występuje w kawiarniach.
6. Jak wpływają na doniczki/perkologi Moka?
Garnki Moka mają tendencję do przegrzania wody, co powoduje lekko spalony smak. Woda dociera do temperatury wrzenia, znacząco wpływając na smak i sprawia, że kawa jest ciemniejsza nawet z jaśniejszą pieczoną fasolą.
7. Jak kawa turecka porównuje się do kawy filtracyjnej?
Kawa turecka wymaga dłuższego czasu gotowania, co może zmniejszyć część smaku ziarna. To wyjątkowe doświadczenie, ale może nie wydobywać najlepszych w lekkich pieczeń. Maszyny filtracyjne oferują delikatny proces warzenia.
8. Można porównać do kawy z kawy filtracyjnej?
Nie, kawa zimnego naparu warzona jest przy użyciu zimnej wody przez dłuższy czas, co powoduje zupełnie inny profil smaku. Nie należy go porównywać bezpośrednio z parzonymi metodami kawy.
9. Jakie są zalety korzystania z maszyn filtracyjnych?
Maszyny filtracyjne zapewniają wygodę i precyzję. Oferują czystą filiżankę kawy, wydobywają maksymalne smaki i pozwalają kontrolować czas i siłę parzenia zgodnie z Twoimi preferencjami.
10. Czy kawa filtracyjna jest odpowiednia dla tych, którzy potrzebują wyższej zawartości kofeiny?
Tak, filtra kawa zapewnia wyższą zawartość kofeiny w porównaniu z espresso lub innymi metodami piwowarskimi. Kubka kawy o pojemności 8 uncji zwykle zawiera między 70-140 mg kofeiny.
11. Czy możesz uniknąć zanieczyszczeń w kawy z maszynami filtracyjnymi?
Tak, maszyny filtracyjne upewniają się, że żadne zanieczyszczenia nie kończą się na dole kubka. Filtr pułapuje wszystkie małe cząstki i zapobiega ich przenikaniu do gotowej kawy.
12. Czy maszyny filtracyjne pozwalają na dostosowywanie?
Tak, nowoczesne maszyny filtracyjne oferują różne funkcje, takie jak Nubs anty-kropki, które pozwalają kontrolować czas warzenia. Możesz eksperymentować ze stromą kawą na różne czasy trwania.
13. Czy możesz porównać kawę kroplową do kawy z filtrem?
Kawa kroplowa to rodzaj kawy filtracyjnej, która jest warzona za pomocą elektrycznych producentów kawy. Oferuje wygodę i wydajność, umożliwiając częstsze parze. Jednak smak i smak kawy kroplowej będą zależeć od jakości terenu kawy i procesu warzenia.
14. Czy kawa filtracyjna wymaga określonych terenów kawy?
Do kawy filtrowania zaleca się stosowanie świeżo zmielonych ziaren kawy. Pozwala na lepszą ekstrakcję smaków. Eksperymentuj z różnymi rozmiarami szlifowania, aby znaleźć idealny do preferencji smakowych.
15. Czy warto zainwestować w maszynę do kawy filtracyjnej?
Jeśli cenisz bardziej aromatyczną i czystą filiżankę kawy, inwestowanie w maszynę do kawy filtracyjnej jest warte rozważenia. Pozwala cieszyć się pełnym potencjałem smaków kawy i zapewnia wygodną metodę parzenia w domu.
Polej vs. Kawa kroplowa
Jednak wykorzystanie filtrów jednorazowych ułatwiło i bardziej wydajne parzenie kroplówki kawy. Pozwoliło to pijom kawy na częściej parzoną kawę, ponieważ filtry były jednorazowe. Wszystkie te czynniki sprawiły, że producenci kawy elektrycznej są bardziej powszechne w wielu amerykańskich domach.
Czy kawa filtracyjna smakuje lepiej ? Znalezienie odpowiedniej kawy dla Ciebie
Szukając świetnej metody parzenia, będziesz również chciał wiedzieć, jak dobrze skończy się Twoja kawa.
Ale filtruje kawa lepiej smakuje ? Lepsze niż cała reszta ?
Wiele osób przysięga na to i jest to jeden z najpopularniejszych sposobów warzenia kawy.
Spis treści
Podobnie jak kawa filtracyjna lepiej smakuje ?
To zależy od tego, z czym porównujesz kawę filtracyjną.
Ale jako całość powiedziałbym, że kawa filtracyjna smakuje lepiej niż prawie wszystkie inne kawy, z wyjątkiem francuskiej prasy.
Kawa filtracyjna pozwala fasolce kawy wydać wszystko, co ma, i zapewnia bardzo aromatyczną filiżankę.
Jest to również najczystsze (bez szczątków) możliwe kawy i będziesz z tego bardzo zadowolony.
Mam maszynę do filtru kroplowego i jestem w nim bardzo zakochany.
Wcześniej zrobiłem styl kawy turecki i to też świetnie, choć jest to zupełnie inny smak.
W tej chwili nie rozstałbym się z moim filtrem.
Co sprawia, że kawa filtracyjna jest świetna
Jedną z najlepszych rzeczy w filtrze kawy – nie będziemy tutaj twardymi dla wygody – jest to, jak to, w jaki sposób To jest o wiele bardziej aromatyczne.
Teraz fani espresso mogą się ze mną nie zgodzić i to jest w porządku.
Mówię espresso, ponieważ większość kawy piją to espresso lub filtr, a espresso absolutnie dominuje w kawiarniach.
Łatwo jest z nią pracować i szybko.
Ale filtruje kawa jest dziś gwiazdą programu i myślę, że smakuje lepiej niż prawie każda kawa.
Oczywiście z wyjątkiem francuskiej prasy, ale zagłębię się w inny artykuł.
Kawa filtracyjna jest tak cenna ze względu na jej smak, który wymaga czasu na uwolnienie.
W tym, stroma kawa przez 1 minutę, w porównaniu do 3 może coś zmienić.
Maszyny filtracyjne pozwalają wody do przenikania do kawy i pozwól jej spływać do garnka do kawy tak szybko, jak uzna za grawitację.
Oznacza to, że woda nie jest pośpieszna ani przepychana przez zmieloną kawę, co prowadzi do łagodniejszego ekstrakcji smaku, olejków kawy i kofeiny.
Maszyny filtracyjne przeszły długą drogę, a większość z zainstalowanej nub anty-dryp.
Więc jeśli czułeś się rozbijny, nie możesz po prostu nie umieścić garnka do kawy pod Nub, zmuszając w ten sposób wodę do pozostania z kawą tak długo, jak chcesz.
Teraz jest to ograniczone, ile wody i kawy może pomieścić kosz na kawę, więc jest to coś, co działałoby tylko z 1 filiżanką kawy.
Powrót do filtrowania kawy, kolejną piękną rzeczą w filtrze kawy jest to nie ma gruzu na dole kubka.
Po latach picia kawy tureckiej, był to dla mnie dobrodziejstwo.
Dla ciebie może to mieć znaczenie lub nie może. Ale wiedz, że filtr uwięzie dowolne małe cząsteczki i nie pozwoli im przenikać do gotowej kawy.
Oznacza to również, że po zakończeniu kawy nie dostaniesz piaszczystej, pudrowej uczucia.
I wreszcie, Filtra kawa zapewnia maksymalną ilość kofeiny, która można uwolnić z kawy.
Zwykle filiżanka kawy 8 uncji/236 ml zawiera między 70-140 mg kofeiny, mówi Healthline.
Dla odniesienia strzał espresso wynosi około 30-50 mg.
Jeśli desperacko potrzebujesz kofeiny rano, będziesz bardzo zadowolony z maszyn filtracyjnych.
(Jeśli podoba Ci się ten artykuł do tej pory, Możesz przypiąć go do płyty Pinterest, klikając obraz poniżej. Artykuł trwa po obrazie.)
To zależy od tego, co porównujesz kawę filtracyjną
Kolejną rzeczą do przemyślenia jest to, że to naprawdę zależy od tego, z czym porównujesz kawa filtracyjna i w jakim celu.
Jeśli porównujesz kawę filtracyjną z każdą inną kawą pod względem smaku, dla tylko smak.
Zarówno francuska prasa, jak i kawa filtracyjna zapewniają bardziej dopracowany smak i dużo kofeiny.
Smak kawy filtracyjnej w porównaniu z espresso jest znowu, znacznie bardziej aromatyczny i pełniejszy.
Espresso są krótkie, gęste i zwykle docierają tylko do wysokich nut kawy.
Potomki/perkologi Moka zapewniają filiżankę kawy, podobnie jak espresso, a woda jest w punkcie wrzenia, gdy dotyka zmielonej kawy.
To trochę spala smak, a twoja kawa będzie podobna do ciemniejszej pieczeń, nawet jeśli nie jest.
Maszyny filtracyjne podgrzewają wodę, ale nie tak bardzo, a także pozwalają wodzie spływać, jak potrzebuje. Moka doniczki popychają wodę, dzięki mocy indukcji.
Turecka kawa jest cudowna na swój sposób, ale istnieje fakt, że musisz trochę parboilować kawę 203 razy, zanim się skończy, ponownie zmniejszając część smaku twojej fasoli.
Gdybyś używał lekkiej pieczeni, kawa nie skończyłaby się zbyt świetnie. Maszyny filtracyjne są łagodniejsze.
Jeśli chodzi o kawę na zimno, to zupełnie inne zwierzę i nie należy go porównywać z tym, jak warzona kawę.
W końcu to od ciebie zależy, która kawa lubisz
Kiedy wybierzesz swój ulubiony, będziesz musiał spojrzeć na wiele zmiennych.
Jak kawa będzie smakować, jak łatwo jest oczyścić, jak praktyczne jest, ile czasu masz do dyspozycji i tak dalej.
Dla jednego lubisz filtra kawę i myślę, że jest to jeden z najwygodniejszych sposobów robienia kawy.
Po prostu załaduj maszynę, naciśnij przycisk i zignoruj go, aż będziesz gotowy do jego odzyskania.
Daje mi swobodę przygotowywania śniadania rano bez dodatkowego pośpiechu oglądania kolejnego garnka.
Moim zdaniem jest to drugi powód, dla którego kawa filtracyjna jest lepsza niż inne kawę.
Co do ciebie, robisz to, co lubisz. Może po tym, co przeczytałeś, zdecydujesz, że w ogóle nie lubisz filtrowania kawy i wolisz trzymać się innego typu.
Podoba nam się to, co lubimy i jest wystarczająco dużo miejsca dla wszystkich.
Końcowe przemyślenia
Robienie kawy filtracyjnej jest bardzo satysfakcjonujące i często daje filiżankę kawy, która jest naprawdę świetna.
Miałem swój od około roku w momencie pisania tego i nigdy mnie to nie zawiodło.
Kawa była zawsze taka sama, o ile dodałem wodę i kawę jak zwykle.
To smak, którego wykorzystałem jako standard dla każdej innej kawy.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o kawy lub herbaty, sprawdź pokrewne artykuły poniżej. Kto wie, co jeszcze możesz znaleźć ?
Polej vs. Kawa kroplowa
Po prostu wiesz, jeśli klikniesz produkt na rakasty.com i zdecydować o tym, możemy zdobyć małą prowizję.
Ostatnia aktualizacja: 2 lutego 2022
Zmęczony wydawaniem o wiele za dużo pieniędzy w kawiarniach każdego dnia? Tam’S wiele opcji na warzenie kawy na poziomie baristy w domu. Dwie z najpopularniejszych opcji parzenia kawy to kawa polewu i kroplowa kawa. Obie metody tworzą szybki, pyszny, tak bardzo niezryalny kubek Joe.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tych metodach parzenia i o tym, jak możesz je opanować.
| Kawa kroplowa | Wlać our | |
|---|---|---|
| Jakość smaku naparu | Różni się znacznie | Wysokiej jakości, aromatyczne |
| Czas warzenia | Szybkie i wydajne, szczególnie podczas warzenia dużych ilości | Dłuższy czas na napar, ale wydobywa więcej smaku |
| Kontrola naparu | Mniej kontroli, ale mniej pracy – to prosty proces | Bardziej precyzyjna kontrola każdego naparu |
| Organizować coś | Wymagany tylko sprzęt to samo urządzenie | Wymaga kilku elementów sprzętu |
| Zimny napar? | Nie jest w stanie zrobić zimnego naparu | W stanie zrobić zimny napar |
Co to jest wylewanie kawy?
Pour istnieje już od dłuższego czasu, ale ostatnio powróciła do popularności w wyniku trzeciej fali kawy . Ze względu na skomplikowany proces parzenia i wydajność ekstrakcji, miłośnicy kawy odwiedzali zaległ.
Początek zalewu
Chociaż ludzie warzą kawę od stuleci, praktyka została napędzana przez kobietę o imieniu Melitta Bentz. Przed wczesnymi XX wieku wielu producentów kaw. Chociaż dostępne były filtry tkaniny/lniane, były one trudne do czyszczenia i utrzymywania – bez względu na to, że Bentz wynalazł filtr papieru w 1908 roku.
Używając papieru do blotu od syna’książka szkolna, próbowała z nią warzyć kawę – i udało się. Ponieważ wiele metod warzenia kawy polegało na jakichś filtrach, pomogła w innowacji metody napływu napływu poprzez tworzenie papierowych filtrów kawy.
Dlaczego ludzie wolą polać przejeździe
Znaczącym powodem, dla którego wielu baristów cieszy się metodą wylewania, jest to, że umożliwia ona pełną kontrolę nad procesem warzenia. Baristowie kontrolują proces ekstrakcji smaku, monitorując równe i dokładne nasycenie podstaw. I nie tylko pyszne jest popijanie, ale’jest też fajnie.
Jak darmowa kawa? Zdobądź pierwszą torbę za darmo dzięki Atlas Coffee World Tour Kliknij tutaj, aby uzyskać ofertę
Wielu miłośników kawy, zwłaszcza czarnych miłośników kawy, woli metodę zalewu, ponieważ wielu uważa, że tworzy bardziej aromatyczną filiżankę naparu. Od tego’tam dłuższy proces warzenia, tam’s bardziej skomplikowana ekstrakcja smaku. Im wolniej woda filtruje przez teren, tym więcej smaku jest ekstrahowane.
Co to jest kawa kroplowa?
W wielu amerykańskich domach dzisiaj jedno z najczęstszych urządzeń’Związane jest to elektryczny ekspres do kawy kroplowej. Chociaż kawa może być wykonana przez wiele różnych naczyń za pomocą “kroplówka” Metoda odnosząc się do kawy kroplowej Większość koneserów mówi o kawy warzonej przez elektryczne producenci kawy kroplowej.
Początek kroplowej kawy
Bentz’Wynalazek S nie tylko pomógł napędzić praktykę metody zalewu, ale także pomógł wesprzeć innowacje elektrycznego producenta kawy kroplowej później w XX wieku. Pierwszy elektryczny producent kawy kroplowej, Wigomat, został wynaleziony w Niemczech w 1954 r. Przez Gottloba Widmanna. Do lat 50. XX wieku kawa była zwykle warzona przy użyciu perkolatora, garnka Moka lub metodą zalewu.
Jednak wykorzystanie filtrów jednorazowych ułatwiło i bardziej wydajne parzenie kroplówki kawy. Pozwoliło to pijom kawy na częściej parzoną kawę, ponieważ filtry były jednorazowe. Wszystkie te czynniki sprawiły, że producenci kawy elektrycznej są bardziej powszechne w wielu amerykańskich domach.
Dlaczego wielu pijących lubi kroplową kawę
Elektryczne producenci kawy kroplowej gwałtownie rosły z popularności w całym XX wieku ze względu na ich wydajność w działającym stylu życia 9-5. Po latach siedemdziesiątych elektryczni producenci kawy kroplowej prawie całkowicie zastąpili poprzednie użycie perkolatorów w wielu amerykańskich domach.
Wydajność, jaką zapewnia producent kawy elektrycznej, jest prawdopodobnie najbardziej intrygującą cechą procesu parzenia kawy kroplowej. Maszyna kontroluje dla ciebie cały proces warzenia, a jedyną pracą wymaganą dla piwowaru jest wlewanie wody do zbiornika i kawy w filmie.
Jak warzyć
Teraz pozwól’S naucz się, jak robić browary, czy my?
Jak zrobić idealne polecenie
Możesz zaparzyć nalewanie, umieszczając filtr i kawiarnię w lejku, a następnie umieszczając lejek nad karafką lub wyznaczonym kubkiem kawy. Istnieje wiele stojaków, które mają te elementy, a także inne urządzenia, takie jak chemex, które są zaprojektowane specjalnie do procesu zalewu.
Proces warzenia jest o wiele bardziej praktyczny niż kroplowa kawa, ponieważ ty’Ponownie kontroluje proces ekstrakcji kawy. Metoda zalewu opiera się na czasach napływu czasu, aby uzyskać zrównoważoną ekstrakcję smaku. Po wylaniu pewnej ilości wody w ruch okrągłym przez kilka sekund tereny zaczną rosnąć i “kwiat,” uwalnianie gasów i smaku na terenie. My’załączony poniżej, który wyjaśnia, jak to wygląda.
Kroplowa kawa
Kawa kroplowa jest warzona przez sam maszynę wyciągając zimną przefiltrowaną wodę z zbiornika i przy użyciu kombinacji ciepła i ciśnienia, aby ogrzać wodę i wysypić ją przez maszynę. Następnie gorąca woda jest filtrowana przez teren.
W ten sposób odbywa się proces ekstrakcji. Stamtąd świeżo warzona kawa przechodzi przez filtr papierowy do karafki. Po tobie’Ve Skończyło się parzenie, masz pyszny garnek z czarną kawą do popijania przez cały dzień!
Wspólne różnice
Chociaż oba są świetnymi sposobami warzenia kawy, istnieją pewne ważne różnice i rozróżnienia między nimi, które należy rozpoznać. Oto niektóre z najczęstszych.
Smak
Ze względu na różnice w metodach warzenia, pour o mocy mają większy smak niż zwykła kawa kroplowa. Ponieważ proces warzenia zwykle trwa dłużej, smak jest bardziej żywy. Dzieje się tak, ponieważ woda ma więcej czasu na wyciągnięcie smaków i olejków z ziemi.
Choć oba mogą być smaczne, kroplowa kawa może być krótka w porównaniu z żywym smakiem wylewu kawy. To’S wciąż silny i odważny w smaku, ale to’S wciąż smaczne i pikantne. Kawa jest dobrze rozwiewana i ma prosty, ale gładki i pikantny smak.
Kontrola
Pour przy kawie polega na utrzymaniu kontroli nad procesem warzenia. Barista kontroluje nasycenie podstaw, przepływ wody i jak długo proces warzenia jest ogólnie. Dlatego to’jest ważne, aby upewnić się, że poprawnie ukończyłeś proces warzenia, aby podstawy nie są’t niedostatecznie ekstrahowane lub nadmiernie ekstraktowane.
Sprzęt
Zarówno kroplowe parze kawy, jak i nalejeki wymagają określonego sprzętu. Na szczęście dla metody kroplowej kawy, jedynego sprzętu’LL Need to elektryczny browar z kawą kroplową . Ponieważ robi to dla ciebie całe parze, wszystko, czego potrzebujesz, to sama maszyna.
Jednak w przypadku pourowych jest kilka opcji, z których możesz wybrać. Pour Oversa można wykonać za pomocą stojaków na filiżankę, takich jak Ceramiczna Kawa Pszczoła, ceramiczna kropla kawy Hario V60 i ceramiczny kropel kawy Mecraft . Jeśli ty’Szukam czegoś większego i mocniejszego, a następnie chemex jest prostym i łatwym sposobem na zaparzenie przelewu i używa tej samej metody.
Zimno
Nie w nastroju na gorącą kawę? Cold Brew to idealne lekarstwo na twój problem. Niestety, kroplowa kawa nie jest najlepsza w robieniu zimnego naparu, ponieważ robi tylko gorącą kawę. Chociaż z czasem kawa z kroplówki może się ochłodzić, to’nie jest najlepszy do przechowywania w czasie w fajnym otoczeniu. To zmienia smak, a kawa zacznie z czasem smakować.
Jednak miłośnicy zimnych wahadł. Ponieważ nie masz’Trzeba koniecznie podgrzewać wodę, aby filtrować ją za pomocą metody nalewania, możesz zanurzyć grunty w zimnej wodzie, ochłodzić ją przez kilka godzin i powoli wlać chemex.
Owinięcie
Ostatecznie obie metody warzenia wystarczą, aby dać ci solidną, pyszną filiżankę kawy. Jakiekolwiek cechy’Szukasz filiżanki kawy (smak, czas warzenia, ręcznie/automatycznie operacyjny) określi, która metoda parzenia najlepiej dla Ciebie.
Szczęśliwego kofeinowania!
Filtruj kawę lub kawę espresso? Co’S różnica?
Filtruj kawę lub kawa espresso – co’S prawdziwa różnica tutaj? Czy w ogóle jest różnica? Od smaku po przygotowanie i chemię, przygotuj się na dowiedzieć się.
W ciągu ostatnich kilku lat stała się kawa “fajny sposób na picie kawy” W świecie specjalistycznym znów kawa filtracyjna.
Espresso było często uważane przez wielu za “to, co najlepsze” Sposób na picie kawy. Ludzie budzą się w dzisiejszych czasach na różne sposoby picia kawy.
Ale tak naprawdę różnica między dwoma gigantami kawy espresso i filtra?
Filtruj kawę lub kawę espresso? Co’S różnica?
Grind and Brewing
Najbardziej oczywiste różnice między kawą filtracyjną a espresso to drobne szlify i czasy warzenia.
Espresso to krótkie, ostre ujęcie kawy, które jest wytwarzane, gdy woda pod ciśnieniem jest używana do warzenia ziarna kawy. Kawa jest zmielona znacznie drobniejsza dla espresso niż do kawy filtrowej. Rozmiar szlifowania ma kluczowe znaczenie dla espresso.
Jeśli po prostu dostaniesz to zbyt gruboziarnistą, woda przechodzi zbyt szybko i tworzy słabsze espresso, ale jeśli zmienisz zbyt dobrze, woda wygrała’nie przepłynie wystarczająco szybko i będzie się wydawać, tworząc wyjątkowo mocną kawę.
Oprócz jego małego rozmiaru i skoncentrowanego smaku, jednym z głównych wskaźników espresso jest krema lub warstwa piany na ujęciu espresso, podobnie jak to, co można dostać w kuflu piwa.
Istnieje kilka różnych wersji kuchennych, jak widać w tym artykule na temat tego, jak zrobić espresso w domu.
Teraz, gdy omówiliśmy espresso, niech’S Porozmawiaj o kawy filtracyjnej.
Kluczowa różnica między filtrem a espresso polega na tym, że podobnie jak espresso, które jest przepychane pod ciśnieniem, woda kawy filtra.
W ten sposób warzenie kawy trwa dłużej, ale wynik jest nadal taki sam. W ten sposób użyjesz więcej kawy i wody, ale nadal dostajesz pyszną filiżankę Javy.
Smak
Kawy filtracyjne tworzą delikatny napar z słodkim, prawie czystym smakiem. Poziom kwasu jest bardziej miękki, dzięki czemu jest złożony, ale łatwy do picia.
Natomiast kawa espresso ma tendencję do przesadnej kwasowości. Smaki ziarna kawy są wydawane w bardziej subtelny sposób, co czyni ją odważniejszą.
Mówiono, że jeśli porównasz te dwa, kawa filtracyjna smakuje jak wino, podczas gdy kawa espresso smakuje jak whisky lub twardy alkohol.
Potrzebny sprzęt
Podczas parzenia kawy filtrowanej najlepszym sposobem na przejście jest ręczne. Pozwala kontrolować proces warzenia i uzyskać jak najwięcej smaku z fasoli. Większość kawy filtracyjnej odbywa się za pomocą automatycznej kroplówki, która nadal zapewni świetną kawę filtracyjną.
Masz jednak mniejszą kontrolę nad smakami i aromatami swojego naparu. Wypróbuj różne metody parzenia (które można znaleźć w tym poście tutaj). Nasz ulubiony filtr to V60 lub Chemex jest również bardzo popularny.
Mówiąc o kawy espresso, jedynym sposobem na zdobycie “PRAWDA” Espresso ma użyć maszyny do espresso, który może wywołać pożądany ciśnienie.
Możesz zrobić kawę w stylu espresso, taką jak piec, francuska prasa lub aeropress. Są to opcje niższych kosztów, które dają ten sam wspaniały smak przy ułamku kosztów.
Zawartość kofeiny
Najczęstszym nieporozumieniem na temat espresso jest to, że zawiera ona najwięcej kofeiny, ale dla większości zaskakujące jest to, że kroplówka, filtruje lub wylewa kawę zwykle zawiera więcej kofeiny niż espresso.
Dlaczego? To’S proste. Kawa kroplowa lub kawa filtracyjna wyciąga oleje naturalne, cukry, a zatem kofeina znacznie wolniej, co oznacza, że dostajesz bardziej dopracowany kubek, ale taki, który zawiera nieco większą ilość kofeiny.
| Kawa | Espresso | |
| Zawartość kofeiny | 80-185 mg na 250 ml filiżanki | 40-75 mg na 30 ml porcji |
| Rodzaje napojów | Kroplówka, filtr, zimny napar, napar nitro, liofilizowany suszony, aeropress | Latte, Cappuccino, Macchiato, Americano, Piccolo, Cortado, Flat White, Mochaccino. |
Wreszcie
Pod koniec dnia najlepszy wybór sprowadza się do twojego stylu życia i preferencji smakowych. Naprawdę nie jest’T niewłaściwą odpowiedź tutaj. Pod koniec dnia espresso to kawa – i wszyscy uwielbiamy kawę, prawda?
Pamiętaj, że każda metoda może przynieść zupełnie inne wyniki z różnymi fasolami, w zależności od ich pochodzenia, pieczenia i nie tylko.
To’jest wspaniałą rzeczą w kawie, isn’t it? Zawsze ma tyle do zaoferowania.
Więc co’S twoja ulubiona metoda?
Co’S różnica między kawy espresso i filtra?
Kawa’S nie tylko kawa. Specjalistyczne sklepy całkowicie zmieniły sposób, w jaki oglądamy i posmakujemy naszego pucharu Joe. My’VE odkryło niezliczoną liczbę metod jego przygotowywania, a ludzie budzą się do drobnych zawiłości, które wpływają na ogólny smak naszego napoju. Ale tak naprawdę różnica między kawy espresso i filtrem?
Od smaku po przygotowanie i chemię, przygotuj się na dowiedzieć się.
Wolić dźwięk? Posłuchaj podcastu poniżej
Baristowie, barmani specjalistycznej kawy, kawa z filtrem naparu.
Co’s espresso?
Espresso jest włoską odpowiedzią na twoje bezpośrednie potrzeby kofeiny. Słowo przekazuje jedną z najważniejszych rzeczy, które musisz wiedzieć o tym napoju – to’s Express. To’S racja, to’jest szybki do wykonania i szybkiego spożycia, tak jak szum kofeiny.
Więc co jeszcze go wyróżnia? Cóż, warzone wysoką temperaturą (prawie gotowanie!), Woda ciśnieniowa biegnąca przez drobno zmieloną ziarenkę kawy, it’S gęstsze i bardziej skoncentrowane niż kawa filtracyjna.
Czy to brzmi zbyt intensywnie? Nie martw się, espresso jest’t tylko miał być spożywany z małego pucharu Demitasse. To’jest także twoją bazą dla wszystkich różnych napojów, takich jak Americanos, Cappuccinos, Flat Whites, Lattes…
I jeśli ty’ponownie pytać, jaka jest różnica między tymi wszystkim, to’po prostu ilość mleka na parze lub gorącej wody, którą chcesz dla doskonale zrównoważonej cuppa.
Latte, wraz z latte art.
Anatomia espresso
Espresso nie tylko wychodzi grubsze i bardziej skoncentrowane niż filtr. Ma również warstwy:
Crema
Jest to złota brązowa górna warstwa strzału, złożona z białek, olejków i melanoidin (tworzona przez połączenie cukru i aminokwasów). Nie cała kawa może wyprodukować kremę i to’S także dzielący temat: niektórzy uważają go za zbyt gorzkie, podczas gdy inni uważają to za znak dobrego strzału.
To jest główna część strzału espresso i przynosi kwasowość i słodycz. Można go również uznać za dwie różne części: ciało i serce. Ciało jest środkową częścią espresso i zwykle ma kolor karmelowy. Co do serca, podstawy espresso, to’S zazwyczaj bogatszy, ciemniejszy odcień brązu.
Ujęcie espresso. Kredyt: Mike Flores
Co’s Filtruj kawa/nalej?
Espresso i filtr są teoretycznie tą samą koncepcją. Podstawy są takie same: wlej gorącą wodę na kawy, woda przechodzi przez tereny i filtr w jakiejś formie i wpada w naczynie.
Ale kluczową różnicą między filtrem a espresso jest to, że zamiast przepychania się pod ciśnieniem, woda przebiega przez teren kawy wyłącznie z powodu grawitacji. Z tego powodu proces warzenia trwa nieco dłużej dla innego, ale wciąż niebiańsko, wynik.
Aha, a z tego powodu potrzebuje też więcej fusy kawy i więcej woda. Nie ma 30 ml kaw filtracyjnych – a przynajmniej nie takich’D Ciesz się piciem.
Filtruj kawę – którą ty’LL Słysz również, że o nazwie pour i kroplówka – ma tendencję do przyciągania mniejszej kwasowości i podkreśla bardziej skomplikowane smaki kawy. To sprawia, że jest to popularny wybór piwowarski dla kaw o jedno pochodzenie, ponieważ pozwala pijącemu docenić wszystkie smaki i aromaty.
I w przeciwieństwie do espresso, z jego gęstością i warstwami, dobra kawa filtracyjna jest czysta, czysta i spójna. Wynika to z faktu, że więcej wody może pochłaniać oleje kawy i zapachy we własnym spójnym czasie i nacisku, zamiast siłą. Oprócz niższej kwasowości, daje to również łagodniejsze odczuwanie ust, przynajmniej w porównaniu z espresso.
Dokładnie, jak długo potrwa moja kawa?
Czas warzenia i stromego kawy filtracyjnej wydobywa jej złożoność – to filiżanka, na którą należy czekać. Proces zaczyna się od zwilżania gruntów i czekania na kawę “kwiat” przez co najmniej 30 sekund. Umożliwia to uwalnianie dwutlenku węgla i ułatwia lepszy przepływ wody podczas samego procesu. Pozostała część procesu (po kwiat) wynosi około 1½ do 2 minut.
V60 kawa warzona.
Jeśli chodzi o espresso, Włosi stają mocno do czasu strzału od 25 do 30 sekund – nie więcej, nie mniej. Jeśli ty’Rekizowanie kawy na bazie mleka, parując i wylewanie mleka zajmuje zaledwie sekundy. To umieszcza nasz czas przygotowania (z wyłączeniem szlifowania) około minuty (w zależności od zaufania do wielozadaniowego). To’Szybszy sposób na zdobycie kawy.
Świeżo zmielona kawa w portafilterze, gotowa do przekształcenia w espresso.
A co z sprzętem do warzenia?
Jeśli chodzi o narzędzia handlu, najbardziej podstawowy sprzęt do kawy filtra. To sprawia, że jest to bardziej opłacalny wybór’po prostu bawiąc się w tworzeniu kawy lub po raz pierwszy zaczynam.
W przypadku filtra wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, to kropelka, papier filtracyjny i kubek (chociaż przedmioty takie jak skala i termometr pomogą ci być dokładniejsze). Istnieje wiele kropli, które możesz wybrać – chemex, sprytny kropel, fala kalita, v60… Każdy z nich jest dostępny w wielu materiałach, a każdy ma niewielkie różnice, takie jak rozmiar otworów kroplowych, struktura kroplowca itp.
Z drugiej strony maszyna do espresso może cofnąć się w dowolnym miejscu od setek do tysięcy, w zależności od tego, czego potrzebujesz. Maszyna użytkowników domowych kosztowałaby mniej, ale nie może być zbudowana do funkcjonowania z wystarczającą presją, aby wyrzucić espresso w tej samej jakości co prosument lub maszyna komercyjna.
Oczywiście maszyna do espresso zajmuje również więcej przeciwników i energii elektrycznej. Następnie są różne narzędzia i zmienne do rozważenia (nagie lub wyrzucone portafiltery, ekrany prysznicowe, kosze Portafilter…). Są nieograniczone i mogą również kosztować wysoką sumę.
La Marzocco Espresso Machine.
Filtr vs espresso: co jest lepsze?
Tam’S Nie ma prostej odpowiedzi na to pytanie.
Kawa filtracyjna jest bardziej precyzyjnym sposobem spróbowania różnych niuansów kawy, zwłaszcza tych, które mogą nie świecić tak dobrze w espresso. Sam proces jest również spokojny i uspokajający.
Jednak zdecydowanie nie jest’T porównywalne z espresso po umieszczeniu w rękach czasu. Espresso jest wytwarzane inaczej, zupełnie inną metodą i cudownie szybki sposób na zdobycie niezbędnego spożycia kofeiny.
Kolejnym rozważeniem jest to, jak zazwyczaj lubisz robić kawę. Ze względu na gęstą, syropową naturę espresso ma tendencję do wirowania w mleko w gładki, spójny sposób. Kremowość mleka gotowanego na parze zwykle wydobywa więcej słodyczy espresso i można to cieszyć w postaci cappuccynos, płaskich białych i latte.
Dla porównania kawa filtrowana ma czystszy, gładszy i mniej kwaśny smak – co oznacza, że to’S powszechnie pijany czarny. To pozwala docenić jego subtelności i jasność.
Pod koniec dnia najlepszy wybór sprowadza się do twojego stylu życia i preferencji smakowych. Pamiętaj jednak, że każda metoda może przynieść zupełnie inne wyniki z różnymi fasolami, w zależności od ich pochodzenia, pieczenia i nie tylko.
To’jest wspaniałą rzeczą w kawie, isn’t it? Zawsze ma tyle do zaoferowania.
Więc co’S twoja ulubiona metoda?
Idealny codzienny szlif
