커피 메이커의 유형이 중요합니다

커피가 추출되어 아래의 카라페로 떨어집니다.

커피 제조업체는 맛을 변화시킵니다?

답변: 많은 변수가 커피 맛이 나오는 방식으로 들어갈 수 있으며 그만큼 유형 당신이 선택한 커피 메이커는 이러한 요소 중 가장 영향력있는 것 중 하나입니다. 같은 수준의 신선도에서 같은 콩에서 양조 된 커피는 콩 전체에 동일한 갈기 크기를 사용하여 준비하는 데 사용하는 커피 메이커에 따라 맛이 실제로 바뀔 수 있습니다. 사용하는 특정 커피 제조 설정은 또한 커피를 양조하는 데 걸리는 시간과 사용 편의성에 큰 차이를 만듭니다.

다양한 유형의 커피 메이커에는 완성 된 커피를 잠시 동안 따뜻하게 유지할 수 있는지 또는 커피가 양조가 시작될 때 타이머를 설정할 수 있는지 여부와 같은 옵션이 장착 될 수 있습니다. 커피 메이커가 커피 메이커를 선택할 때 고려해야 할 다른 것들뿐만 아니라 커피의 맛에 영향을 줄 수있는 커피 메이커가 커피의 맛에 영향을 줄 수있는 방식을 살펴 보겠습니다.

드립 커피 메이커, 프랑스 프레스, 브루어, 에스프레소 머신 또는 그 밖의 어떤 종류의 커피 양조 시스템을 사용하든 커피 준비 루틴의 기본은 동일하게 유지됩니다. 가열 된 물은 커피 땅과 접촉해야하며, 일반적으로 음료에서 지상 커피에서 그릿을 유지하기 위해 필터가 작용합니다.

커피 메이커가 필요한 필터는 일회용 종이 필터 일 수 있거나 필터는 일부 에스프레소 머신에 사용되는 금속 필터 또는 프랑스 프레스의 일부인 필터와 마찬가지로 필터가 커피 메이커 자체의 일부일 수 있습니다. 물이 양조업자를 통해 유리 카라페, 열 경고 또는 커피 포트로 물이 떨어지면서 뜨거운 물과 그라운드 커피는 가파른다. 양조 시간 또는 양조 과정을 통해 물이 움직이는 데 걸리는 시간은 주로 커피 원두에서 사용하는 갈기 크기에 따라 다릅니다. 더 세밀한 콩은 양조 시간이 더 길어지고 더 거칠게지면 콩은 물이 더 빨리 흐를 수 있습니다.

완성 된 커피 맥주의 맛에 영향을 미치는 요인 중 하나는 커피 그라인드에 추가되기 전에 물의 온도입니다. 다른 온도의 물은 사용하는 커피 원두에서 다른 맛을 추출하여 커피 맛을 변경합니다. 시스템이 설정되는 방식은 물이 양조업자를 통해 움직이는 속도에도 영향을 미칩니다 (앞에서 언급 한 바와 같이 갈기 크기와 함께).

물이 과정을 통해 너무 빨리 움직이면 약하고 물이 많은 커피 한 잔으로 끝날 수 있습니다. 반면에, 물이 너무 오랫동안 지상 커피로 가파르거나 커피 브루어를 통해 충분히 빠르게 움직이지 않으면 화상을 입거나 불균형 한 맛을 과도하게 추출한 강한 커피로 끝날 수 있습니다. 커피 원두에서 풍미가 과도하게 추출되면 커피에서 가장 강력한 음표가 최전선으로 당겨서 더 이상 눈에 띄지 않을 때까지 더 미묘하고 섬세한 배경 맛을 짓밟습니다.

일부 커피 제조업체는 먼저 땅과 함께 리셉터클에 물의 흐름을 보낸 다음 교반 메커니즘이나 교반기를 사용하여 물과 그라운드 커피를 혼합합니다. 여전히 다른 사람들은 물이 단 하나의 물방울 대신 샤워에서 지상 커피 위에 물이 뿌려진 다른 기술을 사용합니다. 이러한 개별 요인 각각은 커피 메이커가 생산하는 양조의 맛에 자체 영향을 미칩니다.

커피 메이커를 선택할 때 고려해야 할 사항

선택할 수있는 옵션이 너무 많기 때문에 필드가 가장 중요한 것을 생각하는 데 도움이 될 수 있으므로 이러한 요소를 우선 순위로 만들고 완벽한 커피 메이커를 찾을 수 있습니다. 잠재적 인 커피 메이커의 짧은 목록을 만들 때 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

핸드 오프 편의성 또는보다 관련된 시스템?

모닝 커피를 준비하는 명상 의식을 즐기고 커피 한 잔을 양조하는 더 많은 실습 방법을 마우기? 아니면 바쁘거나 아침에 서두르는 경향이 있습니까?? 그렇다면 커피 메이커를 선택할 수있는 커피 메이커를 선택할 수 있습니다. 버튼을 눌러 커피 양조를 시작하고 아침 루틴을 진행할 수 있습니다. 일부 커피 메이커는 심지어 커피가 자체적으로 양조를 시작할 타이머를 설정하여 간단히 설정하고 잊어 버릴 수 있습니다. 이러한 편의 요소 중 어느 것도 양조 커피의 맛에 실제로 영향을 미치지 않지만 커피를 준비하는 경험을 상당히 바꿀 것입니다.

커피, 에스프레소 또는 하이브리드?

간단한 물방울 커피 냄비에 만족하십니까, 아니면 커피 경험에 감격하기 위해 에스프레소 또는 라떼 음료 샷이 필요합니까?? 에스프레소와 에스프레소 기반 음료의 맛과 드립 커피 브루어와 일치하지 않으므로 에스프레소 애호가 인 경우 가장 좋은 옵션은 자신의 에스프레소 머신을 구매하는 것이 커피 숍에서 에스프레소 음료를 구입하는 것과 비교할 때 장기적으로 많은 돈을 절약 할 수 있습니다. 커피 또는 에스프레소를 양조하는 방법이 다양한 하이브리드 시스템을 사용할 수 있으므로 커피와 에스프레소에 별도의 기계를 요구하는 대신 올인원 옵션을 제공하여 많은 카운터 공간을 절약 할 수 있습니다. 그러나 커피의 품질이 가장 중요하다면 아마도 가장 통제 할 수있는 별도의 기계를 갖고 싶을 것입니다. 포드 또는 컵 커피 메이커는 카푸치노 또는 에스프레소 옵션을 제공하지만, 이들은 실제로 당신이+

커피 메이커의 유형이 중요합니다

커피가 추출되어 아래의 카라페로 떨어집니다.

커피 제조업체는 맛을 변화시킵니다?

답변: 많은 변수가 커피 맛이 나오는 방식으로 들어갈 수 있으며 그만큼 유형 당신이 선택한 커피 메이커는 이러한 요소 중 가장 영향력있는 것 중 하나입니다. 같은 수준의 신선도에서 같은 콩에서 양조 된 커피는 콩 전체에 동일한 갈기 크기를 사용하여 준비하는 데 사용하는 커피 메이커에 따라 맛이 실제로 바뀔 수 있습니다. 사용하는 특정 커피 제조 설정은 또한 커피를 양조하는 데 걸리는 시간과 사용 편의성에 큰 차이를 만듭니다.

다양한 유형의 커피 메이커에는 완성 된 커피를 잠시 동안 따뜻하게 유지할 수 있는지 또는 커피가 양조가 시작될 때 타이머를 설정할 수 있는지 여부와 같은 옵션이 장착 될 수 있습니다. 허락하다’s 당신이 선택한 커피 메이커가 커피의 맛과 양조 강도에 영향을 줄 수있는 방식과 당신이 고려해야 할 다른 것들을 살펴 봅니다’커피 메이커 선택.

드립 커피 메이커, 프랑스 프레스, 브루어, 에스프레소 머신 또는 그 밖의 어떤 종류의 커피 양조 시스템을 사용하든 커피 준비 루틴의 기본은 동일하게 유지됩니다. 가열 된 물은 커피 땅과 접촉해야하며, 일반적으로 음료에서 지상 커피에서 그릿을 유지하기 위해 필터가 작용합니다.

커피 메이커가 필요한 필터는 일회용 종이 필터 일 수 있거나 필터는 일부 에스프레소 머신에 사용되는 금속 필터 또는 필터와 마찬가지로 필터가 커피 메이커 자체의 일부일 수 있습니다’프랑스 언론의 일부. 물이 양조업자를 통해 유리 카라페, 열 경고 또는 커피 포트로 물이 떨어지면서 뜨거운 물과 그라운드 커피는 가파른다. 양조 시간 또는 양조 과정을 통해 물이 움직이는 데 걸리는 시간은 주로 커피 원두에서 사용하는 갈기 크기에 따라 다릅니다. 더 세밀한 콩은 양조 시간이 더 길어지고 더 거칠게지면 콩은 물이 더 빨리 흐를 수 있습니다.

완성 된 커피 맥주의 맛에 영향을 미치는 요인 중 하나는 커피 그라인드에 추가되기 전에 물의 온도입니다. 다른 온도의 물은 사용하는 커피 원두에서 다른 맛을 추출하여 커피 맛을 변경합니다. 시스템이 설정되는 방식은 물이 양조업자를 통해 움직이는 속도에도 영향을 미칩니다 (앞에서 언급 한 바와 같이 갈기 크기와 함께).

물이 과정을 통해 너무 빨리 움직이면 약하고 물이 많은 커피 한 잔으로 끝날 수 있습니다. 반면에, 물이 너무 오랫동안지면 커피로 가파르 지 않으면’T 커피 브루어를 통해 충분히 빠르게 움직이면 화상을 입거나 불균형 한 맛이 과도하게 추출 된 강력한 커피로 끝날 수 있습니다. 커피 원두에서 풍미가 과도하게 추출되면 커피에서 가장 강력한 음표가 최전선으로 당겨서 더 이상 눈에 띄지 않을 때까지 더 미묘하고 섬세한 배경 맛을 짓밟습니다.

일부 커피 제조업체는 먼저 땅과 함께 리셉터클에 물의 흐름을 보낸 다음 교반 메커니즘이나 교반기를 사용하여 물과 그라운드 커피를 혼합합니다. 여전히 다른 사람들은 물이 단 하나의 물방울 대신 샤워에서 지상 커피 위에 물이 뿌려진 다른 기술을 사용합니다. 이러한 개별 요인 각각은 커피 메이커가 생산하는 양조의 맛에 자체 영향을 미칩니다.

커피 메이커를 선택할 때 고려해야 할 사항

선택할 수있는 옵션이 너무 많기 때문에 필드가 가장 중요한 것을 생각하는 데 도움이 될 수 있으므로 이러한 요소를 우선 순위로 만들고 완벽한 커피 메이커를 찾을 수 있습니다. 잠재적 인 커피 메이커의 짧은 목록을 만들 때 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

핸드 오프 편의성 또는보다 관련된 시스템?

모닝 커피를 준비하는 명상 의식을 즐기고 커피 한 잔을 양조하는 더 많은 실습 방법을 마우기? 아니면 바쁘거나 아침에 서두르는 경향이 있습니까?? 그렇다면 커피 메이커를 선택할 수있는 커피 메이커를 선택할 수 있습니다. 버튼을 눌러 커피 양조를 시작하고 아침 루틴을 진행할 수 있습니다. 일부 커피 메이커는 심지어 커피가 자체적으로 양조를 시작할 타이머를 설정하여 간단히 설정하고 잊어 버릴 수 있습니다. 이러한 편의 요소 중 어느 것도 양조 커피의 맛에 실제로 영향을 미치지 않지만 커피를 준비하는 경험을 상당히 바꿀 것입니다.

커피, 에스프레소 또는 하이브리드?

간단한 물방울 커피 냄비에 만족하십니까, 아니면 커피 경험에 감격하기 위해 에스프레소 또는 라떼 음료 샷이 필요합니까?? 너’LL은 에스프레소와 에스프레소 기반 음료의 맛과 드립 커피 브루어와 일치하지 않습니다’에스프레소 애호가, 가장 좋은 옵션은 자신의 에스프레소 머신을 구매하는 것이 커피 숍에서 에스프레소 음료를 구입하는 것과 비교하여 장기적으로 많은 돈을 절약 할 수 있습니다. 커피 또는 에스프레소를 양조하는 방법이 다양한 하이브리드 시스템을 사용할 수 있으므로 커피와 에스프레소에 별도의 기계를 요구하는 대신 올인원 옵션을 제공하여 많은 카운터 공간을 절약 할 수 있습니다. 그러나 커피의 품질이 가장 중요하다면’아마도 당신에게 가장 많은 컨트롤을 제공하기 위해 별도의 기계를 갖고 싶을 것입니다. 포드 또는 컵 커피 메이커는 카푸치노 또는 에스프레소 옵션을 제공하지만, 이들은 에스프레소 머신으로 생산할 수있는 진정한 고품질 음료보다 핀치로 할 수있는 참신한 아이템입니다.

한 번에 얼마나 많은 커피를 준비 할 수 있습니까??

당신을 생각해야 할 또 다른 중요한 요소’커피 메이커를 선택하는 것은 신선한 커피의 양입니다. 대부분의 양조업자는 한 번에 하나의 커피 한 잔을 생산하여 사무실에 가져 오거나 혼자 사는 경우 집에서 사용하기에 완벽하게 만듭니다. 표준 프랑스 언론은 한 번에 약 3 잔의 커피를 양조 할 것입니다. 컵 또는 포드 커피 제조업체는 독신 개인이나 한 무리의 사람들이 함께 사는 가정에서 잘 작동하지만 모든 사람은 다른 스타일의 커피를 마신다. 당신은 단순히 다른 유형의 컵이나 포드를 구입하고 모든 사람이 가장 좋아하는 유형을 선택하고 커피를 개별적으로 양조 할 수 있습니다. 대가족이있는 사무실이나 집에서는 자동 드립 커피 메이커 나 대형 양조업자와 함께 가서 한 번에 커피 전체를 만들 수 있습니다.

물론, 당신은 항상 더 저렴한 기계, $ 20의 전기 드립 커피 메이커 또는 저렴한 쏟아지거나 프랑스어 프레스 기기를 얻을 수 있으며 은행을 깨뜨리지 않고 커피 한 잔을 만들 수 있습니다. 그러나 커피에 대해 진지하고 최고의 결과를 산출 할 수있는 집에 기계를 갖고 싶어하는 커피 애호가들은 SCA (Specialty Coffee Association) 인증 된 커피 메이커에 많은 돈을 지불하는 데 투자해야합니다. 커피 메이커에 수천 달러를 투자 할 이유는 없지만 $ 20의 자동 커피 메이커에서 얻은 것과 $ 200에서 $ 300 사이의 비싼 커피 메이커로부터 얻는 것 사이에는 큰 차이가 있습니다. SCA 인증을받은 해당 가격대의 기계는 물을 이상적인 양조 온도로 가열합니다. 저렴한 커피 머신 돈’t 물을 거의 올바른 온도로 가열하여 추출 된 커피가 발생합니다. 더 비싼 기계에는 일반적으로 더 좋은 양조장 샤워 헤드가있어 부지를보다 쉽고 고르게 덮는 데 도움이되어 추출이 더 좋으며 커피 한 잔이 더 좋습니다. 당신이 사용하는 커피의 종류, 당신이 사용하는 물의 종류 및 갈기는 모두 훌륭한 커피를 양조하는 데 매우 중요한 요소이지만 멋진 커피 메이커는 당신이 양조하는 커피의 품질에 큰 차이를 만들 수 있습니다.

커피 메이커의 유형이 중요합니다

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당신이 정말로 중요한 커피 메이커의 유형이 있습니까??

먼저, 저는 학부 대학생이라는 점에 유의하고 싶습니다. 불행히도 나는 값 비싼 커피 장비에 공개 할 돈이 많지 않다는 것을 의미합니다. :/

그래서 제 질문은 20 달러 커피 양조업자와 커피 양조의 품질에 상당한 차이가 있습니까?. 350 달러? 내가 가지고있는 커피 메이커는 당신이 구입할 수있는 가장 간단한 커피 메이커입니다. 바로 여기에서 정말 빨라지면 아래에있는 커피 메이커를 추천합니까?

또한 최근에 전기 분쇄기도 구입했습니다 (지금은 전체 콩을 사용하기 시작했습니다!), 그리고 바로 여기에 있습니다

마지막으로, 커피 치아와 싸우는 데 무엇을 추천합니까?? 나는 커피를 좋아하지만 내 이빨을 얼룩지는 방법이 싫어. 나는 커피를 마신 후 바로 이빨을 닦지 않고 물로 입을 헹구는 것이 도움이된다는 것을 읽었지만, 당신은 무엇을 추천합니까??

13 가지 유형의 커피 메이커 : 모두를위한 것

압도적 인 수의 커피 메이커가 있습니다. 그리고 각각의 광범위한 범주 내에서 더 많은 변형이 있습니다! 그래서’당신을위한 완벽한 유형의 커피 메이커로서 하나 또는 몇 가지를 선택하는 것이 불가능하다고 느끼는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

이 기사에서는 우리’LL은 가장 일반적인 유형의 커피 메이커를 나열합니다. 그러니 계속 읽으십시오. 우리는 당신을 약속합니다’당신의 아침 컵파 조에게 올바른 것을 찾으십시오.

자동 드립 커피 머신

자동 커피 머신은 북미 지역의 광범위한 맥주 방법입니다. 그들은 모든 모양과 크기로 제공되며 품질과 가격이 크게 다릅니다. 결과적으로, 당신은 모두에게 그들을 만날 수 있습니다’집 또는 사무실.

일반적으로, 그들은 필터 (종이, 천 또는 금속 메쉬)가 늘어선 바구니가 있습니다. 자동 양조주기를 시작하면 온수는이 양조장으로갑니다.

커피가 추출되어 아래의 카라페로 떨어집니다.

카라페 자체는 유리가 될 수 있습니다.이 경우 기계에는 일반적으로 커피를 따뜻하게 유지하기 위해 핫 플레이트가 장착됩니다. 또는 단열 된 스테인레스 스틸 열 경고가 될 수 있습니다. 열 경고가있는 사람들은 내구성이 뛰어나기 때문에 훌륭합니다’핫 플레이트가 필요하지 않습니다.

드립 커피 메이커 스펙트럼의 한쪽 끝에서’ll 소규모 가전 제품을 전문으로하는 회사에서 필수적이고 저렴한 모델을 찾으십시오 – Cuisinart, Black + Decker, Mr과 같은 브랜드. 커피 등. 다른 쪽 끝에는 SCA (Specialty Coffee Association) 인증 커피 머신이 있으며, 이는 높은 양조 기준을 충족하기 위해 엄격하게 테스트되었습니다. 분명히, 그들은 훨씬 비싸지 만 커피 맛을 좋은 방법을 알고있는 프로 바리 스타처럼 커피를 제공합니다. 스페셜티 커피에 관심이 있다면 확실히 돈을 벌 수 있습니다.

에스프레소 기계

에스프레소 제조업체에는 많은 유형이있어 자신의 기사를 쉽게 채울 수 있지만 우리는’ll 여기에서 간단한 요약을하십시오. 자동화 정도에 따라 4 가지 주요 범주가 있습니다. 일반적으로 더 자동화 된 기계는 사용하기 쉽지만 품질이 낮은 에스프레소를 제공합니다. 이것은 또한 기계 가격과 품질에 달려 있습니다.

• 슈퍼 자극 에스프레소 기계 집의 작은 카페와 같습니다. 그들은 분쇄, 탬핑, 샷을 당기고, 자주, 우유를 거부하는 것을 포함하여 당신을 위해 모든 것을합니다. 이러한 이유로 종종 Bean-to-Cup 기계라고합니다. 그들은 버튼을 누르는 데 많은 음료를 마실 수있는 기술이 필요하지 않습니다.

• 완전 자동 에스프레소 기계 좀 더 많은 지식이 필요합니다. 일반적으로, 지상 커피를 추가하고 탬핑하여 Portafilter를 준비해야합니다. 그러나 기계에서 Portafilter를 잠그고 샷을 시작하면. 이 기계에는 수동 증기 완드 또는 자동 거품 시스템이있을 수 있습니다.

• 반자동 에스프레소 기계 완전 자동과 거의 동일하지만 주요 차이점은 샷을 시작하고 중지해야한다는 것입니다. 타이밍은 자동화되지 않으므로이 기계는 사용 중에 모든주의를 기울여야합니다.

• 수동 에스프레소 기계 마스터하기 가장 어렵지만 독특하고 뛰어난 결과를 제공 할 수 있습니다. 이 기계를 사용하면 Barista는 레버를 사용하여 기계식 펌프에 의존하지 않고 압력을 가하고 샷을 당깁니다. 일부 수동 기계는 여전히 전기를 사용하여 보일러로 물을 가열하거나 펌핑하는 반면, 다른 수동 기계는 온수 만 추가하면 완전 휴대용으로 만듭니다.

고려해야 할 또 다른 범주는입니다 프로소머 에스프레소 머신.

Prosumer 기계는 결합하여 이름을 얻습니다 “전문적인” 그리고 “소비자.”

이 고가의 기계는 예리한 가정 사용자를 위해 설계되었지만 상업용 등급 구성 요소에 의존합니다. 일부는 NSF 등급이며 작은 카페에서 사용됩니다. 대부분의 프로슈머 기계는 반자동이지만 자동 및 수동 모델의 예도 있습니다.

포드 커피 머신

캡슐 커피 머신은 정기적으로 포드가있는 최고의 싱글 서브 커피 메이커의 쇼케이스에 나타납니다. 그들은 사전 지상 커피의 밀봉 된 캡슐을 사용하여 양조합니다. 양조 중에, 캡슐은 구멍을 뚫어 뜨거운 물이 흐르고 커피를 추출 할 수 있도록합니다. 많은 브랜드가 캡슐 호환 기계를 만들지만이 기계를 Keurig 스타일 또는 네스프레소 스타일로 분류하는 경향이 있습니다.

네스프레소 기계는 작고 밀봉 된 알루미늄 캡슐을 사용합니다. 양조 할 때 커피가 터질 때까지 캡슐을 뚫고 고도로 가압 된 물을 펌핑합니다. 그것 때문에’S 압력 기반 양조 시스템 인 Nespresso 기계는 Espresso와 비슷한 것을 만듭니다.

대조적으로, Keurig 기계는 자동 커피 머신처럼 물이 부드럽게 흐르는 큰 플라스틱 캡슐을 사용합니다. 그래서 그들이 만드는 커피는 드립 커피와 비슷하지만 종종 더 물이 더 많은 맛을 지니고 있습니다.

포드 브루어스의 커피는 다른 방법만큼 좋지 않습니다.

일회용 포드의 환경 적 영향은 말할 것도 없습니다 (1). 그러나 캡슐 커피의 장점은 편의성입니다. 양조는 빠르고 쉽고 가열 시간을 포함하여 2 분도 채 걸리지 않으며 청소는 훨씬 빠르고 쉽습니다.

프랑스 언론

프렌치 프레스 커피 메이커는 모든 가정 무기고에 합당한 환상적인 맥주입니다. 그러나 처음으로 집에서 커피를 만드는 법을 배우고 있다면’완벽한 첫 구매입니다. 그것’S는 저렴하고 사용하기 간단하며 로스트 레벨의 커피와 잘 어울립니다. 당신이 지상 커피와 잘 작동합니다’T는 아직 분쇄기에 투자했습니다.

코스타 리코 바리 스타 파비올라 솔라노 (Costa Rican Barista Fabiola Solano)는 프랑스 언론 양조의 용서 자연의 열렬한 팬입니다 (2) :

쏟아지는 방법을 사용하면 물을 부어서 너무 빨리하지 않도록하는 방법에 대해 훨씬 더 조심해야합니다. 프랑스 언론과 함께’그런 위험이 없습니다. 그것’거의 무질서합니다.

대부분의 프랑스 프레스에는 유리 몸체가 있지만 금속 옵션도 있습니다’다시 도로를 잡을 수있는 내구성이 조금 더 내구성있는 것을 찾고 있습니다.

프랑스 언론은 침수 양조기입니다. 즉, 긴장을 풀기 전에 부지가 뜨거운 물에 가파르게 남아 있음을 의미합니다 (3). 이것은 당신이 지속적으로 물을 붓는 드립 커피 메이커에 반대합니다. 일반적으로 몰입 양조는 더 큰 풍미 프로파일과 더 큰 몸을 제공합니다.

프랑스 언론을 사용하여 양조하려면 몸에 커피 땅을 추가 한 다음 뜨거운 물을 추가합니다. 지상 커피는 플런저에 부착 된 금속 필터를 사용하여 긴장되기 전에 한동안 물에서 물에서 추출하도록 남겨 둡니다.

금속 필터는 프랑스 프레스의 또 다른 필수 기능입니다. 종이 필터와 달리 금속 필터는 커피 오일을 컵에 둡니다.

금속 필터.

프랑스 언론의 또 다른 멋진 특징은 챔버에 따뜻한 우유를 넣고 플런저를 빠르게 위아래로 움직여서 우유에 사용할 수 있다는 것입니다. 이것은 집에서 라트를 만드는 데 대한 훌륭한 해킹입니다.

Aeropress

Aeropress는 침수 양조기의 또 다른 예입니다. 가볍고 튼튼한 건축으로 등산객과 야영 자들에게 특히 사랑받는이 인기있는 장치는 플런저가 종이 필터를 통해 커피를 강제하는 데 사용하기 전에 작은 챔버에서 커피를 가파르게 할 수 있습니다.

관련된 압력 때문에 에어로 프레스 커피는 유사 에스프레소처럼 매우 강한 경향이 있습니다. 결과적으로 사람들은 종종 아메리카노 스타일의 음료를 위해 뜨거운 물로 희석합니다.

Aeropress Coffee Maker는 프랑스 언론보다 클리너 컵을 생성합니다.

더 풍부한 양조장을 원할 경우 Aeropress에 사용할 수있는 금속 필터 옵션이 있지만 종이 필터 덕분입니다.

부어주세요

Pour-Over Brewing은 많은 사람들이보다 진보 된 기술로 간주되며 오류의 여지가 있지만 거기에 있습니다’아무도 할 수있는 이유가 없습니다’t 마스터. 커피를 쏟아 부는 종종 드립 커피와 혼동되지만 여기에서 읽을 수있는 많은 차이점이 있습니다. https : // www.홈 그라운드.CO/DRIP-COFFEE-VS-FOUR-OVER/.

일반적으로 커피 제조업체 위에 부어주는 것은 머그잔이나 주식장 위에 놓은 종이 필터가있는 원뿔 모양의 장치입니다. 필터에 지상 커피를 추가 한 다음 물을 부어 이름이 있습니다. 그러나이 간단한 설정 안에는 많은 변수가 있으므로 다양한 쏟아지는 양조기가 있습니다.

우선, 쏟아지는 양조기는 다른 재료로 만들 수 있으며, 가장 인기있는 것은 세라믹, 플라스틱 및 금속입니다. 다른 열 특성 덕분에 각각은 약간 다른 양조장을 생성합니다. 그들은 또한 약간의 직사각형과 다른 사람들이 완벽하게 둥글면서 다른 모양 일 수 있습니다. 일부 부어 오버 콘은 평평한 바닥을 가지고 있으며 일부는 한 지점으로갑니다. 그들은 또한 양조업 자의 바닥에 다른 수의 구멍을 가질 수 있습니다. 필터 선택조차도 영향을 미칩니다 (4).

쏟아지는 방법은 기술이 필요한 곳입니다. 일반적으로, 당신은 소량의 물을 먼저 추가하여 커피가 더 일관된 쏟아지기 전에 종종 나선형 패턴으로.

우리는 정확한 쏟아지는 것을 용이하게하기 위해 쏟아지는 양조를 위해 Gooseneck 주전자를 강력히 추천했습니다.

부어 오버에서 기대할 수있는 커피는 프랑스 언론과 반대편에 있습니다. 그것은 가벼운 몸과 매우 깨끗한 맛을 갖는 경향이 있습니다. 그것’더 미묘하고 복잡한 시음 음표를 강조하는 적절한 방법이므로’가벼운 로스트로 인기가 있습니다.

시장에는 수백 개의 부어 오버 브루어가 있지만 가장 인기있는 것은 Kalita Wave, Melitta Cones, Hario V60 및 Chemex입니다.

영리한 드리퍼

여기에 언급 할 가치가있는 특이한 양조 장치는 영리한 드리퍼입니다. 클래식 원뿔 모양이 있고 머그잔 위에 앉아 종이 필터를 사용한다는 점에서 쏟아지는 양조기처럼 보입니다. 그러나 프랑스 언론처럼 물이 떨어지는 것을 막는 독특한 잠금 밸브가 있습니다.

이 시스템은 쏟아지는 양조로부터 많은 기술을 가져옵니다.

그것’쏟아지는 방법에 대한 이상적인 진입 점입니다.

진정한 쏟아지는 사람으로 전환하려면 밸브를 열린 위치에 남겨 둘 수 있으므로’거의 두 브루어스와 거의 비슷합니다.

모카 냄비

모카 냄비는 종종 커피를 양조하기 위해 압력을 사용하기 때문에 스토브 탑 에스프레소 제조업체로 알려져 있습니다. 그러나 모카 냄비의 압력은 에스프레소 머신의 9 막대가 아닌 약 2 바에 도달합니다. 그래서 그것은 그렇습니다’t 진정한 에스프레소를 만듭니다. 대신, 그것은 강력하게 강한 커피 한 잔을 생산합니다. 누구든지’t 심한 카페인 피드, 모카 냄비를 가진 표준 연습은 결과 맥주를 아메리카노와 비슷한 것으로 희석합니다.

모카 냄비는 상단과 하부 챔버로 구성되며, 그 사이에 미세하게 지상 커피로 가득 찬 필터 바구니가 있습니다. 첫째, 하부 챔버에는 물이 채워져 있습니다. 스토브에 놓으면 물이 증기로 변하고 압력은 필터 바구니를 통해 물을 강제하여 커피를 추출합니다. 그런 다음 상단 챔버는 맛있는 자바로 채 웁니다. 하부 챔버가 물이 나올 때까지 양조가 계속됩니다.

모카 냄비에는 많은 장점이 있습니다. 그들은 저렴하고 내구성이 뛰어나며 간단합니다.

그들’그들이 집에있는 것처럼 캠핑 여행에 큰.

가장 인기있는 브랜드는 Bialetti로 1933 년에 오리지널 모카 포트를 만들었습니다 (5).

그들은 번식하거나 쓰라린 시식 커피를 양조하는 것으로 유명하지만, 그것은 양조 기술이 좋지 않은 결과 일뿐입니다. 대신, 그들은 Aeropress와 비슷한 풍부하고 맛있는 양조를 생성하지만 올바른 방법을 가진 더 많은 몸매가 있습니다.

모카 냄비는 종종 여과기라고 불립니다. 그러나 이것은 잘못된 이름입니다. 다음 섹션에서 볼 수 있듯이, Percolators는 다른 방법을 사용하여 양조하고 다른 스타일의 커피를 생성합니다.

여과기

사람들은 자주 여과기를 모카 냄비와 혼동하는데. 이 재미있는 사실에도 불구하고 여과기는 독특한 양조 방법입니다. 그리고 스토브 탑 유사성조차도 많은 여과기가 전기이기 때문에 더 이상 엄격하게 사실이 아닙니다.

전기 여과체의 장점은 주목이 적고 일반적으로 자동 종료되거나 “따뜻한 상태를 유지해” 양조 후 모드. 반면에 스토브 탑 여과기는 부러 질 것이 없기 때문에 장수가 더 큽니다.

그들은 종종 여러 세대 동안 가족을 통과합니다.

외부에서 여과기는 주전자처럼 보입니다. 그러나 내부에는 튜브가 중앙에 달리는 튜브와 상단 근처에 필터 바구니가 있습니다. 양조하려면 필터 바구니를 지상 커피로 채우고’D 모카 냄비에 사용하면 메인 챔버에는 물이 가득합니다. 그런 다음 주전자가 물이 느리게 끓을 때까지 가열됩니다. 이것은 여과라고합니다.

그런 다음 물은 중앙 튜브를 올라가 커피 위로 샤워를하여 추출합니다. 열이 유지되는 한 물은이 과정을 지속적으로 순환합니다. 그래서 커피는 지상 커피를 몇 번이나 순환했는지에 따라 시간이 지남에 따라 강해집니다.

여과자는 지난 수십 년 동안 훨씬 더 널리 퍼져 있었지만 커피 맛이 세련되면서 크게 덜 흔해졌습니다. 그래서 이것은 분명히 특수 라이트 로스트에 적합한 양조기가 아닙니다. 하지만 중간 로스트를 좋아하거나 어둡고 매우 강하고 매우 뜨겁다면, 여과기가 일을위한 유일한 도구입니다.

진공 양조업자

Siphon Brewers로도 알려진 진공 양조업자는 눈길을 끄는 미학을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 미친 과학자에게서 무언가처럼 보입니다’S Lab, 다른 사람들은 실제 증기 펑크 분위기를 가지고 있습니다.

어떤 스타일을 선택하든 당신은 당신입니다’커피 메이커뿐만 아니라 대화 조각 구매.

하지만 돈’걱정, 그들은 아야합니다’t 쇼를 위해서; 진공 커피 브루어는 또한 맛있는 커피를 만듭니다.

사이펀 브루어는 두 가지를 가장 기본적으로 연결하는 중공 줄기가있는 상단과 하부 챔버로 구성됩니다. 하단 섹션을 물로 채우고 상단에 지상 커피를 추가합니다. 하부 챔버를 열원에 놓으면 물이 증기를 올려 위의 땅을 포화시킵니다. 이것은 추출이 발생할 때입니다.

그런 다음 브루어를 열에서 제거하여 하단 챔버의 압력을 떨어 뜨립니다. 이 움직임은 양조 커피를 하단 챔버로 빨아내는 사이펀을 생산하면서 위의 챔버에 커피 부지를 남겨두고 있습니다.

영리한 드리퍼와 마찬가지로, 침수 양조 방법은 프랑스 언론보다 클리너 컵을 산출합니다. 그리고 좋은 보너스로, 양조수가 땅에서 빠져 나가기 때문에 프랑스 언론에서 남은 전형적인 조잡한 엉망보다 건조하고 청소하기가 더 쉽습니다.

특정 지역의 독특한 브루어스

세계의 특정 지역은 독특한 커피 메이커와 독특한 커피 스타일로 유명합니다. 이 브루어는 현지 커피 숍에서 익숙하지 않을 수도 있지만, 직접 테스트하고 싶다면 온라인으로 쉽게 구입할 수 있습니다.

베트남인

베트남에서 사람들은 전통적으로 핀이라는 장치를 사용하여 커피를 양조합니다. 양조장이 얹은 둥근 천공 판으로 구성됩니다. 두 번째 천공 된 인서트는지면 커피가 압축되는 챔버 내부에 있고 뚜껑은 열을 유지합니다.

전체 설정은 양조 중에 머그잔 위에 앉도록 설계되었습니다.

양조하려면 오버플레이션을 피하기 위해 한 번에 조금씩 뜨거운 물을 추가합니다. 모든 물이 추가되고 필터링되면’풍부한 커피 머그잔이 남았습니다. 자세한 모양은이 비디오를 확인하십시오

이런 식으로 양조 된 베트남 커피는 매우 두껍고 시럽 바디를 갖는 경향이 있습니다. 강한 콩은 베트남에서는 어두운 로스트와 마찬가지로 일반적이므로 결과는 매우 강렬한 양조장입니다. 때로는 Americano를 만들기 위해 추가 물이 추가되지만, 더 일반적으로 달게 된 응축유와 얼음은 맛있는 아이스 커피를 위해 첨가됩니다 (6).

터키 세즈

터키 Cezve는 가장 오래되고 가장 간단한 커피 양조 방법 중 하나입니다.

그것은 동유럽과 중동 전역의 다른 많은 이름으로 알려져 있습니다.

Cezve.

터키 커피, 지상 커피와 물, 그리고 종종 설탕을 양조하기 위해 냄비에 첨가되어 끓입니다. 혼합물이 거품이되기 시작하자마자 열에서 제거되어 컵에 쏟아집니다. 커피는됐다’T 여과했지만 컵 바닥에 정착하기 위해 부지가 남아 있습니다.

양조 방법은 아메리카에서 알려진 것과 매우 유사합니다 “카우보이 커피,” 그러나 선박 자체는 ​​엄격하게 지역입니다. 커피는 끓기 때문에 약간의 쓴 가장자리 또는 화상 가장자리를 차는 경향이 있으므로 설탕은 일반적인 첨가제입니다. 때때로 계피 나 카 다몬과 같은이 지역의 향신료도 추가됩니다.

코스타 리칸 채로 리더

코스타 리코 코어 리더 커피를 양조하는 전통적인 방법은 여전히 ​​오래된 세대가 자주 방문하는 작은 길가 카페에서 일반적으로 사용됩니다. 그것’s 간단한 목재 스캐 폴드가 대기 머그잔 위에 커피 양말을 닮은 천 필터를 매달리는 데 사용되는 기본 디자인. 그라운드 커피는 필터에 추가 된 다음 뜨거운 물을 첨가하여 기본적인 부어 오버 브루를 만듭니다.

그것’커피를 양조하는 간단하지만 효과적인 방법입니다.

천 필터는 금속 필터링 커피의 풍부한 입지와 종이 필터링 커피의 깨끗한 한 잔 사이의 균형을 잘 제공합니다. 여기’커피 양말과 사용 방법에 대한 더 자세한 기사.

마지막 생각들

수십 가지 종류의 커피 메이커와 아마도 수천 가지 다른 모델이 있으며 각각 장단점이 있습니다. 너무 다양하게’당신의 필요를 충족시키기 위해 올바른 것을 선택하는 것이 압도적이라고 느끼는 것도 당연합니다. 그러나이 기사가 필요한 지침을 제공했기를 바랍니다.

어떻게 생각하나요? 인기있는 맥주 방법을 놓쳤습니까?? 커피를 어떻게 양조합니까?? 의견에 메모를 남겨주세요. 이 작품을 즐겼다면 가족 및 친구 또는 소셜 미디어와 공유하십시오.

FAQ

싸고 비싼 드립 커피 메이커의 차이점은 무엇입니까??

저렴하고 비싼 드립 커피 제조업체의 차이점은 빌드 품질과 양조 기술로 이어집니다. 비싼 커피 메이커는 플라스틱 대신 스테인레스 스틸과 같은 고품질 구성 요소를 갖는 경향이 있으며 결과적으로 더 오래 지속됩니다. 그들은 또한 더 나은 양조 기술을 사용하여 프로 바리 스타를 반영합니다. 그것은보다 정확한 수온과 개선 된 수력을 의미합니다.

커피와 에스프레소의 차이점은 무엇입니까??

커피와 에스프레소의 차이점은 각각의 양조 방식에 있습니다. 에스프레소의 경우 고압 9 막대가 필요합니다. 이 압력은 독특한 크레마 층과 전신을 제공합니다. 드립 커피 메이커는 대기압에 의존하며, 이는 1 바입니다.

Aeropress 및 Moka Pot과 마찬가지로 일부 커피 메이커는 압력을 사용하지만 2 바에 가깝기 때문에 에스프레소로 자격이 없습니다.

ESE 포드는 무엇입니까??

ESE 포드는 쉬운 서브 에스프레소 포드입니다. 티백처럼 보이는 부드러운 직물 포드로 캡슐화 된 에스프레소를위한 미리 측정 된 미사용 커피입니다. 그들은 연삭, 투약 및 탬핑 단계를 일관되게 제거하여 에스프레소를 더 쉽게 양조 할 수 있도록 설계되었습니다. 그들은 일반 에스프레소 기계와 돈을 사용하여 양조하도록 설계되었습니다’T 양조기 유형이 있습니다.

참조

1. 스토 켈 워커, c. (2016, 2 월 19 일). 커피 캡슐에 심각한 문제가 있습니까?? https : // www에서 검색했습니다.BBC.com/news/magazine-35605927
2. 오 테로, m. (2020 년 8 월 13 일). 프랑스 프레스 커피 양조를 개선합니다. https : // perfectdailygrind에서 검색했습니다.COM/2020/08/FRENCH-PRESS-COFFEE-BREWING 개선/
3. Burgess-Yeo, s. (2019 년 3 월 15 일). 물방울과 침수 양조 : 두 가지 방법의 전투. https : // perfectdailygrind에서 검색했습니다.COM/2019/03/DRIP-FOR-OVER-VS-IGMMERION- THE-BATTLE-OF-COFFEE-LEW-METHODS/
4. Sanmax, i. 중. (2021 년 6 월 23 일). 커피를 마시기위한 최고의 종이 필터 선택. https : // perfectdailygrind에서 검색했습니다.COM/2021/06/푸시-푸시-푸시-오버 오버 커피/
5. 클레이튼, l. (2018, 8 월 9 일). 커피 메이커 역사 : 모카 냄비. https : // www에서 검색했습니다.진지한.com/moka-pot-history-coffee-maker-italian-caffetiera
6. Truong, p. (2019, 6 월 20 일). 숨을 쉬는 베트남 커피 도구. https : // www에서 검색했습니다.먹는 사람.COM/22262801/핀-베트남 주류 필터-툴

요바나 d

나는 사람들이 마시는 나라에서 왔습니다 국내 커피 (세계의 다른 사람들이 터키 커피로 알고있는 것)와 Nescafe가 모든 인스턴트 커피를 지정하는 곳. 그러니 하리오 v60과의 첫 만남을 상상해보십시오. 예, 첫눈에 반한 사랑이었습니다. 오늘 나는’M중인 커피 감정가와 거대한 커피 애호가. 내가 가장 좋아하는 양조 방법은 V60과 전통적인 에스프레소 제작입니다. 그러나 내 나라에도 불구하고’터키-오피스 아웃링의 긴 전통, 나는 어떻게 든 견딜 수 없습니다. 저것’그냥 너무 어둡다, 나에게도.