vs에 붓습니다. 물방울 커피
기사 요약
쏟아지고 드립 커피는 다양한 맛 경험을 제공하는 두 가지 인기있는 양조 방법입니다. 물방울 커피는 더 널리 퍼져 있지만 커피를 쏟아 부어 더 맛있고 깨끗한 커피 한 잔을 허용합니다. 필터 커피는 풍미와 잔해 부족으로 눈에 띄는데, 많은 커피 애호가들 사이에서 가장 좋아합니다.
키 포인트:
- 필터 커피는 다른 양조 방법에 비해 더 맛있는 컵을 제공합니다.
- 이 양조 방법은 커피 원두가 잠재력을 최대한 발휘할 수 있도록합니다.
- 필터 커피는 컵 바닥에 잔해없이 깨끗합니다.
- 다른 유형의 커피에 비해 더 높은 카페인 함량을 제공합니다.
- 필터 기계는 디자인이 향상되어 풍미, 오일 및 카페인의 부드러운 추출을 보장합니다.
- 필터 커피를 다른 방법과 비교 한 프랑스 언론은 맛을 경쟁하는 유일한 사람입니다.
- 에스프레소는 인기가 있지만 다른 맛 경험을 제공하며 풍미가 제한되어 있습니다.
- Moka Pots/Percolators는 물을 과열되는 경향이있어서 타는 맛이 나옵니다.
- 터키 커피는 추가 끓여서 콩의 맛을 줄일 수 있습니다.
- Cold Brew Coffee는 양조 커피와 비교해서는 안되는 독특한 방법입니다.
15 개의 독특한 질문과 답변 :
1. 다른 양조 방법보다 커피 맛을 필터링합니다?
예, 필터 커피는 일반적으로 프랑스 언론을 제외하고 대부분의 다른 양조 방법에 비해 더 맛있는 컵을 제공합니다. 그것은 커피 원두가 그들의 풍미 잠재력을 풀어 줄 수있게합니다.
2. 필터 커피가 눈에 띄게 만드는 이유?
필터 커피는 깨끗한 맛으로 유명하며 잔해물이 없습니다. 또한 다른 유형의 커피에 비해 더 높은 카페인 함량을 제공합니다.
삼. 필터 머신은 맛을 추출하는 방법?
필터 머신은 부드러운 추출 과정을 보장하기 위해 진화했습니다. 물은 커피 땅에 스며 들어 중력에 따라 커피 포트에 흘러 들어갑니다. 이 부드러운 추출은 커피의 맛, 기름 및 카페인을 보존합니다.
4. 필터 커피는 프랑스 언론과 어떻게 비교됩니까??
필터 커피와 프렌치 프레스는 다른 양조 방법에 비해 미묘한 맛 프로파일을 제공합니다. 그러나 프랑스 언론은 몸이 풍부하고 대담한 맛을 가지고있어 강한 경쟁자로 만듭니다.
5. 에스프레소의 취향은 무엇입니까??
에스프레소는 짧고 조밀하며 높은 음으로 유명합니다. 필터 커피에 비해 다른 맛 경험을 제공하며 커피 숍에서 더 일반적으로 발견됩니다.
6. Moka Pots/Percolators가 맛에 어떤 영향을 미칩니 까?
모카 냄비는 물을 과열시키는 경향이있어 약간 타는 맛이납니다. 물은 끓는점에 도달하여 맛에 크게 영향을 미치고 가벼운 로스트 콩으로도 커피 맛을 더 어둡게 만듭니다.
7. 터키 커피는 필터 커피와 어떻게 비교됩니까??
터키 커피는 더 긴 끓는 시간이 필요하므로 콩의 맛을 줄일 수 있습니다. 그것은 독특한 경험이지만 가벼운 로스트에서 최고를 이끌어 내지 못할 수도 있습니다. 필터 머신은 더 부드러운 양조 공정을 제공합니다.
8. 차가운 양조 커피를 필터 커피와 비교할 수 있습니다?
아니요, 차가운 양조 커피는 장기간 냉수를 사용하여 양조되어 완전히 다른 맛 프로필을 만듭니다. 양조 커피 방법과 직접 비교해서는 안됩니다.
9. 필터 머신 사용의 이점은 무엇입니까??
필터 기계는 편의성과 정밀도를 제공합니다. 그들은 깨끗한 커피 한 잔을 제공하고 최대 풍미를 추출하며 선호도에 따라 양조 시간과 힘을 제어 할 수 있습니다.
10. 더 높은 카페인 콘텐츠가 필요한 사람들에게 적합한 필터 커피?
예, 필터 커피는 에스프레소 또는 기타 양조 방법에 비해 더 높은 카페인 함량을 제공합니다. 8 온스의 커피 컵은 일반적으로 70-140mg의 카페인을 포함합니다.
11. 필터 기계로 커피의 잔해를 피할 수 있습니까??
예, 필터 머신은 컵 바닥에 파편이 끝나지 않도록합니다. 필터는 작은 입자를 갇히고 완성 된 커피에 스며 들지 않습니다.
12. 필터 머신을 사용하면 사용자 정의가 가능합니다?
예, 최신 필터 머신은 드립 안티 립 Nubs와 같은 다양한 기능을 제공하여 양조 시간을 제어 할 수 있습니다. 다양한 지속 시간을 위해 가파른 커피를 실험 할 수 있습니다.
13. 커피를 필터링하기 위해 드립 커피를 비교할 수 있습니까??
드립 커피는 전기 커피 메이커를 사용하여 양조되는 필터 커피의 한 종류. 편의성과 효율성을 제공하여 더 자주 양조 할 수 있습니다. 그러나 드립 커피의 맛과 맛은 커피터의 품질과 양조 과정에 달려 있습니다.
14. 필터 커피에는 특정 커피가 필요한 커피가 필요합니다?
필터 커피에는 갓 지상 커피 원두를 사용하는 것이 좋습니다. 맛을 더 잘 추출 할 수 있습니다. 당신의 취향 선호도에 이상적인 것을 찾기 위해 다른 갈기 크기를 실험하십시오.
15. 필터 커피 머신에 투자 할 가치가 있습니까??
더 맛있고 깨끗한 커피 한 잔을 소중히 여기면 필터 커피 머신에 투자하는 것이 고려할 가치가 있습니다. 그것은 당신이 커피 맛의 잠재력을 충분히 즐길 수 있으며 집에서 편리한 양조 방법을 제공합니다.
vs에 붓습니다. 물방울 커피
그러나 일회용 필터를 사용하면 물방울 커피를 양조하는 것이 더 쉽고 효율적이었습니다. 필터가 일회용으로 커피를 마시는 사람들이 커피를 더 자주 양조 할 수있었습니다. 이러한 모든 요소는 많은 미국 가정에서 전기 커피 메이커를 더 널리 퍼뜨 렸습니다.
필터 커피 맛을 더 잘합니다 ? 당신에게 적합한 커피를 찾는 것
훌륭한 양조 방법을 찾을 때 커피가 얼마나 좋은지 알고 싶을 것입니다.
그러나 커피 맛을 더 잘 필터링합니다 ? 나머지보다 낫습니다 ?
많은 사람들이 그것에 의해 맹세하며 커피를 양조하는 가장 인기있는 방법 중 하나입니다.
목차
필터 커피 맛도 더 잘합니다 ?
필터 커피를 비교하는 것에 달려 있습니다.
그러나 전체적으로, 나는 필터 커피가 프랑스 언론을 제외한 거의 모든 다른 커피보다 맛이 더 좋다고 말할 것입니다.
필터 커피는 커피 원두가 가지고있는 모든 것을 풀어주고 매우 맛있는 컵을 제공합니다.
그것은 또한 가장 깨끗한 (파편 없음) 커피 한 잔이며, 당신은 그것에 매우 만족할 것입니다.
나는 드립 필터 머신을 가지고 있고, 그것과 매우 사랑에 빠졌다.
전에는 커피 터키 스타일을 만들었습니다.
그래도 지금은 내 필터와 헤어지지 않을 것입니다.
처음에는 필터 커피를 훌륭하게 만드는 이유
필터 커피의 가장 좋은 점 중 하나 – 우리는 여기서 편의에 힘들지 않을 것입니다 훨씬 더 풍미가 있습니다.
이제 에스프레소 팬들은 나와 동의하지 않을 수 있습니다.
나는 대부분의 커피 사람들이 마시는 사람들이 에스프레소 또는 필터이기 때문에 에스프레소라고 말하고 에스프레소는 커피 숍을 절대적으로 지배합니다.
작업하기 쉽고 빠릅니다.
하지만 필터 커피는 오늘 쇼의 스타이며, 나는 그것이 거의 모든 커피보다 맛이 좋다고 생각합니다.
물론 프랑스 언론을 제외하고는 다른 기사에서 그것을 탐구 할 것입니다.
필터 커피는 맛으로 인해 너무 소중합니다.
그것에, 1 분 동안 커피를 마시면 3에 비해 세상이 차이를 만들 수 있습니다.
필터 머신은 물이 커피터에 스며 들고 중력이 필요한만큼 빨리 커피 포트에 빠지게합니다.
이것은 물이 땅에 서두르거나 밀리지 않음을 의미합니다.
필터 머신은 먼 길을 왔으며 대부분의 안티 드립 NUB가 설치되었습니다.
그래서 당신이 멍청하다고 느끼면, 당신은 단순히 커피 포트를 너브 아래에 놓을 수 없어서 물이 당신이 좋아하는 한 오랫동안 커피와 함께 머물도록 강요 할 수 있습니다.
이제 커피 바구니가 담을 수있는 물과 커피의 양에 의해 제한되어 있으므로 커피 1 컵으로 만 작동하는 것입니다.
커피를 필터링하는 것으로 돌아가서 필터 커피에 대한 또 다른 아름다운 것은 머그잔의 바닥에 파편이 없습니다.
몇 년 동안 터키 커피를 마신 후, 이것은 나에게 혜택이었습니다.
당신에게는 그것이 중요 할 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다. 그러나 필터가 작은 입자를 가두어 완성 된 커피에 스며들게하지 않을 것임을 알 수 있습니다.
이것은 또한 커피를 마친 후 혀에 모래, 가루 느낌이 없다는 것을 의미합니다.
마지막으로 필터 커피는 커피에서 방출 할 수있는 최대의 카페인을 제공합니다.
Healthline은 보통 8 온스/236ml 커피 컵에는 70-140mg 카페인 사이에 있습니다.
참고로 에스프레소 샷은 약 30-50mg입니다.
아침에 카페인이 필사적으로 필요하면 필터 머신에 매우 만족할 것입니다.
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필터 커피를 비교하는 것에 따라 다릅니다
생각해야 할 또 다른 것은 필터 커피를 비교하는 것에 달려 있다는 것입니다.
필터 커피를 맛 측면에서 다른 모든 커피와 비교한다면, 단지 맛을 위해 프랑스 언론을 선택한 다음 커피를 필터링하게됩니다.
프랑스 언론과 필터 커피는 모두 미묘한 맛과 많은 카페인을 가져옵니다.
에스프레소에 비해 필터 커피의 맛은 다시 훨씬 맛이 좋고 더 풍부합니다.
에스프레소는 짧고 조밀하며 일반적으로 커피의 높은 음표에만 도달합니다.
Moka Pots/Percolators는 에스프레소와 같은 커피 한 잔을 제공하며, 물은 지상 커피에 닿을 때 끓는점에 있습니다.
이것은 맛을 조금 태우고 커피는 어두운 로스트와 매우 흡사합니다.
필터 머신은 물을 가열하지만 정확히 그다지 많지는 않지만 필요만큼 물을 뿌립니다. Moka Pots는 유도의 힘에 의해 물을 밀어 올립니다.
터키 커피는 그 자체로 훌륭하지만 커피가 끝나기 전에 203 번의 커피를 뿌려야한다는 사실이 있습니다.
가벼운 로스트를 사용하고 있다면 커피가 그리 좋지 않을 것입니다. 필터 기계는 더 부드럽습니다.
차가운 양조 커피는 완전히 다른 동물이며 양조 커피와 비교해서는 안됩니다.
결국, 당신이 좋아하는 커피는 당신에게 달려 있습니다
좋아하는 것을 선택하면 많은 변수를 볼 필요가 있습니다.
커피의 맛, 청소가 얼마나 쉬운 지, 실용적, 얼마나 많은 시간을 처분하는지 등.
나는 필터 커피와 같은 사람을 위해 커피를 만드는 가장 편리한 방법 중 하나라고 생각합니다.
기계를로드하고 버튼을 누르고 검색 할 준비가 될 때까지 무시하십시오.
그것은 다른 냄비를 보지 않아도 아침에 아침을 준비 할 수있는 자유를줍니다.
제 생각에는 이것이 필터 커피가 다른 커피보다 낫다는 두 번째 이유입니다.
당신에 관해서는, 당신은 당신이 좋아하는 일을합니다. 어쩌면 당신이 읽은 후에 당신은 당신이 필터 커피를 전혀 좋아하지 않을 것이라고 결정하고 오히려 다른 유형을 고수 할 것입니다.
우리는 우리가 좋아하는 것을 좋아하고 모두를위한 충분한 공간이 있습니다.
마지막 생각들
필터 커피를 만드는 것은 매우 보람이 있으며 종종 정말 좋은 커피 한 잔을 제공합니다.
나는 이것을 쓸 때 약 1 년 동안 내 것을 가지고 있었고, 결코 실패하지 않았습니다.
커피는 평소처럼 물과 커피를 추가하는 한 항상 동일했습니다.
다른 모든 커피의 표준으로 사용하게 된 맛입니다.
커피 나 차에 대해 더 알고 싶다면 아래의 관련 기사를 자유롭게 확인하십시오. 누가 당신이 찾을 수 있는지 아는 사람 ?
vs에 붓습니다. 물방울 커피
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마지막 업데이트 : 2022 년 2 월 2 일
매일 커피 숍에서 너무 많은 돈을 쓰는 것에 지쳤습니다? 거기’집에서 커피 바리 스타 레벨 커피를 양조하기위한 다양한 옵션. 양조 커피를위한 가장 인기있는 옵션 중 두 가지는 부어 커피와 드립 커피입니다. 두 방법 모두 빠르고 맛있고 오하게 멍청한 컵을 만듭니다.
이러한 양조 방법과 마스터 할 수있는 방법에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
| 물방울 커피 | 오버 오버 | |
|---|---|---|
| 양조 맛 품질 | 크게 다릅니다 | 고품질, 맛 |
| 양조 시간 | 특히 많은 양을 양조 할 때 빠르고 효율적입니다 | 양조 시간이 길지만 더 많은 맛을 추출합니다 |
| 양조 제어 | 덜 제어하지만 작업도 적습니다. 간단한 프로세스입니다 | 각 맥주에 대한보다 정확한 제어 |
| 설정 | 필요한 장비 만 장치 자체입니다 | 여러 장비가 필요합니다 |
| 콜드 맥주? | 차가운 맥주를 만들 수 없습니다 | 차가운 맥주를 만들 수 있습니다 |
커피에 쏟아지는 것?
쏟아지는 것은 지금 오랫동안 주변에 있었지만 최근 커피의 세 번째 물결의 결과로 인기를 얻었습니다 . 복잡한 양조 과정과 효율적인 추출 능력으로 인해 커피 애호가들은 단순하면서도 생생한 양조 결과로 인해 쏟아지는 것을 다시 방문했습니다.
쏟아지는 시작
사람들은 수세기 동안 커피를 양조 해 왔지만, 그 연습은 Melitta Bentz라는 여성에 의해 추진되었습니다. 1900 년대 초 이전에 많은 커피 메이커는 커피마다 양조 커피를 마시는 것을 막지 못했습니다. 천/리넨 필터가 사용 가능했지만 청소하고 유지하기가 어려웠습니다. Bentz가 1908 년에 종이 필터를 발명 할 때까지.
아들의 블로 팅 종이 사용’S School Book, 그녀는 커피를 양조하려고 시도했고 성공했습니다. 많은 커피 양조 방법은 어떤 종류의 필터에 의존하기 때문에 그녀는 종이 커피 필터를 만들어 붓기 양조 방법의 혁신을 도왔습니다.
사람들이 쏟아지는 것을 선호하는 이유
많은 바리 스타가 쏟아지는 방법을 즐기는 중요한 이유는 양조 과정을 완전히 제어 할 수 있기 때문입니다. Baristas. 그리고 마시는 것은 맛있을뿐만 아니라’s도 재미있게 만들었습니다.
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많은 커피 애호가, 특히 블랙 커피 애호가들은 더 맛있는 양조장을 생성한다고 믿기 때문에 많은 커피 애호가들이 쏟아지는 방법을 선호합니다. 그 이후로’더 긴 양조 과정입니다’더 복잡한 맛 추출. 지면을 통한 물 필터가 느리면 더 많은 맛이 추출됩니다.
드립 커피는 무엇입니까??
오늘날 많은 미국 가정에서 가장 일반적인 가전 제품 중 하나’다시 볼 수있는 전기 드립 커피 메이커. 커피는 “똑똑 떨어지는 물방울 소리” 드립 커피를 언급 할 때의 방법 대부분의 감정가는 전기 드립 커피 메이커를 통해 양조 된 커피에 대해 이야기하고 있습니다.
드립 커피의 시작
벤츠’S 발명은 Pour Over Method의 연습에 도움이되었을뿐만 아니라 20 세기 후반에 Electric Drip Coffee Maker의 혁신을 지원하는 데 도움이되었습니다. 최초. 1950 년대까지 커피는 일반적으로 여과기, 모카 냄비를 사용하여 양조되었습니다.
그러나 일회용 필터를 사용하면 물방울 커피를 양조하는 것이 더 쉽고 효율적이었습니다. 필터가 일회용으로 커피를 마시는 사람들이 커피를 더 자주 양조 할 수있었습니다. 이러한 모든 요소는 많은 미국 가정에서 전기 커피 메이커를 더 널리 퍼뜨 렸습니다.
왜 많은 술꾼들이 물방울 커피를 좋아 하는가
전기 드립 커피 제조업체는 9-5 노동 라이프 스타일의 효율성으로 인해 20 세기 동안 인기가 빠르게 증가했습니다. 1970 년대 이후, 전기 드립 커피 메이커는 모든 미국 주택에서 이전의 여과자 사용을 완전히 대체했지만.
Electric Drip Coffee Maker가 제공하는 효율성은 아마도 드립 커피 양조 공정의 가장 흥미로운 특성 일 것입니다. 기계는 전체 양조 공정을 제어하며 브루어에 필요한 유일한 작업은 저수지와 필터 내부의 커피 그라운드에 물을 붓는 것입니다.
양조하는 방법
자,하자’S Brews를하는 방법을 배웁니다?
완벽한 쏟아지는 방법
필터와 커피 그라운드를 깔때기에 넣은 다음 깔때기를 카라페 또는 지정된 커피 머그 위에 놓아 붓기를 양조 할 수 있습니다. 이 조각들을 가진 많은 스탠드가 많이 있으며, 특히 Pour Over Process를 위해 설계된 Chemex와 같은 다른 장치도 있습니다.
양조 과정은 드립 커피 양조보다 훨씬 더 실습입니다’커피 추출 과정을 완전히 제어합니다. Pour Over Method는 균형 향상 추출을 얻기 위해 시간이 지정된 쏟아지는 간격에 의존합니다. 일정량의 물을 몇 초 동안 원형 움직임으로 쏟은 후에는 땅이 상승하기 시작하고 “꽃,” 땅 안에서 가스와 맛을 방출합니다. 우리’VE는 이것이 어떻게 생겼는지 설명하는 아래를 첨부했습니다.
드립 커피 방법
드립 커피. 그 후, 뜨거운 물은 땅을 통해 필터링됩니다.
이것이 추출 프로세스가 이루어지는 방법입니다. 거기에서 갓 양조 된 커피는 종이 필터를 통해 Carafe로 향합니다. 당신 후’ve 양조, 당신은 하루 종일 맛있는 블랙 커피 냄비를 가지고 있습니다!
일반적인 차이
그들은 커피를 양조하는 좋은 방법이지만, 인식해야 할 몇 가지 중요한 차이점과 차이점이 있습니다. 다음은 가장 일반적인 것들이 있습니다.
맛
양조 방법의 차이로 인해 붓 오버는 일반 드립 커피보다 맛이 더 많습니다. 양조 과정은 일반적으로 더 오래 걸리므로 맛이 더 활기차게됩니다. 물이 땅에서 맛과 기름을 당기는 데 더 많은 시간이 있기 때문입니다.
둘 다 맛있을 수 있지만 커피 위에 쏟아지는 생생한 맛과 비교할 때 드립 커피가 부족할 수 있습니다. 그것’S 여전히 강하고 대담한 맛이지만’s는 여전히 맛있고 맛있습니다. 커피는 잘 지내며 단순하면서도 매끄럽고 풍미있는 맛이 있습니다.
제어
커피를 마시면 양조 과정에 대한 통제력을 유지하는 것입니다. Barista는 지상의 포화, 물 흐름 및 양조 공정이 전체적으로 얼마나 오래되는지를 제어합니다. 따라서, 그것은’양조 프로세스를 올바르게 완료하는 것이 중요합니다’T가 추출되거나 과도한 추출.
장비
물방울 커피 양조와 부어 오버 오버에는 특정 장비가 필요합니다. 운 좋게도 드립 커피 방법의 경우 유일한 장비입니다’필요는 전기 드립 커피 양조기입니다 . 그것은 당신을 위해 모든 양조를하기 때문에, 당신이 필요한 것은 기계 자체뿐입니다.
그러나 Pour Overs의 경우 선택할 수있는 몇 가지 옵션이 있습니다. 부어 오버 오버는 Bee House Ceramic Coffee Dripper, Hario V60 Ceramic Coffee Dripper 및 Mecraft Ceramic Coffee Dripper와 같은 컵 스탠드로 쏟아 질 수 있습니다 . 만약 너라면’더 크고 더 튼튼한 것을 찾고 있는데 Chemex는 쏟아지는 것을 양조하는 간단하고 쉬운 방법이며 동일한 방법을 사용합니다.
콜드 브루 잉
뜨거운 커피의 분위기가 아닙니다? Cold Brew는 문제에 대한 완벽한 치료법입니다. 불행히도, 드립 커피는 콜드 맥주를 만드는 데 최고가 아닙니다. 뜨거운 물방울 커피는 시간이 지남에 따라 식을 수 있지만’시원한 환경에서 시간이 지남에 따라 저장하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 맛을 바꾸고 커피는 시간이 지남에 따라 신맛이 나기 시작합니다.
그러나 차가운 양조 애호가는 쏟아지는 방법을 통해 냉림을 쉽게 만들 수 있습니다. 당신이 돈을하지 않기 때문에’t 부어 오버 방법을 사용하여 물을 가열하기 위해 반드시 물을 가열해야합니다. 냉수에 땅을 담그고 몇 시간 동안 식히고 Chemex를 천천히 부을 수 있습니다.
마무리
궁극적으로 두 양조 방법 모두 강력하고 맛있는 커피 한 잔을 제공하기에 충분합니다. 당신이 무엇이든’커피 한 잔을 찾으려면 (풍미, 양조 시간, 수동으로/자동으로 작동)가 귀하에게 가장 적합한 양조 방법을 결정합니다.
행복한 카페인!
커피 또는 에스프레소 커피를 필터링하십시오? 무엇’s 차이?
커피 또는 에스프레소 커피를 필터링하십시오’여기서 진짜 차이입니다? 전혀 차이가 있습니까?? 맛에서 준비 및 화학에 이르기까지.
지난 몇 년 동안 Pour-Over Coffee가되었습니다 “커피를 마시는 멋진 방법” 스페셜티 세계에서, 필터 커피를 다시 멋지게 만들었습니다.
에스프레소는 종종 많은 사람들에 의해 간주되었습니다 “최상의” 커피를 마시는 방법. 사람들은 요즘 커피를 마시는 다양한 방법으로 깨어납니다.
그러나 에스프레소와 필터의 두 커피 거인의 차이점은 무엇입니까??
커피 또는 에스프레소 커피를 필터링하십시오? 무엇’s 차이?
갈고 양조
필터 커피와 에스프레소의 가장 명백한 차이점은 갈기의 미세함과 양조 시간입니다.
에스프레소는 압력에 대한 물이 커피 콩을 양조하는 데 사용될 때 만들어지는 짧고 날카로운 커피입니다. 커피는 필터 커피보다 에스프레소를 위해 훨씬 더 잘 어울립니다. 그라인드의 크기는 에스프레소에서 중요합니다.
약간 너무 거칠게 얻는다면 물이 너무 빨리 지나가고 더 약한 에스프레소를 만들지 만 너무 잘 갈면 물이 이겼습니다’t는 충분히 빨리지나 가면 추출물을 초과하여 매우 강한 커피를 만들어냅니다.
작은 크기와 집중된 맛 외에, 에스프레소의 주요 지표 중 하나는 크레마 또는 에스프레소 샷 위에 거품 층이 맥주 한 잔으로 얻을 수있는 것과 비슷합니다.
이 기사에서 볼 수 있듯이 집에서 에스프레소를 만드는 방법에 대한 몇 가지 스토브 탑 버전이 있습니다.
이제 우리는 에스프레소에 대해 논의 했으므로 Let’필터 커피에 대해 이야기하십시오.
필터와 에스프레소의 주요 차이점은 압력 아래 밀려 나가는 에스프레소와 같이 필터 커피 워터가 중력 때문에 커피 그라운드를 통과한다는 것입니다.
이런 식으로 커피를 양조하는 데 시간이 더 걸리지 만 결과는 여전히 동일합니다. 이런 식으로 더 많은 커피와 더 많은 물을 사용할 것이지만 여전히 맛있는 자바 컵을 얻을 수 있습니다.
맛
필터 커피는 달콤한 거의 깨끗한 맛으로 섬세한 맥주를 만듭니다. 산성 수준은 더 부드럽고 복잡하지만 마시기 쉽습니다.
대조적으로, 에스프레소 커피는 과장된 산도를 갖는 경향이 있습니다. 커피 원두의 맛은 더 미묘한 방식으로 나옵니다.
두 가지를 비교하면 와인과 같은 필터 커피 맛이있는 동안 에스프레소 커피는 위스키 나 단단.
다른 장비가 필요했습니다
필터 커피를 양조 할 때 가장 좋은 방법은 매뉴얼입니다. 양조 과정을 제어하고 콩에서 가장 많은 맛을 얻을 수 있습니다. 대부분의 필터 커피는 자동 드립을 통해 이루어 지므로 여전히 훌륭한 필터 커피를 제공합니다.
그러나 양조장의 풍미와 향기에 대한 통제력이 적습니다. 다른 양조 방법을 사용해보십시오 (이 게시물에서 찾을 수 있습니다). 우리가 가장 좋아하는 필터는 V60이거나 Chemex도 매우 인기가 있습니다.
에스프레소 커피에 대해 이야기 할 때, 유일한 방법 “진실” 에스프레소는 원하는 압력을 만들 수있는 에스프레소 기계를 사용하는 것입니다.
스토브 탑, 프랑스 언론 또는 Aeropress와 같은 에스프레소 스타일의 커피를 만들 수 있습니다. 이들은 비용의 일부에서 동일한 맛을 제공하는 저렴한 비용 옵션입니다.
카페인 함량
에스프레소에 대한 가장 일반적인 오해는 가장 카페인이 포함되어 있다는 것입니다. 그러나 대부분의 놀라운 것은 커피에 물방울, 필터 또는 쏟아지는 것이 에스프레소보다 훨씬 더 많은 카페인을 포함하는 경향이 있다는 것입니다.
왜? 그것’s 간단합니다. 물방울 또는 필터 커피는 자연 오일, 설탕 및 카페인을 훨씬 더 천천히 추출하여 더 미묘한 컵을 얻지 만 약간 더 많은 양의 카페인이 들어있는 컵을 얻는다는 것을 의미합니다.
| 커피 | 에스프레소 | |
| 카페인 함량 | 250ml 컵 당 80-185 mg | 서빙 30ml 당 40-75 mg |
| 음료의 종류 | 물방울, 필터, 콜드 맥주, 니트로 맥주, 동결 건조, Aeropress | Latte, Cappuccino, Macchiato, American, Piccolo, Cortado, Flat White, Mochaccino. |
마지막으로
하루가 끝나면 최선의 선택은 당신의 라이프 스타일과 맛 선호도로 요약됩니다. 정말 그렇습니다’여기서 정답. 하루가 끝나면 에스프레소는 커피입니다. 우리 모두는 커피를 좋아합니다?
각 방법은 기원, 로스트 등에 따라 다른 콩으로 완전히 다른 결과를 생성 할 수 있습니다.
저것’커피에 대한 멋진 것, Isn’t? 항상 제공해야 할 것이 너무 많습니다.
그래서… 뭐’가장 좋아하는 방법?
무엇’에스프레소와 필터 커피의 차이점?
커피’더 이상 커피만이 아닙니다. 전문 상점은 우리가 Joe의 컵을보고 맛보는 방식을 완전히 바꿨습니다. 우리’VE는 그것을 준비하는 수많은 방법을 발견했으며 사람들은 음료의 전반적인 맛에 영향을 미치는 작은 복잡성을 깨우고 있습니다. 하지만 에스프레소와 필터 커피의 차이점은 무엇입니까??
맛에서 준비 및 화학에 이르기까지.
오디오를 선호합니다? 아래 팟 캐스트를 들어보십시오
바리 스타, 스페셜티 커피의 바텐더, 양조 필터 커피.
무엇’에스프레소?
에스프레소는 즉각적인 카페인 요구에 대한 이탈리아 답변입니다. 이 단어는이 음료에 대해 알아야 할 가장 중요한 것 중 하나를 전달합니다’S Express. 저것’맞아요’카페인 버즈처럼 빠르게 만들고 빠르게 소비 할 수 있습니다.
그래서 다른 것은 그것을 차별화시킵니다? 글쎄, 고온 (거의 끓는 것)으로 양조되었습니다!), 정밀하게 지상 커피 원두를 통과하는 가압 된 물, It’필터 커피보다 더 밀도가 높고 집중되어 있습니다.
이 소리가 너무 강렬합니다? 걱정하지 마십시오. 에스프레소는 ISN입니다’t 방금 작은 Demitasse 컵에서 소비해야했습니다. 그것’또한 Americanos, Cappuccinos, Flat Whites, Lattes와 같은 다양한 음료를위한 기초 ..
만약 너라면’이 모든 것들 사이의 차이점이 무엇인지 묻습니다’s 단순히 균형 잡힌 우유 또는 온수의 양은 완벽하게 균형 잡힌 컵파를 위해.
라떼 아트로 완성 된 라떼.
에스프레소의 해부학
에스프레소는 필터보다 두껍고 집중할뿐만 아니라. 또한 레이어가 있습니다
크레마
이것은 단백질, 오일 및 멜라 노이딘 (설탕과 아미노산의 조합으로 생성)으로 구성된 샷의 황금빛 상단 층입니다. 모든 커피가 크레마를 생산할 수있는 것은 아닙니다’s 또한 분열적인 주제 : 어떤 사람들은 너무 쓰라린 것을 발견하고, 다른 사람들은 그것을 좋은 샷의 표시라고 생각합니다.
이것은 에스프레소 샷의 주요 부분이며 산도와 단맛을 가져옵니다. 그것은 또한 두 가지 다른 부분으로 간주 될 수 있습니다 : 몸과 심장. 몸은 에스프레소의 중간 부분이며 일반적으로 색상의 카라멜 갈색입니다. 심장, 에스프레소의 기초는’S는 일반적으로 더 풍부하고 어두운 갈색 그늘입니다.
에스프레소의 샷. 크레딧 : Mike Flores
무엇’S 필터 커피/부어?
에스프레소와 필터는 이론적으로 동일한 개념입니다. 기본 사항은 동일합니다. 커피 땅에 뜨거운 물을 부어 물은 땅과 어떤 형태의 필터를 통과하고, 용기로 떨어집니다.
그러나 필터와 에스프레소의 주요 차이점은 압력으로 밀리는 대신 물이 중력 때문에 커피 땅을 통과한다는 것입니다. 이러한 이유로 양조 프로세스는 다르지만 여전히 하늘의 결과는 약간 더 오래 걸립니다.
아, 그리고이 모든 때문에, 그것은 또한 더 커피 그라운드 및 더 물. 30ml 필터 커피는 30ml 필터 커피가 없습니다’D 마시는 것을 즐깁니다.
필터 커피 – 당신’LL은 또한 Pour Over and Drip이라고 불리는 소리 – 산도를 낮추는 경향이 있으며 커피의 더 복잡한 맛을 강조합니다. 이것은 술을 마시는 사람이 모든 맛과 향기에 감사 할 수 있기 때문에 단일 원산지 커피에 인기있는 양조 선택입니다.
밀도와 층이있는 에스프레소와 달리 좋은 필터 커피는 깨끗하고 깨끗하며 일관성이 있습니다. 더 많은 물이 강제 대신 커피 오일과 향기를 일관된 시간과 압력으로 흡수 할 수 있기 때문입니다. 산도가 낮은 것 외에도 적어도 에스프레소와 비교할 때 마우스 마우스 피어가됩니다.
내 커피는 정확히 얼마나 오래 걸릴까요??
필터 커피의 양조와 가파른 시간은 그 복잡성을 가져 오는 것입니다 – 그것은 기다리는 컵입니다. 이 과정은 부지를 적시고 커피가 “꽃” 30 초 이상. 이것은 이산화탄소의 방출을 허용하고 공정 자체 동안 더 나은 물 흐름을 촉진합니다. 프로세스의 나머지 (홍수 후)는 약 1½ ~ 2 분입니다.
v60 커피가 양조되었습니다.
에스프레소의 경우, 이탈리아 인들은 25 ~ 30 초의 샷 시간에 확고합니다. 만약 너라면’우유 기반 커피를 먹고, 김이 나고 쏟아지면 우유는 몇 초가 걸립니다. 이것은 대략 1 분에 준비 시간 (연삭 제외)을 배치합니다 (멀티 태스킹에 대한 신뢰에 따라 다름). 그것’커피에 손을 대는 더 빠른 방법입니다.
포르타 필터에 갓 지표 커피, 에스프레소로 바뀔 준비가되어 있습니다.
양조 장비는 어떻습니까?
거래 도구와 관련하여 대부분의 기본 필터 커피 장비는 본격적인 에스프레소 머신에 투자하는 것보다 저렴합니다. 이렇게하면 더 비용 효율적인 선택이됩니다’커피 제조에 덤벼 들거나 처음 시작.
필터의 경우 실제로 필요한 것은 드립퍼, 필터 용지 및 컵입니다 (스케일 및 온도계와 같은 품목은 더 정확하게 도와줍니다). Chemex, Clever Dripper, Kalita Wave, v60 등 다양한 드리퍼가 있습니다. 각 자료는 다양한 재료로 제공되며 드립 구멍의 크기, 드립퍼의 구조 등과 같은 작은 차이가 있습니다.
반면에 에스프레소 머신은 필요한 것에 따라 수백에서 수천 건으로 되돌아 갈 수 있습니다. 홈 사용자 기계는 비용이 적게 들지만 Prosumer 또는 상업용 기계와 동일한 품질로 에스프레소를 휘젓기 위해 충분한 압력으로 기능하도록 제작되지 않을 수 있습니다.
물론 에스프레소 기계는 더 많은 카운터 공간과 전기를 차지합니다. 그런 다음 고려해야 할 다양한 도구와 변수가 있습니다 (알몸 또는 주름진 Portafilters, 샤워 스크린, Portafilter Baskets…). 이것들은 끝이없고, 또한 무거운 금액을 지불 할 수 있습니다.
La Marzocco 에스프레소 머신.
필터 대 에스프레소 : 더 좋습니다?
거기’이 질문에 대한 간단한 대답은 없습니다.
필터 커피는 커피의 다른 뉘앙스, 특히 에스프레소에서도 빛나지 않을 수있는 커피의 다른 뉘앙스를 맛보는보다 정확한 방법입니다. 과정 자체는 평화 롭고 차분합니다.
그러나 그것은 확실히 그렇습니다’t 시간의 손에 넣을 때 에스프레소와 비교할 수 있습니다. 에스프레소는 완전히 다른 방법을 통해 다르게 제작되며 필요한 카페인 섭취량을 얻는 놀라운 방법.
또 다른 고려 사항은 일반적으로 커피를 먹는 방법입니다. 에스프레소의 두껍고 시럽 특성으로 인해 부드럽고 일관된 방식으로 우유에 소용돌이 치는 경향이 있습니다. 찐 우유의 크림은 일반적으로 에스프레소의 단맛을 더 많이 가져 오며, 이것은 카푸치노, 평평한 흰색 및 라트의 형태로 즐길 수 있습니다.
필터 커피는 이에 비해 더 깨끗하고 매끄럽고 산성 맛이 있습니다’s는 일반적으로 검은 색을 취했습니다. 이를 통해 미묘함과 명확성을 높이 평가할 수 있습니다.
하루가 끝나면 최선의 선택은 당신의 라이프 스타일과 맛 선호도로 요약됩니다. 그러나 각 방법은 기원, 로스트 등에 따라 다른 콩으로 완전히 다른 결과를 생성 할 수 있음을 기억하십시오.
저것’커피에 대한 멋진 것, Isn’t? 항상 제공해야 할 것이 너무 많습니다.
그래서… 뭐’가장 좋아하는 방법?
완벽한 매일 갈기
